うわぁ、立派！
よく巻いていますね。こんなのがいくつ出来ているのかしら。瑞々しくってほんとおいしそう！
・・・うちのはこの雪でますますペタっと広がってしまいました。

みんなでぎんさんの家の近くに引っ越そう！なんちゃって！(^^;)
(2005/01/05　05:03:29 AM)

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「ぎん」の日記

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☆祝☆　ロザさん★１０万ヒット

「ぎん」

2005/01/04

白菜漬け

(12)

テーマ：菜園記(184)

カテゴリ：菜園

白菜漬けに。
いっぺんにたくさん漬けてしまうと、食べきるまでにすっぱくなってしまうので、
２～３個ずつ漬ける。
１個ずつでも十分なぐらい。

包丁で切ってみると、ぎっしりと巻いている。
最近はやりの、中の葉が黄色い品種ではなかったようだ。
よく洗ってから、これを１日干して水分を少し飛ばして、
下漬けをする。
途中経過は、またの日記で！

「光のあたりぐあいが変で、うまく撮れていませんでした(^ ^;」

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Last updated 2005/01/04　06:30:44 PM
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:白菜漬け(01/04)

sepia101 さん

こんばんは。(*^｡^*)

ジャガ好きの私｡｡｡
でも、白菜好きでもあるのよ。

ぎんさん、さすが！
この白菜、葉っぱの巻きがいいね～。
私好みよ～。

今年初めて言うけれど｡｡｡(^^ゞ
あ～、ぎんさんのご近所にすんでいたらおすそ分けしてもらえたかもしれないのになぁ｡｡｡
残念！
(2005/01/04　07:42:02 PM)

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Re:白菜漬け(01/04)

ロザリー？さん

すごく立派な白菜！！巻きがギュッっとしていて美味しそう♪
食べたら甘いんだろうな～！！

白菜漬けって美味しいですよね～！！
白菜鍋もいいなぁ・・・。
中華丼の上に乗っているのも美味しいですよね～！！

私も欲しい！！ (2005/01/05　12:58:27 AM)

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すごーい！

marinesnow2525 さん

Re[1]:白菜漬け(01/04)

「ぎん」さん

sepia101さん、おはようございます！

＞ジャガ好きの私｡｡｡
＞でも、白菜好きでもあるのよ。

白菜って、くせがなくて、万能選手だもんね♪

＞ぎんさん、さすが！
＞この白菜、葉っぱの巻きがいいね～。
＞私好みよ～。

すごく大きい白菜なの。お店とかでは、もう丸ごととか買わないよね～。8分の1とかになって、売ってるし。

＞今年初めて言うけれど｡｡｡(^^ゞ
＞あ～、ぎんさんのご近所にすんでいたらおすそ分けしてもらえたかもしれないのになぁ｡｡｡
＞残念！

sepiaさんが近くなら、バンバンおすそ分けしちゃうのになぁ。。。♪♪
(2005/01/05　09:18:42 AM)

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Re[1]:白菜漬け(01/04)

「ぎん」さん

ロザリー？さん、おはようございます！

＞すごく立派な白菜！！巻きがギュッっとしていて美味しそう♪

包丁でスパッと切ったら、ジュワーッと水分が！
スーパーとかで買うときは、私、巻きがあんまりきつくないものを選んでしまうのです。レタスとかキャベツも。なんだか、そのほうがやわらかそうな気がして・・。どうなのかなぁ。

＞食べたら甘いんだろうな～！！

生でかじってみたら、甘かった！

＞白菜漬けって美味しいですよね～！！
＞白菜鍋もいいなぁ・・・。
＞中華丼の上に乗っているのも美味しいですよね～！！

ほんと、白菜は何でもＯＫ！　新鮮なので、サラダにもできます♪　結構おいしいです♪♪

＞私も欲しい！！

近くなら、おすそ分けできるのにねぇ。 (2005/01/05　09:22:15 AM)

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Re:すごーい！(01/04)

