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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2005/08/09
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： ・暮らし・
冷たいデザートみたい？
これは黄色いプチトマトでつくった、冷しプチトマトです。
大菜園では赤いプチトマトが、
中菜園では黄色いプチトマトがたくさん収穫できます。
いろいろ使っているのですが、
だんだん飽きてきちゃう。
プチトマトって、小さいわりに皮がしっかりしていて、
スルッて入らないし。
そんなふうに思っていたところ、
先日買った『栗原はるみ 私の大好きな野菜料理』
に、このレシピが載っていたので、
つくってみました。
実は、あんまり期待していなかったのです。
だって、お鍋にお湯を沸かし、そこへトマトを放り込んで、
皮がむけてきたら、今度は冷水に放り込んで、
皮をむいて、水気をとって、よーく冷やして
冷やしたのに、塩とコショウとオリーブオイルをかけるだけなんだもの。
が・・。
やっぱり栗原はるみさんて、すごい！
プチトマトが別物になってました。
黄色いプチトマトは水分が多いので、
赤いプチトマトのほうが、よりおいしいかもしれません。
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へー！！！
ブドウかとおもいました！(^o^)
凛々子、結構皮が堅いんです。やっぱり調理向きかな、って思っていたんですがやってみようかな！プチよりは大きいけれど、小粒で果肉が厚いです。
(2005/08/10 12:54:14 PM)
凛々子、結構皮が堅いんです。やっぱり調理向きかな、って思っていたんですがやってみようかな！プチよりは大きいけれど、小粒で果肉が厚いです。
(2005/08/10 12:54:14 PM)
おいしそう！
ロザリー？
さん
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
まさ吉！
さん
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
おじょう５５５
さん
ぎんさん♪こんにちは～
栗の実のふやけたのかと（失礼）思いました。
何だか、お洒落な一品ですね！！
私は、プチトマトは、そのままパクッと食べます。
夫は、皮が口の中に残るから、嫌がります。
これは、スルッと食べられそうで、良いかも＾＾。
上に乗っているのは、ミントの葉？かしら？ (2005/08/10 05:05:13 PM)
栗の実のふやけたのかと（失礼）思いました。
何だか、お洒落な一品ですね！！
私は、プチトマトは、そのままパクッと食べます。
夫は、皮が口の中に残るから、嫌がります。
これは、スルッと食べられそうで、良いかも＾＾。
上に乗っているのは、ミントの葉？かしら？ (2005/08/10 05:05:13 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
printanier
さん
こんにちは♪
暑くてバテバテのこんな時に
ぴったりの一品ですね！
私は赤のミニトマトでしか作ったことが
ありませんが黄色も使うと綺麗ですね。
私はバルサミコ少々と
チャイブの小口切りや時々
モッツアレラの角切りも加えます！
最後にバジルで出来上がり。
お試しくださいませ～ (2005/08/10 05:19:14 PM)
暑くてバテバテのこんな時に
ぴったりの一品ですね！
私は赤のミニトマトでしか作ったことが
ありませんが黄色も使うと綺麗ですね。
私はバルサミコ少々と
チャイブの小口切りや時々
モッツアレラの角切りも加えます！
最後にバジルで出来上がり。
お試しくださいませ～ (2005/08/10 05:19:14 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
もりのねこ
さん
冷凍しておいて、水につけると表面だけ溶けて、同じようにつるっと皮が剥けます。ちょっとずつしか取れないときは、冷凍で保存しておいて、溜まったら一気に、このやり方でマリネに。バルサミコ酢を入れることが多いかな？ でも、酸味はあるから、酢はいらないか～。
