こんにちは！
ぎんさんも激辛星人だったんですかぁ～！
私も辛い物、大好きですぅ～♪
白菜の漬物に一味唐辛子は必ずふるし、うどんには柚子胡椒と七味唐辛子のWパンチですっ！
ナンプラーを使うと余計に、辛くしたくなりますよねぇ(*^_^*) (2005/01/24 02:00:03 PM)
ぎんさんも激辛星人だったんですかぁ～！
私も辛い物、大好きですぅ～♪
白菜の漬物に一味唐辛子は必ずふるし、うどんには柚子胡椒と七味唐辛子のWパンチですっ！
ナンプラーを使うと余計に、辛くしたくなりますよねぇ(*^_^*) (2005/01/24 02:00:03 PM)
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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2005/01/23
テーマ： 今夜のばんごはん(53065)
カテゴリ： ・暮らし・
marinesnowさん
が、憧れのル・クルーゼのお鍋をでつくられた、おいしそうなレシピをたくさん紹介してくださっている。
その中から、私は本日、「白菜のナンプラー蒸し煮」に挑戦することに。
もちろん憧れのル・クルーゼはまだ手元にないので、土鍋で代用。
白菜などの材料を切っていると、すごい量。
こんなに食べられるかなと思いつつ、エイヤッと蒸し煮に。
できあがると、かさがかなり減っていて、
野菜はやはり火を通すとたくさん食べられるのだと感心する。
とても簡単なレシピなのだが、おいしい！
ホタテの缶詰が、大きいものしかなかったので、全部入れてしまったためか、
そして、レンコンをこんなふうにして食べたことがなかったのだが、ほんのり味がしみていて、ほっこりの食感。
優しい味をしばし楽しんでから、激辛星人の私は、ラー油をたらしてみる。
これもばっちり。
「レシピにはありませんでしたが、ニンジンをプラスしました」
そして、先日、おひつご飯鍋が、我が家に仲間入り。
marinesnowさんにならい、黒之介と命名。
最初、それほど違いは感じなかったのだが、たまたま昨日電気炊飯器でご飯を炊いてみたら、差は歴然。
鍋で炊くご飯は、お米一粒一粒がしっかり主張しているという感じなのである。
この黒之介、３合まで炊ける。
我が家は、２人で１日１合半しか食べない。
少し炊くより、たくさん炊いたほうがうまく炊けるので、
少し家事削減になった。
黒之介は、おひつにもなっているので、このままご飯を入れておくと、
むだな水分は吸い取ってくれるし、
この形なので、夏は冷蔵庫にもそのまま入る。
そして、このまま電子レンジで温め直しできるので便利。
ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
「渋いっ！ 黒之介」
その中から、私は本日、「白菜のナンプラー蒸し煮」に挑戦することに。
もちろん憧れのル・クルーゼはまだ手元にないので、土鍋で代用。
白菜などの材料を切っていると、すごい量。
こんなに食べられるかなと思いつつ、エイヤッと蒸し煮に。
できあがると、かさがかなり減っていて、
野菜はやはり火を通すとたくさん食べられるのだと感心する。
とても簡単なレシピなのだが、おいしい！
ホタテの缶詰が、大きいものしかなかったので、全部入れてしまったためか、
そして、レンコンをこんなふうにして食べたことがなかったのだが、ほんのり味がしみていて、ほっこりの食感。
優しい味をしばし楽しんでから、激辛星人の私は、ラー油をたらしてみる。
これもばっちり。
「レシピにはありませんでしたが、ニンジンをプラスしました」
そして、先日、おひつご飯鍋が、我が家に仲間入り。
marinesnowさんにならい、黒之介と命名。
最初、それほど違いは感じなかったのだが、たまたま昨日電気炊飯器でご飯を炊いてみたら、差は歴然。
鍋で炊くご飯は、お米一粒一粒がしっかり主張しているという感じなのである。
この黒之介、３合まで炊ける。
我が家は、２人で１日１合半しか食べない。
少し炊くより、たくさん炊いたほうがうまく炊けるので、
少し家事削減になった。
黒之介は、おひつにもなっているので、このままご飯を入れておくと、
むだな水分は吸い取ってくれるし、
この形なので、夏は冷蔵庫にもそのまま入る。
そして、このまま電子レンジで温め直しできるので便利。
ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
「渋いっ！ 黒之介」
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Re:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
