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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2005/05/05
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： ・暮らし・
たけのこを分けていただいている農家のたけのこ堀りが、
ついにあすで最終日とのことなので、
本日、今年最後の堀りたてたけのこを分けてもらいにいった。
最後ということで、小さいたけのこをおまけにいただく。
どのくらい小さいかというと、こんな感じ。
これならえぐみも少ないだろうと思ったので、
初めて、たけのこの刺身とやらにして食べてみる。
そのまま皮をむいて、穂先の部分を薄くスライスし、わさび醤油で。
サクサク感があるが、やわらかい。
口の中に、いい香りが広がる。
そして、甘味も。
次に、そのままグリルに入れて、焼きたけのこにもしてみる。
これもまた美味。
外側の皮が真っ黒になるまで焼いてから、皮をむいて、
中身を食べる。
ホックホク、ハフハフ、おいしーい！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
駐車場の入り口にアーチ仕立てにしているモッコウバラが
チラチラと散り始めました。
これで満開状態です。
この花びら、散り始めると掃除がかなり大変です。
ついにあすで最終日とのことなので、
本日、今年最後の堀りたてたけのこを分けてもらいにいった。
最後ということで、小さいたけのこをおまけにいただく。
どのくらい小さいかというと、こんな感じ。
これならえぐみも少ないだろうと思ったので、
初めて、たけのこの刺身とやらにして食べてみる。
そのまま皮をむいて、穂先の部分を薄くスライスし、わさび醤油で。
サクサク感があるが、やわらかい。
口の中に、いい香りが広がる。
そして、甘味も。
次に、そのままグリルに入れて、焼きたけのこにもしてみる。
これもまた美味。
外側の皮が真っ黒になるまで焼いてから、皮をむいて、
中身を食べる。
ホックホク、ハフハフ、おいしーい！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
駐車場の入り口にアーチ仕立てにしているモッコウバラが
チラチラと散り始めました。
これで満開状態です。
この花びら、散り始めると掃除がかなり大変です。
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Re:たけのこ、また来年！(05/05)
olive5318
さん
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
nenetamu
さん
うわぁ～！
筍もモッコウバラも良いなぁ～o(*^▽^*)o
キモッコウは白モッコウより香りが薄いっていうけど、これだけ咲いていると、良い香りがしそうですネッ♪
筍のお刺身、私も一回で良いから、食べてみたいわぁ～(*^。^*) (2005/05/05 10:39:25 PM)
筍もモッコウバラも良いなぁ～o(*^▽^*)o
キモッコウは白モッコウより香りが薄いっていうけど、これだけ咲いていると、良い香りがしそうですネッ♪
筍のお刺身、私も一回で良いから、食べてみたいわぁ～(*^。^*) (2005/05/05 10:39:25 PM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
seichan5805
さん
我家のモッコウバラも散り始めてきました。
それ以外にも、常緑樹の木々の葉が新旧入れ替え代わり落ち葉が庭を汚くし憂鬱です。
写真の竹の子は孟宗竹でしょうか？
これからは淡竹の美味しい季節ですね。
私は竹の子大好物です。 (2005/05/05 10:46:59 PM)