「ぎん」さん

marinesnow2525さん、おはようございます！

＞うわぁ、立派！
＞よく巻いていますね。こんなのがいくつ出来ているのかしら。瑞々しくってほんとおいしそう！

瑞々しさは太鼓判です！　あと９個かな、あります！
キムチもつけたいと思っているんです。

＞・・・うちのはこの雪でますますペタっと広がってしまいました。

あら～。でも、不思議ですね。ちょっとしたことで、白菜が巻かなくなるなんて。自然の神秘だわ～。

＞みんなでぎんさんの家の近くに引っ越そう！なんちゃって！(^^;)

あは！　楽しそう。楽天村でもつくりますか(＾￢＾) (2005/01/05　09:28:00 AM)

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ご無沙汰していますぅ！

nenetamu さん

明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしますっ！

くま君は寂しん坊なんですねぇ！
うちのクーも人の後を引っ付いてまわって、夜、一人で寝かせようとすると、悲鳴を上げる様に鳴くんですぅ～(^_^;)
黒猫はやっぱり、性格が似ているのかしら？

白菜、立派ですねぇ！
とっても瑞々しい感じが画像からも分かりますぅ～！
美味しそうっ(*^。^*) (2005/01/05　12:08:38 PM)

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Re:ご無沙汰していますぅ！(01/04)

「ぎん」さん

nenetamuさん、お帰りなさい！
あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いします♪

＞くま君は寂しん坊なんですねぇ！
＞うちのクーも人の後を引っ付いてまわって、夜、一人で寝かせようとすると、悲鳴を上げる様に鳴くんですぅ～(^_^;)
＞黒猫はやっぱり、性格が似ているのかしら？

悲鳴を上げるように？　似てる～！
ちょっと部屋に行くだけで、ひざの上にジャンプしてでも乗っかってきます。

＞白菜、立派ですねぇ！
＞とっても瑞々しい感じが画像からも分かりますぅ～！
＞美味しそうっ(*^。^*)

昨日もたもたしていて、寒くなってしまったので、
きょう水で洗いました。あしたもう少し干してから、下漬けします。うまく漬かるといいな。 (2005/01/05　04:11:26 PM)

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Re:白菜漬け(01/04)

楽天瞳さん

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。今年もよろしくね♪

立派な白菜にびっくり！！
どんな白菜漬けができるか楽しみですね。
私もおすそ分けが欲しい（笑）。 (2005/01/05　10:33:30 PM)

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Re:白菜漬け(01/04)

なみひちさん

ぎ、ぎんさんプロです。
うちのぱぱさんも作ったことありますが、
とてもとても及びません。
こんな白菜ならいっぱいほしいなー。
漬物美味しそうです。
途中経過楽しみにしていますー。 (2005/01/05　10:35:35 PM)

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Re[1]:白菜漬け(01/04)

「ぎん」さん

楽天瞳さん、こんにちは！

＞遅ればせながら、あけましておめでとうございます。今年もよろしくね♪

あけましておめでとうございます。
楽しいお正月でしたてだしょうね！！
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

＞立派な白菜にびっくり！！
＞どんな白菜漬けができるか楽しみですね。
＞私もおすそ分けが欲しい（笑）。

せっかくの白菜なので、失敗しないように頑張ります。
水がうまく上がってくれば、第一関門突破なんですが・・。おすそ分け、ね～、ご近所だったらいいのになぁ～。
(2005/01/06　12:18:51 PM)

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Re[1]:白菜漬け(01/04)

「ぎん」さん

なみひちさん、こんにちは！

＞ぎ、ぎんさんプロです。
＞うちのぱぱさんも作ったことありますが、
＞とてもとても及びません。

お褒めのお言葉ありがとうございます♪
私だけでなく、夫の力も半分入っているので、
二人で一人前というところでしょうか(^0^)ゞ

＞こんな白菜ならいっぱいほしいなー。
＞漬物美味しそうです。
＞途中経過楽しみにしていますー。

１日さぼってしまって、きょう下漬けします。
うまくいくといいなぁ～。 (2005/01/06　12:24:12 PM)

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