sepia101
さん
こんばんは。(*^｡^*)
買い物下手、なおかつ料理下手の私には
こういう情報はありがたい。(*^｡^*)
へぇ～、ご飯好きの私たち夫婦にはいいかも。
でも、また食べ過ぎちゃう。
私だけでなく、そろそろダンナのおなかも気にしなくちゃいけない歳になってきたような。。。(^^ゞ
キャー！(^^ゞ
(2005/01/24 12:51:21 AM)
買い物下手、なおかつ料理下手の私には
こういう情報はありがたい。(*^｡^*)
へぇ～、ご飯好きの私たち夫婦にはいいかも。
でも、また食べ過ぎちゃう。
私だけでなく、そろそろダンナのおなかも気にしなくちゃいけない歳になってきたような。。。(^^ゞ
キャー！(^^ゞ
(2005/01/24 12:51:21 AM)
Re:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
ロザリー？
さん
こんばんは。
「ぎん」さんのナンプラー蒸も美味しそう！！
私も早く試してみなくては！
黒之介みたいなの私も欲しいなぁと思っていたのです！！
やっぱりガスで炊いた方が美味しいって言いますものね！！
せっかくのお米、同じお米を使うのならば、美味しく出来た方がいいですものね！！
またまた購入を検討するものが増えてしまった（汗） (2005/01/24 03:13:53 AM)
「ぎん」さんのナンプラー蒸も美味しそう！！
私も早く試してみなくては！
黒之介みたいなの私も欲しいなぁと思っていたのです！！
やっぱりガスで炊いた方が美味しいって言いますものね！！
せっかくのお米、同じお米を使うのならば、美味しく出来た方がいいですものね！！
またまた購入を検討するものが増えてしまった（汗） (2005/01/24 03:13:53 AM)
Re:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
nenetamu
さん
Re[1]:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
「ぎん」
さん
sepia101さん、こんにちは♪
＞買い物下手、なおかつ料理下手の私には
＞こういう情報はありがたい。(*^｡^*)
これは、すごーく簡単にできて、おいしかったよ。
家にある材料でできるしね。
＞へぇ～、ご飯好きの私たち夫婦にはいいかも。
＞でも、また食べ過ぎちゃう。
＞私だけでなく、そろそろダンナのおなかも気にしなくちゃいけない歳になってきたような。。。(^^ゞ
＞キャー！(^^ゞ
ご飯、すごくおいしいよ！
だんなさまのお腹？ うちは、私のお腹のほうが危ないよ～ん(-_-)ﾞ
(2005/01/24 03:03:42 PM)
＞買い物下手、なおかつ料理下手の私には
＞こういう情報はありがたい。(*^｡^*)
これは、すごーく簡単にできて、おいしかったよ。
家にある材料でできるしね。
＞へぇ～、ご飯好きの私たち夫婦にはいいかも。
＞でも、また食べ過ぎちゃう。
＞私だけでなく、そろそろダンナのおなかも気にしなくちゃいけない歳になってきたような。。。(^^ゞ
＞キャー！(^^ゞ
ご飯、すごくおいしいよ！
だんなさまのお腹？ うちは、私のお腹のほうが危ないよ～ん(-_-)ﾞ
(2005/01/24 03:03:42 PM)
Re[1]:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
「ぎん」
さん
ロザリー？さん、こんにちは♪
＞「ぎん」さんのナンプラー蒸も美味しそう！！
＞私も早く試してみなくては！
簡単で、あっという間にできました。ホタテの旨味がすごーくきいていて！！ ホタテ・・もしかして相方さん・・。
＞黒之介みたいなの私も欲しいなぁと思っていたのです！！
＞やっぱりガスで炊いた方が美味しいって言いますものね！！
＞せっかくのお米、同じお米を使うのならば、美味しく出来た方がいいですものね！！
私はおひつにもなるというのにこだわっていたのですが、以前楽天で買いそびれて、その後全然見つからなかったんです。でも、先日近くの雑貨屋さんで発見。現品限りでかなりお買い得でした～。黒之介、私を呼んでいたんだわ～。
＞またまた購入を検討するものが増えてしまった（汗）
私も（汗）のかきどおしです。（汗）（汗）
(2005/01/24 03:07:36 PM)
＞「ぎん」さんのナンプラー蒸も美味しそう！！
＞私も早く試してみなくては！
簡単で、あっという間にできました。ホタテの旨味がすごーくきいていて！！ ホタテ・・もしかして相方さん・・。
＞黒之介みたいなの私も欲しいなぁと思っていたのです！！