それ以外にも、常緑樹の木々の葉が新旧入れ替え代わり落ち葉が庭を汚くし憂鬱です。
写真の竹の子は孟宗竹でしょうか？
これからは淡竹の美味しい季節ですね。
私は竹の子大好物です。 (2005/05/05 10:46:59 PM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
なみひち
さん
ううむ～、おいしそう～！、きれい～！
どっちに話を向けたらよいか気持ちが分散してしまいました。
花も団子も欲張りな自分の本性が分かりますね（笑）
今は私には筍のインパクトが強いかも。今年は２回食べたけど、食べたりないなーって思っていたところなんですよね。
今回ぎんさんが食べた料理法が、最も私好みですー（笑） (2005/05/05 10:49:29 PM)
どっちに話を向けたらよいか気持ちが分散してしまいました。
花も団子も欲張りな自分の本性が分かりますね（笑）
今は私には筍のインパクトが強いかも。今年は２回食べたけど、食べたりないなーって思っていたところなんですよね。
今回ぎんさんが食べた料理法が、最も私好みですー（笑） (2005/05/05 10:49:29 PM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
ロザリー？
さん
こんばんは♪
ねぇ、上の方、何か出てない？？
ヒゲらしき物が見えます…笑えるわぁ！！
私も竹の子、そんな風にして食べてみたい！
新鮮でないと出来ないですよね～。贅沢な食べ方ですね。
そしてモッコウバラ、大迫力！！思わず「すごい！」と言ってしまいました。
ご近所さんも楽しめていいですね♪
きっと毎年、みなさん楽しみになさっているのでしょうね～。 (2005/05/05 11:45:19 PM)
ねぇ、上の方、何か出てない？？
ヒゲらしき物が見えます…笑えるわぁ！！
私も竹の子、そんな風にして食べてみたい！
新鮮でないと出来ないですよね～。贅沢な食べ方ですね。
そしてモッコウバラ、大迫力！！思わず「すごい！」と言ってしまいました。
ご近所さんも楽しめていいですね♪
きっと毎年、みなさん楽しみになさっているのでしょうね～。 (2005/05/05 11:45:19 PM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
olive5318さん、こんばんは！
＞美味しいと素敵がいっぱいですね！
＞モッコウバラ・・・スゴイ・・・
＞お花で重たそう？
＞いっぱい肥料あげてるのかな？
スゴイですか・・やっぱり・・。
何かちょっと重たげですよね。
肥料も特別やっていないんですが、すごく勢いがいいのです！ 今年は少し剪定を強めにしたほうがいいかもしれませんね♪ (2005/05/06 01:00:32 AM)
＞美味しいと素敵がいっぱいですね！
＞モッコウバラ・・・スゴイ・・・
＞お花で重たそう？
＞いっぱい肥料あげてるのかな？
スゴイですか・・やっぱり・・。
何かちょっと重たげですよね。
肥料も特別やっていないんですが、すごく勢いがいいのです！ 今年は少し剪定を強めにしたほうがいいかもしれませんね♪ (2005/05/06 01:00:32 AM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
nenetamuさん、こんばんは♪
＞うわぁ～！
＞筍もモッコウバラも良いなぁ～o(*^▽^*)o
＞キモッコウは白モッコウより香りが薄いっていうけど、これだけ咲いていると、良い香りがしそうですネッ♪
高い位置にあるので、あまり香ってこないんです～。
きょう、白モッコウがきれいに咲いているのを見て、白モッコウも欲しくなってしまいました。
もー、一体今度はどこに植えるというのだー。（自分でつっこんじゃったりして～）
＞筍のお刺身、私も一回で良いから、食べてみたいわぁ～(*^。^*)
こればっかりは、堀りたてじゃないと無理だから、なかなか機会がないですよね。おいしいよ～♪ むふっ☆ (2005/05/06 01:03:38 AM)