(2005/08/10 06:11:44 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
ふゆたｂｂｂ
さん
おいしそう～！
お腹すいた～！！
今晩早速やってみよう！
と思ったけど、時間がかかりそうなので、赤と黄色のプチトマトへ、塩コショウにバージンオイルかけて終わっときます。(^^;
既にヨルの７時回りました。ヤバイ！！ (2005/08/10 07:03:12 PM)
お腹すいた～！！
今晩早速やってみよう！
と思ったけど、時間がかかりそうなので、赤と黄色のプチトマトへ、塩コショウにバージンオイルかけて終わっときます。(^^;
既にヨルの７時回りました。ヤバイ！！ (2005/08/10 07:03:12 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
nenetamu
さん
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
seichan5805
さん
私も夕食が終わってから、収穫したミニトマトを湯むきしたところでした。
小さ目のボールに一杯ありました。
娘が大のトマト好きで、冷やしておけば何時の間にか無くなっています。
我家は栗原はるみさんのパンナコッタと抹茶のプリンを良く買います。
と言っても食べる係りは娘ばかりです。
(2005/08/10 10:41:32 PM)
小さ目のボールに一杯ありました。
娘が大のトマト好きで、冷やしておけば何時の間にか無くなっています。
我家は栗原はるみさんのパンナコッタと抹茶のプリンを良く買います。
と言っても食べる係りは娘ばかりです。
(2005/08/10 10:41:32 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
しゅしゅ
さん
うんうん。デザート！
ちょっと甘酸っぱくてさっぱり系の(笑）
つまり柑橘系っぽいかな。。。
なぁ～んて思っていたら…トマトぉ～？
びっくり！まず、黄色いトマトにオドロキ！
見たことないわ～。
うちはある時から、トマト（普通のね）の皮をむいて食べるようになったの（それって当たり前？）。
他のお宅がどうやって食しているのかわからないけど。以前は皮付きのまま、食べていたのね。
皮をむいたら、それだけで、まさに別物になった時の驚きは今でも覚えてる。
んー。今度やってみようかな。赤いプチトマトで。 (2005/08/11 11:13:50 AM)
ちょっと甘酸っぱくてさっぱり系の(笑）
つまり柑橘系っぽいかな。。。
なぁ～んて思っていたら…トマトぉ～？
びっくり！まず、黄色いトマトにオドロキ！
見たことないわ～。
うちはある時から、トマト（普通のね）の皮をむいて食べるようになったの（それって当たり前？）。
他のお宅がどうやって食しているのかわからないけど。以前は皮付きのまま、食べていたのね。
皮をむいたら、それだけで、まさに別物になった時の驚きは今でも覚えてる。
んー。今度やってみようかな。赤いプチトマトで。 (2005/08/11 11:13:50 AM)
Re:へー！！！(08/09)
「ぎん」
さん
marinesnow2525さん、こんにちはー♪
＞ブドウかとおもいました！(^o^)
ほんと、ブドウみたいですよねー♪
＞凛々子、結構皮が堅いんです。やっぱり調理向きかな、って思っていたんですがやってみようかな！プチよりは大きいけれど、小粒で果肉が厚いです。
凛々子のこと知らないと、？？って思うだろうなぁ！（爆）
小粒で果肉が厚いのなら、ぴったりだと思いますー。
想像するだけで、おいしそう～！！ (2005/08/11 04:02:10 PM)
＞ブドウかとおもいました！(^o^)
ほんと、ブドウみたいですよねー♪
＞凛々子、結構皮が堅いんです。やっぱり調理向きかな、って思っていたんですがやってみようかな！プチよりは大きいけれど、小粒で果肉が厚いです。
凛々子のこと知らないと、？？って思うだろうなぁ！（爆）
小粒で果肉が厚いのなら、ぴったりだと思いますー。
想像するだけで、おいしそう～！！ (2005/08/11 04:02:10 PM)
Re:おいしそう！(08/09)
「ぎん」
さん
ロザリー？さん、こんにちはー♪
＞これはおいしそうですねぇ～。
＞今の季節にピッタリだし！！
おいしかったですー。ヒンヤリ、ツルンという感じよ～♪
＞はるみ、さっすが～！
＞この本、何だか良さそうだね！
ロザさんのライバルでしょう？！！