＞やっぱりガスで炊いた方が美味しいって言いますものね！！
＞せっかくのお米、同じお米を使うのならば、美味しく出来た方がいいですものね！！
私はおひつにもなるというのにこだわっていたのですが、以前楽天で買いそびれて、その後全然見つからなかったんです。でも、先日近くの雑貨屋さんで発見。現品限りでかなりお買い得でした～。黒之介、私を呼んでいたんだわ～。
＞またまた購入を検討するものが増えてしまった（汗）
私も（汗）のかきどおしです。（汗）（汗）
(2005/01/24 03:07:36 PM)
Re[1]:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
「ぎん」
さん
nenetamuさん、こんにちは！
＞ぎんさんも激辛星人だったんですかぁ～！
そうざますよ～！！
唐辛子せんべいとか大好きです！
＞私も辛い物、大好きですぅ～♪
＞白菜の漬物に一味唐辛子は必ずふるし、うどんには柚子胡椒と七味唐辛子のWパンチですっ！
＞ナンプラーを使うと余計に、辛くしたくなりますよねぇ(*^_^*)
nenetamuさんもそうだったのね～！！
柚子胡椒と七味のWパンチはやったことないです。
今度チャレンジしてみます☆☆
(2005/01/24 03:11:03 PM)
＞ぎんさんも激辛星人だったんですかぁ～！
そうざますよ～！！
唐辛子せんべいとか大好きです！
＞私も辛い物、大好きですぅ～♪
＞白菜の漬物に一味唐辛子は必ずふるし、うどんには柚子胡椒と七味唐辛子のWパンチですっ！
＞ナンプラーを使うと余計に、辛くしたくなりますよねぇ(*^_^*)
nenetamuさんもそうだったのね～！！
柚子胡椒と七味のWパンチはやったことないです。
今度チャレンジしてみます☆☆
(2005/01/24 03:11:03 PM)
Re:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
麻ｎｅｋｏ
さん
「ぎん」さん、こんにちはー。
黒之介、いいなあ。私も欲しいけど収納場所がない…。
我が家のル・クルーゼは黄色のオーバル。少々重いのが難点ですが、細長いので、麺類をゆでるのにも重宝してます。
＞ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
意外！
そうそう、オススメのクック＆ダインの干物、早速注文しちゃいました。楽しみ～。好みが似ているようなので、「ぎん」さんの美味しいもの情報、注目してるんですよ。これからも教えてくださいね。ではではー！
(2005/01/24 05:54:59 PM)
黒之介、いいなあ。私も欲しいけど収納場所がない…。
我が家のル・クルーゼは黄色のオーバル。少々重いのが難点ですが、細長いので、麺類をゆでるのにも重宝してます。
＞ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
意外！
そうそう、オススメのクック＆ダインの干物、早速注文しちゃいました。楽しみ～。好みが似ているようなので、「ぎん」さんの美味しいもの情報、注目してるんですよ。これからも教えてくださいね。ではではー！
(2005/01/24 05:54:59 PM)
Re[1]:白菜のナンプラー蒸し煮＆おひつご飯鍋・黒之介(01/23)
「ぎん」
さん
麻ｎｅｋｏさん、こんばんはー！
＞黒之介、いいなあ。私も欲しいけど収納場所がない…。
黒之介、なかなかです！ 私も、これを買う前に棚の整理をしました。でも、結局黒之介は出づっぱりです。
＞我が家のル・クルーゼは黄色のオーバル。少々重いのが難点ですが、細長いので、麺類をゆでるのにも重宝してます。
麻nekoさんも、憧れのお鍋ル・クルーゼをお持ちなんですね！ 黄色のオーバルは、marinesnowさんとオソロです！ 私も買うときは、オーバルがいいなと思っているんです。そうか、麺類にもいいんですね。
＞＞ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
＞
＞意外！
ええ～。昨日もお皿を1枚割りました（涙）
＞そうそう、オススメのクック＆ダインの干物、早速注文しちゃいました。楽しみ～。好みが似ているようなので、「ぎん」さんの美味しいもの情報、注目してるんですよ。これからも教えてくださいね。ではではー！
麻nekoさんのお口にあうといいのですが・・。
私は気に入ってます！
おいしいものを見つけたら、またお知らせしますね♪ (2005/01/24 08:38:29 PM)
＞黒之介、いいなあ。私も欲しいけど収納場所がない…。
黒之介、なかなかです！ 私も、これを買う前に棚の整理をしました。でも、結局黒之介は出づっぱりです。