＞うわぁ～！
＞筍もモッコウバラも良いなぁ～o(*^▽^*)o
＞キモッコウは白モッコウより香りが薄いっていうけど、これだけ咲いていると、良い香りがしそうですネッ♪
高い位置にあるので、あまり香ってこないんです～。
きょう、白モッコウがきれいに咲いているのを見て、白モッコウも欲しくなってしまいました。
もー、一体今度はどこに植えるというのだー。（自分でつっこんじゃったりして～）
＞筍のお刺身、私も一回で良いから、食べてみたいわぁ～(*^。^*)
こればっかりは、堀りたてじゃないと無理だから、なかなか機会がないですよね。おいしいよ～♪ むふっ☆ (2005/05/06 01:03:38 AM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
seichan5805さん、こんばんは！
＞我家のモッコウバラも散り始めてきました。
＞それ以外にも、常緑樹の木々の葉が新旧入れ替え代わり落ち葉が庭を汚くし憂鬱です。
やっぱりそうですか～。
モッコウバラのお掃除って、結構大変ですよね。
うちのは、道の際に植わっているので、あちこちに飛んでいってしまって、ちょっと焦ります～。
常緑樹も、そう、そう、今頃よく落ちるんですよね。
常緑樹といっても、ちゃあんと葉っぱが入れかわるんですものね。
＞写真の竹の子は孟宗竹でしょうか？
＞これからは淡竹の美味しい季節ですね。
＞私は竹の子大好物です。
孟宗竹なのでしょうか？ 種類はわかりません。
来年聞いてみよう。
淡竹というのは、ちょっと細いものかしら？
ドライブに行ったとき、売っていた覚えがあります。
近所では見かけないので、なかなか口には入りません。 (2005/05/06 01:07:46 AM)
＞我家のモッコウバラも散り始めてきました。
＞それ以外にも、常緑樹の木々の葉が新旧入れ替え代わり落ち葉が庭を汚くし憂鬱です。
やっぱりそうですか～。
モッコウバラのお掃除って、結構大変ですよね。
うちのは、道の際に植わっているので、あちこちに飛んでいってしまって、ちょっと焦ります～。
常緑樹も、そう、そう、今頃よく落ちるんですよね。
常緑樹といっても、ちゃあんと葉っぱが入れかわるんですものね。
＞写真の竹の子は孟宗竹でしょうか？
＞これからは淡竹の美味しい季節ですね。
＞私は竹の子大好物です。
孟宗竹なのでしょうか？ 種類はわかりません。
来年聞いてみよう。
淡竹というのは、ちょっと細いものかしら？
ドライブに行ったとき、売っていた覚えがあります。
近所では見かけないので、なかなか口には入りません。 (2005/05/06 01:07:46 AM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
なみひちさん、こんばんはー！
＞ううむ～、おいしそう～！、きれい～！
＞どっちに話を向けたらよいか気持ちが分散してしまいました。
す、すみませんーん。
私もどっちかに絞ろうと思ったのですが、どっちも欲張ってしまいましたー！！
＞花も団子も欲張りな自分の本性が分かりますね（笑）
＞今は私には筍のインパクトが強いかも。今年は２回食べたけど、食べたりないなーって思っていたところなんですよね。今回ぎんさんが食べた料理法が、最も私好みですー（笑）
もうそろそろ、シーズンも終わりですものね。
名残おしいですー！
水煮のタケノコではやっぱり風味が違って、八宝菜や春巻の具にするぐらいならいいのですが、タケノコの煮物とかにするにはちょっと物足りないですものね。
きょうの調理法、初めてでした。おいしかったわー！ (2005/05/06 01:10:06 AM)
＞ううむ～、おいしそう～！、きれい～！
＞どっちに話を向けたらよいか気持ちが分散してしまいました。
す、すみませんーん。
私もどっちかに絞ろうと思ったのですが、どっちも欲張ってしまいましたー！！
＞花も団子も欲張りな自分の本性が分かりますね（笑）
