「ぎん」の日記

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☆祝☆　ロザさん★１０万ヒット

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「ぎん」

2005/01/23

marinesnowさん
その中から、私は本日、「白菜のナンプラー蒸し煮」に挑戦することに。
もちろん憧れのル・クルーゼはまだ手元にないので、土鍋で代用。

白菜などの材料を切っていると、すごい量。
こんなに食べられるかなと思いつつ、エイヤッと蒸し煮に。
できあがると、かさがかなり減っていて、
野菜はやはり火を通すとたくさん食べられるのだと感心する。
とても簡単なレシピなのだが、おいしい！
ホタテの缶詰が、大きいものしかなかったので、全部入れてしまったためか、

そして、レンコンをこんなふうにして食べたことがなかったのだが、ほんのり味がしみていて、ほっこりの食感。

優しい味をしばし楽しんでから、激辛星人の私は、ラー油をたらしてみる。
これもばっちり。

「レシピにはありませんでしたが、ニンジンをプラスしました」

そして、先日、おひつご飯鍋が、我が家に仲間入り。
marinesnowさんにならい、黒之介と命名。
最初、それほど違いは感じなかったのだが、たまたま昨日電気炊飯器でご飯を炊いてみたら、差は歴然。
鍋で炊くご飯は、お米一粒一粒がしっかり主張しているという感じなのである。
この黒之介、３合まで炊ける。
我が家は、２人で１日１合半しか食べない。
少し炊くより、たくさん炊いたほうがうまく炊けるので、

少し家事削減になった。
黒之介は、おひつにもなっているので、このままご飯を入れておくと、
むだな水分は吸い取ってくれるし、
この形なので、夏は冷蔵庫にもそのまま入る。
そして、このまま電子レンジで温め直しできるので便利。

ここ１年で、漬け物瓶の蓋を２枚も割った前科があるので……。