＞我が家のル・クルーゼは黄色のオーバル。少々重いのが難点ですが、細長いので、麺類をゆでるのにも重宝してます。
麻nekoさんも、憧れのお鍋ル・クルーゼをお持ちなんですね！ 黄色のオーバルは、marinesnowさんとオソロです！ 私も買うときは、オーバルがいいなと思っているんです。そうか、麺類にもいいんですね。
＞＞ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。
＞
＞意外！
ええ～。昨日もお皿を1枚割りました（涙）
＞そうそう、オススメのクック＆ダインの干物、早速注文しちゃいました。楽しみ～。好みが似ているようなので、「ぎん」さんの美味しいもの情報、注目してるんですよ。これからも教えてくださいね。ではではー！
麻nekoさんのお口にあうといいのですが・・。
私は気に入ってます！
おいしいものを見つけたら、またお知らせしますね♪ (2005/01/24 08:38:29 PM)
渋いっ！ 黒之介
おひつにもなるんですねー！ポイント高い！！！
うちは活力鍋という、圧力鍋の一種でご飯炊いています。普通の炊飯器よりはおいしいと思うのですが、黒の介には負ける？！
白菜のナンプラー蒸しも人参が入ると色合いがいいですね、なるほど！ラー油はおもいつかなかった！！
皆さんのアレンジもまたヒントになります。
麻nekoさんと、おそろなんですね！センパイ、よろしくおねがいします！(^o^;)
麺類をゆでるのにもいいとは！そうか！ありがとうございまーす！！！
(2005/01/25 02:21:05 AM)
うちは活力鍋という、圧力鍋の一種でご飯炊いています。普通の炊飯器よりはおいしいと思うのですが、黒の介には負ける？！
白菜のナンプラー蒸しも人参が入ると色合いがいいですね、なるほど！ラー油はおもいつかなかった！！
皆さんのアレンジもまたヒントになります。
麻nekoさんと、おそろなんですね！センパイ、よろしくおねがいします！(^o^;)
麺類をゆでるのにもいいとは！そうか！ありがとうございまーす！！！
(2005/01/25 02:21:05 AM)
Re:渋いっ！ 黒之介(01/23)
「ぎん」
さん
marinesnow2525さん、おはようございます！
＞おひつにもなるんですねー！ポイント高い！！！
でしょ、でしょ～！（ちょっと自慢）
蓋がフラットなので、お手入れもラクです！
＞うちは活力鍋という、圧力鍋の一種でご飯炊いています。普通の炊飯器よりはおいしいと思うのですが、黒の介には負ける？！
活力鍋って、名前もいいですね。モリモリ力がわいてきそう。圧力鍋の一種というと、ステンレス製ですよね。
圧力鍋で炊いたご飯は食べたことがないのですが、おいしそうに思いますよ！ 黒之介のいいところは、水分を吸い込んだり吐き出したりしてくれるところかな。
＞白菜のナンプラー蒸しも人参が入ると色合いがいいですね、なるほど！ラー油はおもいつかなかった！！
＞皆さんのアレンジもまたヒントになります。
ちょっと色合いが寂しそうだったので、人参も入れてみました。ラー油はよく合いました！
＞麻nekoさんと、おそろなんですね！センパイ、よろしくおねがいします！(^o^;)
＞麺類をゆでるのにもいいとは！そうか！ありがとうございまーす！！！
オーバルで黄色なんて、奇遇ですよね！！
でも、黄色もいろいろあるんでしたね。(^^ゞ
(2005/01/25 09:45:34 AM)
＞おひつにもなるんですねー！ポイント高い！！！
でしょ、でしょ～！（ちょっと自慢）
蓋がフラットなので、お手入れもラクです！
＞うちは活力鍋という、圧力鍋の一種でご飯炊いています。普通の炊飯器よりはおいしいと思うのですが、黒の介には負ける？！
活力鍋って、名前もいいですね。モリモリ力がわいてきそう。圧力鍋の一種というと、ステンレス製ですよね。
圧力鍋で炊いたご飯は食べたことがないのですが、おいしそうに思いますよ！ 黒之介のいいところは、水分を吸い込んだり吐き出したりしてくれるところかな。
＞白菜のナンプラー蒸しも人参が入ると色合いがいいですね、なるほど！ラー油はおもいつかなかった！！
＞皆さんのアレンジもまたヒントになります。
ちょっと色合いが寂しそうだったので、人参も入れてみました。ラー油はよく合いました！
＞麻nekoさんと、おそろなんですね！センパイ、よろしくおねがいします！(^o^;)
＞麺類をゆでるのにもいいとは！そうか！ありがとうございまーす！！！
オーバルで黄色なんて、奇遇ですよね！！
でも、黄色もいろいろあるんでしたね。(^^ゞ
(2005/01/25 09:45:34 AM)
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