＞今は私には筍のインパクトが強いかも。今年は２回食べたけど、食べたりないなーって思っていたところなんですよね。今回ぎんさんが食べた料理法が、最も私好みですー（笑）
もうそろそろ、シーズンも終わりですものね。
名残おしいですー！
水煮のタケノコではやっぱり風味が違って、八宝菜や春巻の具にするぐらいならいいのですが、タケノコの煮物とかにするにはちょっと物足りないですものね。
きょうの調理法、初めてでした。おいしかったわー！ (2005/05/06 01:10:06 AM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
ロザリー？さん、こんばんは♪
＞ねぇ、上の方、何か出てない？？
＞ヒゲらしき物が見えます…笑えるわぁ！！
何かはみ出てる？
むふっ。ヤツです、ヤツ～！ よく気がついたね～♪
＞私も竹の子、そんな風にして食べてみたい！
＞新鮮でないと出来ないですよね～。贅沢な食べ方ですね。
そう、そう。こればっかりは新鮮でないと無理です。
口がイガイガになっちゃうからね。
＞そしてモッコウバラ、大迫力！！思わず「すごい！」と言ってしまいました。
＞ご近所さんも楽しめていいですね♪
＞きっと毎年、みなさん楽しみになさっているのでしょうね～。
ご近所さんや道行く人が褒めてくださいます。
でも、これから散り始めると、お向かいやそのまたとなりまで飛んでいってしまって、ちょっと申しわけないのです～。 (2005/05/06 01:13:39 AM)
＞ねぇ、上の方、何か出てない？？
＞ヒゲらしき物が見えます…笑えるわぁ！！
何かはみ出てる？
むふっ。ヤツです、ヤツ～！ よく気がついたね～♪
＞私も竹の子、そんな風にして食べてみたい！
＞新鮮でないと出来ないですよね～。贅沢な食べ方ですね。
そう、そう。こればっかりは新鮮でないと無理です。
口がイガイガになっちゃうからね。
＞そしてモッコウバラ、大迫力！！思わず「すごい！」と言ってしまいました。
＞ご近所さんも楽しめていいですね♪
＞きっと毎年、みなさん楽しみになさっているのでしょうね～。
ご近所さんや道行く人が褒めてくださいます。
でも、これから散り始めると、お向かいやそのまたとなりまで飛んでいってしまって、ちょっと申しわけないのです～。 (2005/05/06 01:13:39 AM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
おじょう５５５
さん
ぎんさん、おはようです。
昨日眠くて、今日遊びに来ました。
ちいさい竹の子だけど、美味しいんですね。
読んでて、止めて美味しい攻撃はあ～と、
頭をかかえてしまった私です。
おさしみも、焼き竹の子も。。
お・い・し・そ・う～～～～
ホクホク、ハフハフの表現が、たまらない！！
お店の売っている竹の子じゃ・・・駄目でしょね。
モッコウバラって言うんですか？
凄い迫力で、重量感があって、素晴らしいわ。
こんなアーチの下をくぐって、車を止めているなんて、またまた良いなあ～～。
朝から、素敵な写真を有難うでした。 (2005/05/06 09:55:18 AM)
昨日眠くて、今日遊びに来ました。
ちいさい竹の子だけど、美味しいんですね。
読んでて、止めて美味しい攻撃はあ～と、
頭をかかえてしまった私です。
おさしみも、焼き竹の子も。。
お・い・し・そ・う～～～～
ホクホク、ハフハフの表現が、たまらない！！
お店の売っている竹の子じゃ・・・駄目でしょね。
モッコウバラって言うんですか？
凄い迫力で、重量感があって、素晴らしいわ。
こんなアーチの下をくぐって、車を止めているなんて、またまた良いなあ～～。
朝から、素敵な写真を有難うでした。 (2005/05/06 09:55:18 AM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
きょうも“ヤツ”はやってきた！(^o^)
また同化してますよー！！ カワイイ♪
筍のおさしみ、食べてみたいなぁ。