対抗して、早く本出さなきゃー(v^ｰﾟ) (2005/08/11 04:03:56 PM)
＞これはおいしそうですねぇ～。
＞今の季節にピッタリだし！！
おいしかったですー。ヒンヤリ、ツルンという感じよ～♪
＞はるみ、さっすが～！
＞この本、何だか良さそうだね！
ロザさんのライバルでしょう？！！
対抗して、早く本出さなきゃー(v^ｰﾟ) (2005/08/11 04:03:56 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
まさ吉！さん、こんにちはー。
＞わ～～～、うまそう！
＞食べたい！ (^o^)
チュルンといきますかー！
はい、お口をあけてー(ﾟOﾟ) おいしいよー♪ (2005/08/11 04:06:06 PM)
＞わ～～～、うまそう！
＞食べたい！ (^o^)
チュルンといきますかー！
はい、お口をあけてー(ﾟOﾟ) おいしいよー♪ (2005/08/11 04:06:06 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
printanierさん、こんにちは♪
＞暑くてバテバテのこんな時に
＞ぴったりの一品ですね！
そうですね～。ヒンヤリとして、とってもいい感じです。
＞私は赤のミニトマトでしか作ったことが
＞ありませんが黄色も使うと綺麗ですね。
printanierさんはもうご存じのメニューなのですね！
赤もかわいくて、いいです♪
この黄色は、水気の多い種類なので、ちょっと水っぽかったかな。
＞私はバルサミコ少々と
＞チャイブの小口切りや時々
＞モッツアレラの角切りも加えます！
＞最後にバジルで出来上がり。
＞お試しくださいませ～
バルサミコも加えるのですね。
さらにサッパリとしそうです。
試してみまーす♪ (2005/08/11 04:10:36 PM)
＞暑くてバテバテのこんな時に
＞ぴったりの一品ですね！
そうですね～。ヒンヤリとして、とってもいい感じです。
＞私は赤のミニトマトでしか作ったことが
＞ありませんが黄色も使うと綺麗ですね。
printanierさんはもうご存じのメニューなのですね！
赤もかわいくて、いいです♪
この黄色は、水気の多い種類なので、ちょっと水っぽかったかな。
＞私はバルサミコ少々と
＞チャイブの小口切りや時々
＞モッツアレラの角切りも加えます！
＞最後にバジルで出来上がり。
＞お試しくださいませ～
バルサミコも加えるのですね。
さらにサッパリとしそうです。
試してみまーす♪ (2005/08/11 04:10:36 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
おじょう５５５さん、こんにちはー♪
順番狂ってごめんなさい☆☆
＞栗の実のふやけたのかと（失礼）思いました。
ふむふむ、確かに栗のような色です！
＞何だか、お洒落な一品ですね！！
簡単だけど、おしゃれに見えるところが
栗原マジックかしらん。
＞私は、プチトマトは、そのままパクッと食べます。
＞夫は、皮が口の中に残るから、嫌がります。
＞これは、スルッと食べられそうで、良いかも＾＾。
＞上に乗っているのは、ミントの葉？かしら？
私もそのままﾊﾟｸｯといくことが多いですよ。
でも最近食べ過ぎちゃって～。
だんなさま、きっと気に入ってくださると思いますよ～。
簡単なので、ぜひやってみてくださいね。
↓もりのねこさんが、凍らせても同じようになるという情報をくださいました。
これのほうが、さらに簡単かも。
私もやってみます♪
上にのってるのは、バジルです～！ (2005/08/11 04:11:38 PM)
順番狂ってごめんなさい☆☆
＞栗の実のふやけたのかと（失礼）思いました。
ふむふむ、確かに栗のような色です！
＞何だか、お洒落な一品ですね！！
簡単だけど、おしゃれに見えるところが
栗原マジックかしらん。
＞私は、プチトマトは、そのままパクッと食べます。
＞夫は、皮が口の中に残るから、嫌がります。
＞これは、スルッと食べられそうで、良いかも＾＾。
＞上に乗っているのは、ミントの葉？かしら？
私もそのままﾊﾟｸｯといくことが多いですよ。
でも最近食べ過ぎちゃって～。
だんなさま、きっと気に入ってくださると思いますよ～。
簡単なので、ぜひやってみてくださいね。
↓もりのねこさんが、凍らせても同じようになるという情報をくださいました。
これのほうが、さらに簡単かも。
私もやってみます♪
