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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2005/05/05
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： ・暮らし・
たけのこを分けていただいている農家のたけのこ堀りが、
本日、今年最後の堀りたてたけのこを分けてもらいにいった。
最後ということで、小さいたけのこをおまけにいただく。
どのくらい小さいかというと、こんな感じ。
これならえぐみも少ないだろうと思ったので、
初めて、たけのこの刺身とやらにして食べてみる。
そのまま皮をむいて、穂先の部分を薄くスライスし、わさび醤油で。
サクサク感があるが、やわらかい。
口の中に、いい香りが広がる。
そして、甘味も。
次に、そのままグリルに入れて、焼きたけのこにもしてみる。
これもまた美味。
外側の皮が真っ黒になるまで焼いてから、皮をむいて、
中身を食べる。
ホックホク、ハフハフ、おいしーい！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
駐車場の入り口にアーチ仕立てにしているモッコウバラが
チラチラと散り始めました。
これで満開状態です。
この花びら、散り始めると掃除がかなり大変です。
本日、今年最後の堀りたてたけのこを分けてもらいにいった。
最後ということで、小さいたけのこをおまけにいただく。
どのくらい小さいかというと、こんな感じ。
これならえぐみも少ないだろうと思ったので、
初めて、たけのこの刺身とやらにして食べてみる。
そのまま皮をむいて、穂先の部分を薄くスライスし、わさび醤油で。
サクサク感があるが、やわらかい。
口の中に、いい香りが広がる。
そして、甘味も。
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これもまた美味。
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