去年、農家の軒先で売っていた筍を買ったら、やはり小さいのをオマケしてくれたのですが、それは小さすぎてほとんど皮々でした！(>_<)
モッコウバラ、立派ですね～！
うちもかなり末期色（！！真っ黄色）ですが、ぎんさんのは見事ですねー！
高い位置だから余計いいのかも。うちも今年の夏には、フェンスの上になにか柵みたいなもの足してみようかな。
(2005/05/06 01:04:34 PM)
また同化してますよー！！ カワイイ♪
筍のおさしみ、食べてみたいなぁ。
去年、農家の軒先で売っていた筍を買ったら、やはり小さいのをオマケしてくれたのですが、それは小さすぎてほとんど皮々でした！(>_<)
モッコウバラ、立派ですね～！
うちもかなり末期色（！！真っ黄色）ですが、ぎんさんのは見事ですねー！
高い位置だから余計いいのかも。うちも今年の夏には、フェンスの上になにか柵みたいなもの足してみようかな。
(2005/05/06 01:04:34 PM)
Re:たけのこ、また来年！(05/05)
sepia101
さん
こんにちは。（*^_^*）
おいしそう！
たけのこのお刺身って食べたことない。
うわさではとってもおいしいとか。
それに焼きたけのこですって！
あ～、ますます食欲が。。。(^^ゞ
モッコウバラきれいだね。
最近狙っているんだけど。。。
でも、私の苦手なツル。。。
やっぱりダメかも。(^^ゞ
(2005/05/06 03:50:32 PM)
おいしそう！
たけのこのお刺身って食べたことない。
うわさではとってもおいしいとか。
それに焼きたけのこですって！
あ～、ますます食欲が。。。(^^ゞ
モッコウバラきれいだね。
最近狙っているんだけど。。。
でも、私の苦手なツル。。。
やっぱりダメかも。(^^ゞ
(2005/05/06 03:50:32 PM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
おじょう５５５さん、こんばんは♪
＞昨日眠くて、今日遊びに来ました。
いらっしゃいませ～♪
いつもありがとうございます！
＞ちいさい竹の子だけど、美味しいんですね。
＞読んでて、止めて美味しい攻撃はあ～と、
＞頭をかかえてしまった私です。
＞おさしみも、焼き竹の子も。。
＞お・い・し・そ・う～～～～
＞ホクホク、ハフハフの表現が、たまらない！！
＞お店の売っている竹の子じゃ・・・駄目でしょね。
小さいほうがやわらかいのかな？
どうなんでしょう。
ふだん分けてもらうときも、小さめのものを頼んでいるんですよ。小さいのを何本も使えば、穂先がたくさん食べられるでしょう。むふふ。
お刺身は、お店に売っているものだとちょっとえぐみがあるかもしれないですね。
＞モッコウバラって言うんですか？
＞凄い迫力で、重量感があって、素晴らしいわ。
＞こんなアーチの下をくぐって、車を止めているなんて、またまた良いなあ～～。
＞朝から、素敵な写真を有難うでした。
そうです～！
今、盛りです。お散歩の途中で見かけませんか？
卵色の優しい黄色ですよ～。
トゲがなくて、丈夫で育てやすいバラなんですよ！ (2005/05/06 09:44:48 PM)
＞昨日眠くて、今日遊びに来ました。
いらっしゃいませ～♪
いつもありがとうございます！
＞ちいさい竹の子だけど、美味しいんですね。
＞読んでて、止めて美味しい攻撃はあ～と、
＞頭をかかえてしまった私です。
＞おさしみも、焼き竹の子も。。
＞お・い・し・そ・う～～～～
＞ホクホク、ハフハフの表現が、たまらない！！
＞お店の売っている竹の子じゃ・・・駄目でしょね。
小さいほうがやわらかいのかな？
どうなんでしょう。
ふだん分けてもらうときも、小さめのものを頼んでいるんですよ。小さいのを何本も使えば、穂先がたくさん食べられるでしょう。むふふ。
お刺身は、お店に売っているものだとちょっとえぐみがあるかもしれないですね。
＞モッコウバラって言うんですか？
＞凄い迫力で、重量感があって、素晴らしいわ。