上にのってるのは、バジルです～！ (2005/08/11 04:11:38 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
もりのねこさん、こんにちは♪
＞冷凍しておいて、水につけると表面だけ溶けて、同じようにつるっと皮が剥けます。
へーっ！！
そのほうが冷やす時間が短縮されていいかもー。
早速やってみます！
いい情報をありがとうございまーす♪
＞ちょっとずつしか取れないときは、冷凍で保存しておいて、溜まったら一気に、このやり方でマリネに。バルサミコ酢を入れることが多いかな？ でも、酸味はあるから、酢はいらないか～。
トマトって冷凍できるのねー。
煮たものしかだめだと思っていました。
この時期、マリネって、ほんとおいしい♪
バルサミコも入れて、つくってみますねー。 (2005/08/11 04:13:55 PM)
＞冷凍しておいて、水につけると表面だけ溶けて、同じようにつるっと皮が剥けます。
へーっ！！
そのほうが冷やす時間が短縮されていいかもー。
早速やってみます！
いい情報をありがとうございまーす♪
＞ちょっとずつしか取れないときは、冷凍で保存しておいて、溜まったら一気に、このやり方でマリネに。バルサミコ酢を入れることが多いかな？ でも、酸味はあるから、酢はいらないか～。
トマトって冷凍できるのねー。
煮たものしかだめだと思っていました。
この時期、マリネって、ほんとおいしい♪
バルサミコも入れて、つくってみますねー。 (2005/08/11 04:13:55 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
ふゆたｂｂｂさん、こんにちは♪
＞おいしそう～！
＞お腹すいた～！！
＞今晩早速やってみよう！
ヒンヤリして、おいしいですよー！
お腹すいたー？
＞と思ったけど、時間がかかりそうなので、赤と黄色のプチトマトへ、塩コショウにバージンオイルかけて終わっときます。(^^;
＞既にヨルの７時回りました。ヤバイ！！
冷えるのに時間がかかります♪
がーー↑のもりのねこさんによると、
冷凍したものもツルンと皮がむけるそうな。
これって、さらに簡単ですよね。。
冷やす手間もなくなるし。
やってみましょうー！ おー！ (2005/08/11 04:15:24 PM)
＞おいしそう～！
＞お腹すいた～！！
＞今晩早速やってみよう！
ヒンヤリして、おいしいですよー！
お腹すいたー？
＞と思ったけど、時間がかかりそうなので、赤と黄色のプチトマトへ、塩コショウにバージンオイルかけて終わっときます。(^^;
＞既にヨルの７時回りました。ヤバイ！！
冷えるのに時間がかかります♪
がーー↑のもりのねこさんによると、
冷凍したものもツルンと皮がむけるそうな。
これって、さらに簡単ですよね。。
冷やす手間もなくなるし。
やってみましょうー！ おー！ (2005/08/11 04:15:24 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
nenetamuさん、こんにちは♪
＞私もブドウかと思ったぁ～(*^。^*)
ブドウもこうやって食べると、おいしそう～。
食べたくなっちゃったわ～^^
＞作り方も簡単だし、私も今度やってみよう～っと♪
＞赤いミニトマトでも大丈夫かなぁ～？
ほんとは赤いミニトマトでつくるレシピでした。
赤いミニトマトもかわいいと思うよー♪ (2005/08/11 04:16:46 PM)
＞私もブドウかと思ったぁ～(*^。^*)
ブドウもこうやって食べると、おいしそう～。
食べたくなっちゃったわ～^^
＞作り方も簡単だし、私も今度やってみよう～っと♪
＞赤いミニトマトでも大丈夫かなぁ～？
ほんとは赤いミニトマトでつくるレシピでした。
赤いミニトマトもかわいいと思うよー♪ (2005/08/11 04:16:46 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
seichan5805さん、こんにちは！
＞私も夕食が終わってから、収穫したミニトマトを湯むきしたところでした。
＞小さ目のボールに一杯ありました。
seichanさんも、いつも湯むきされるのですね♪
ミニトマトも、次から次へと実ってくれて、嬉しい悲鳴ですよねー！
＞娘が大のトマト好きで、冷やしておけば何時の間にか無くなっています。
＞我家は栗原はるみさんのパンナコッタと抹茶のプリンを良く買います。
