居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

2022.04.30
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本日は静内居酒屋一人旅。

今度は個人店に致しましょう。
「定ちゃん」さんのカウンター席へ。
ビールとお通しの漬物をいただきます。
アサヒのスーパードライ、瓶ビールです。



しゃきっと美味しいお漬物。
ベジタブルファーストでありがたいです。

先客はソロ男性が1名。


瓶ビールから3品ほどでマイターン。
砂肝とタンが塩で到着です。



しっかりと焼きの入った良く焼き。
炭火の火力を生かしておりますね。

地元の有名なもつ焼き屋さんでは「若焼き」とか「よく焼き」とか指定をするお客さんが多いです。呪文のようで大変そうです。
ジュンちゃんが美味しく焼いてくれるのですから、その串にあったベストなものでよろしいのでは?と思ったりします。
部位も指定せず「もつ焼きで!」というオーダーをしたいのですが、強面のスタッフさんに怒られそうですので我慢しております。

追加でツクネもお願いしましょう。
黄身が入ったり、軟骨が入ったりしないピュアなツクネ。
シンプルに美味しいです。



ビールが無くなったので焼酎をロックで。

日本酒の純米党が卒倒しそうですが、ショテマエはこれが大好き。
アル添の添の部分。
無頼を感じる瞬間です。



素晴らしい焼き鳥タイムを過ごさせていただきました。
どうもごちそうさまでした。




北海道日高郡新ひだか町静内本町2-2-41



定ちゃん 焼き鳥 / 静内駅

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.5






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Last updated  2022.06.19 07:49:54
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