居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

2016.12.30

札幌「バー風間」でギムレット

本日の居酒屋一人旅は札幌すすきの。

やっててよかった「バー風間」さんのカウンターで。
まずはチェーサーをガスあり、ガスなしで選びます。
ガスなしにしようかな。

アルコールはギムレットからスタートです。

カクテルグラスから小ぶりのワイングラスにチェンジをするとのこと。
確かに香りがぐっとたちますね。

お通しはお肉とフルーツで選べる日。

課題であった京都のジンをカクテルにするという難題。
風間さんにもアドバイスをいただきました。
腰が弱いのですよね。

複数のジンとベルモットを使ったマティーニ。
ジンもたまにマイナーチェンジするから難しいですよね。
本日も素晴らしいマティーニでした。

最後にシャンパンをご馳走になります。

進化を続けるバー。
なかなか札幌にはこれませんが、必ず寄りたいバーになっております。

どうもお世話になりました」！

「バー風間」

火～土　17：00～26：00
日・祝日　17：00～24：00
月休

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Last updated 2017.01.29 08:56:36

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