「ぎん」の日記

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「ぎん」

2005/01/26

母方の祖母とは、小学校入学前の数年と、
祖母の晩年の１０年間をともに暮らした。
祖父が早くに他界したため、祖母は身軽といえば身軽だった。
末っ子である、私の母が若く結婚し、私を産んだため、
勤めに出ていた母のかわりに、昼間は祖母が私の面倒を見ていた。
私は、おばあちゃんべったりの子供。

友達のおうちのおやつとはちょっと違った、祖母のおやつが楽しみで、
夕方の台所で、少しお腹のすいた私が、祖母の周りにまとわりつく。

そのときに、よく登場していたのが「きぬかつぎ」である。
小さい里芋を蒸かして、先端を包丁で少し落とし、
湯気のたったおいもを、少しフーフーして、祖母が私に手渡す。
それを皮からツルッと出しながら、
小皿に注いだしょうゆをちょっとつけて食べる。

どうってことのない食べ物なのだが、おいしい。

しかし「きぬかつぎ」などという、美しい名前。
だれが名づけたのだろう。
平安時代の身分の高い女性が、外出時、顔を隠すためにかぶっていた衣のことを「衣被ぎ(きぬかつぎ又はきぬかずき)」というらしい。
皮ごと蒸した(茹でてもよい)芋の姿から、この名前がついたという。

そんな意味など知らなかった、幼いころ、
祖母に「キヌカツギ、おいしいね」と言っていた夕方を思うと、
私も、随分長いこと生きてきたのだななんて思う。

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あすの午後、少し時間をつくるため
昨日の朝から、仕事をギュウギュウ詰めてやっています。
昼食に、洗い物をしなくても済む食べ物を探していたのですが、
何も見つかりません。
里芋の小さいのがたくさんあったので、
「ああ、きぬかつぎ」と、ふと思い出しました。
鍋を使いたくなかったので、レンジでチン。

ごらんになったことのない方のために。こんな感じです。↓
ボケボケですが。。。