＞と言っても食べる係りは娘ばかりです。
娘さん、幸せですね♪
大好きなものをたくさん冷蔵庫に入れておいてくださる
お母さんがいらっしゃって^^ (2005/08/11 04:19:50 PM)
＞私も夕食が終わってから、収穫したミニトマトを湯むきしたところでした。
＞小さ目のボールに一杯ありました。
seichanさんも、いつも湯むきされるのですね♪
ミニトマトも、次から次へと実ってくれて、嬉しい悲鳴ですよねー！
＞娘が大のトマト好きで、冷やしておけば何時の間にか無くなっています。
＞我家は栗原はるみさんのパンナコッタと抹茶のプリンを良く買います。
＞と言っても食べる係りは娘ばかりです。
娘さん、幸せですね♪
大好きなものをたくさん冷蔵庫に入れておいてくださる
お母さんがいらっしゃって^^ (2005/08/11 04:19:50 PM)
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
しゅしゅさん、こんにちはー♪
＞うんうん。デザート！
＞ちょっと甘酸っぱくてさっぱり系の(笑）
＞つまり柑橘系っぽいかな。。。
見た目、そんな感じでしょー♪
＞なぁ～んて思っていたら…トマトぉ～？
＞びっくり！まず、黄色いトマトにオドロキ！
＞見たことないわ～。
黄色いトマト、お初だった？
今年つくったのは、ちょっと細長い形の黄色いミニトマトなの。
オレンジのミニトマトとかもあるよ～(^o^)
＞うちはある時から、トマト（普通のね）の皮をむいて食べるようになったの（それって当たり前？）。
＞他のお宅がどうやって食しているのかわからないけど。以前は皮付きのまま、食べていたのね。
＞皮をむいたら、それだけで、まさに別物になった時の驚きは今でも覚えてる。
ほ～。
私はね、実家では、母がいつも皮をむいていたのです。
が！ 私は大人になって、どこかの飲み屋さんで冷しトマトを食べたのですが、それは皮つきで、すごくすごくおいしかった！！
それ以来、皮つきトマトのほうが好きになりました。
しゅしゅさんと逆だねー^^
＞んー。今度やってみようかな。赤いプチトマトで。
うん。プチトマト、絶対におすすめです。
やってみて～。簡単だよ♪ (2005/08/11 04:23:35 PM)
＞うんうん。デザート！
＞ちょっと甘酸っぱくてさっぱり系の(笑）
＞つまり柑橘系っぽいかな。。。
見た目、そんな感じでしょー♪
＞なぁ～んて思っていたら…トマトぉ～？
＞びっくり！まず、黄色いトマトにオドロキ！
＞見たことないわ～。
黄色いトマト、お初だった？
今年つくったのは、ちょっと細長い形の黄色いミニトマトなの。
オレンジのミニトマトとかもあるよ～(^o^)
＞うちはある時から、トマト（普通のね）の皮をむいて食べるようになったの（それって当たり前？）。
＞他のお宅がどうやって食しているのかわからないけど。以前は皮付きのまま、食べていたのね。
＞皮をむいたら、それだけで、まさに別物になった時の驚きは今でも覚えてる。
ほ～。
私はね、実家では、母がいつも皮をむいていたのです。
が！ 私は大人になって、どこかの飲み屋さんで冷しトマトを食べたのですが、それは皮つきで、すごくすごくおいしかった！！
それ以来、皮つきトマトのほうが好きになりました。
しゅしゅさんと逆だねー^^
＞んー。今度やってみようかな。赤いプチトマトで。
うん。プチトマト、絶対におすすめです。
やってみて～。簡単だよ♪ (2005/08/11 04:23:35 PM)
Re:さて、これはなんでしょう(08/09)
sepia101
さん
Re[1]:さて、これはなんでしょう(08/09)
「ぎん」
さん
sepia101さん、こんばんは♪
＞へぇ～！
＞おいしそう！
＞さっぱりしているみたいだね。
＞うんうん、食べてみたいわ～。(*^_^*)
うん、さっぱりしていて、
食欲のないときでも、ツルンと入るよ。
きょう、赤いのもやってみたの。
赤のほうがおいしかたー！ (2005/08/13 11:57:53 PM)
＞へぇ～！
＞おいしそう！
＞さっぱりしているみたいだね。
＞うんうん、食べてみたいわ～。(*^_^*)
うん、さっぱりしていて、
食欲のないときでも、ツルンと入るよ。
きょう、赤いのもやってみたの。
赤のほうがおいしかたー！ (2005/08/13 11:57:53 PM)
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