＞こんなアーチの下をくぐって、車を止めているなんて、またまた良いなあ～～。
＞朝から、素敵な写真を有難うでした。
そうです～！
今、盛りです。お散歩の途中で見かけませんか？
卵色の優しい黄色ですよ～。
トゲがなくて、丈夫で育てやすいバラなんですよ！ (2005/05/06 09:44:48 PM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
marinesnow2525さん、こんばんは！
＞きょうも“ヤツ”はやってきた！(^o^)
＞また同化してますよー！！ カワイイ♪
“ヤツ”は、好奇心旺盛で、何でもクンクンします。
ときどきビビッテ、ピョーンと飛び跳ねて逃げるときもあります。
＞筍のおさしみ、食べてみたいなぁ。
＞去年、農家の軒先で売っていた筍を買ったら、やはり小さいのをオマケしてくれたのですが、それは小さすぎてほとんど皮々でした！(>_<)
そんなに小さかったのですか？
全部むけちゃったわ～ﾐﾀｲﾅ（笑）
＞モッコウバラ、立派ですね～！
＞うちもかなり末期色（！！真っ黄色）ですが、ぎんさんのは見事ですねー！
＞高い位置だから余計いいのかも。うちも今年の夏には、フェンスの上になにか柵みたいなもの足してみようかな。
高い位置だと、垂れる感じでまたいいものです。
剪定しないで、もっと高く誘引するのもいいかもしれませんね。何せ、生育旺盛だもの～♪ (2005/05/06 09:48:25 PM)
＞きょうも“ヤツ”はやってきた！(^o^)
＞また同化してますよー！！ カワイイ♪
“ヤツ”は、好奇心旺盛で、何でもクンクンします。
ときどきビビッテ、ピョーンと飛び跳ねて逃げるときもあります。
＞筍のおさしみ、食べてみたいなぁ。
＞去年、農家の軒先で売っていた筍を買ったら、やはり小さいのをオマケしてくれたのですが、それは小さすぎてほとんど皮々でした！(>_<)
そんなに小さかったのですか？
全部むけちゃったわ～ﾐﾀｲﾅ（笑）
＞モッコウバラ、立派ですね～！
＞うちもかなり末期色（！！真っ黄色）ですが、ぎんさんのは見事ですねー！
＞高い位置だから余計いいのかも。うちも今年の夏には、フェンスの上になにか柵みたいなもの足してみようかな。
高い位置だと、垂れる感じでまたいいものです。
剪定しないで、もっと高く誘引するのもいいかもしれませんね。何せ、生育旺盛だもの～♪ (2005/05/06 09:48:25 PM)
Re[1]:たけのこ、また来年！(05/05)
「ぎん」
さん
sepia101さん、こんばんは♪
＞おいしそう！
＞たけのこのお刺身って食べたことない。
＞うわさではとってもおいしいとか。
＞それに焼きたけのこですって！
＞あ～、ますます食欲が。。。(^^ゞ
私も初めて挑戦してみました。
どちらも、とってもおいしかったなり～。
春はいいねぇ～♪
＞モッコウバラきれいだね。
＞最近狙っているんだけど。。。
＞でも、私の苦手なツル。。。
＞やっぱりダメかも。(^^ゞ
これは意外と簡単だよ。
何もしなくても、自分で一生懸命きれいに咲いてくれるみたい。手のかからないツルです！
ツルといっても、枝っていう感じだしね。 (2005/05/06 09:50:20 PM)
＞おいしそう！
＞たけのこのお刺身って食べたことない。
＞うわさではとってもおいしいとか。
＞それに焼きたけのこですって！
＞あ～、ますます食欲が。。。(^^ゞ
私も初めて挑戦してみました。
どちらも、とってもおいしかったなり～。
春はいいねぇ～♪
＞モッコウバラきれいだね。
＞最近狙っているんだけど。。。
＞でも、私の苦手なツル。。。
＞やっぱりダメかも。(^^ゞ
これは意外と簡単だよ。
何もしなくても、自分で一生懸命きれいに咲いてくれるみたい。手のかからないツルです！
ツルといっても、枝っていう感じだしね。 (2005/05/06 09:50:20 PM)
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