「ぎん」の日記

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「ぎん」

「ぎん」

2005/11/03
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カテゴリ: ・暮らし・
「お豆腐の明太子あんかけ」
ロザリー?さん のところで拝見し、
私好み! とピンときたので、つくってみました。

ロザリー?さんは、 まめ嫁さん から教えていただいたそうで、
もともとは、まめ嫁さんのレシピです。

(「ぎん」風にしてしまったところも、ちょっとだけあります^^)

醤油、みりんで味つけした、おだしで、
ニンジン、シイタケを煮て、
片栗粉でとろみをつけ、
そこに、皮をとった明太子をまぜまぜ。

別のお鍋であたためておいたお豆腐に、
ミツバと、このあんかけをかけるだけ。

お豆腐って、大量にはなかなか食べられませんが、
これは、丼をかかえて、食べたくなるぐらいです。

「お豆腐1丁、スルリとお腹にラックラク」
というコピーをつけましょう。

明太子の風味が、ほんのりと残っているのもgood!
あったか、やさしいお料理です。

お豆腐明太子あんかけ
いつものとおり、お料理の写真がうまく撮れません。。。。。

同じものをつくっているのに、
まめ嫁さん、ロザさん、私と、
仕上がりに差があって、おもしろいです。

【追記】ロザさんより、なんと!  ogattiさん も、きょう、このお料理をつくられたとの情報をいただきましたので、
早速伺って、リンクをいただいてまいりました。
お豆腐明太子あんかけ、人気沸騰中!


◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆

ちょっと笑っちゃった。

「どの程度の」と入力したつもりだったのに、
後で原稿を見直していたら、

「土嚢程度の」になっていた。。。。アハハ。





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Last updated  2005/11/03 11:50:15 PM
コメント(18) | コメントを書く
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Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
ロザリー?  さん
これこれ!!美味しかったよねー☆
あんだからポカポカ温まるし、冬場にいいお料理ですよね。
ヽ(´▽`)ノあはは☆ ほんと!同じ物を作っているのに皆雰囲気違うねー。
こういうのって、とても面白いですね。

面白いといえば、土嚢…。
無意識に「土嚢」と打ち込む「ぎん」さんってば、お茶目!!
(2005/11/03 11:11:21 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
ロザリー?さん、こんばんは♪

>これこれ!!美味しかったよねー☆
>あんだからポカポカ温まるし、冬場にいいお料理ですよね。

おいしかったー☆
お腹からぽわーっとあったかくなっちゃうお料理ですね!
ロザさんのおっしゃるとおり、
ミツバが最高にきいていたわー!!

>ヽ(´▽`)ノあはは☆ ほんと!同じ物を作っているのに皆雰囲気違うねー。
>こういうのって、とても面白いですね。

でしょー^^
お豆腐明太子あんかけを
いろんな人がつくって、
写真をたくさん並べたら、おもしろそう~。

>面白いといえば、土嚢…。
>無意識に「土嚢」と打ち込む「ぎん」さんってば、お茶目!!

土嚢程度って、もともと何て打ったのか、
一瞬思い出せなかったの。
土嚢、どのう・・ああ、どの程度かあって感じ。
アハハ。 (2005/11/03 11:29:48 PM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
marinesnow2525  さん
あー、これこれ!私も作ってみようと思いながらタイミングを逃しています。(>_<)
でもホント、みんな違うね~!(^m^)
ぎんさんのも、お野菜いっぱいでおいしそうナリよ!

打ちまちがい、あとからみて自分で笑っちゃうこと、ありますよねー!
もっとも私の場合、打ち間違いだらけですが。アハハ!
(2005/11/03 11:32:52 PM)

再び…  
ロザリー?  さん
お友達のogattiさんも、お豆腐明太あんかけ作られてましたー☆
あ。あんかけじゃなくてあん無しだったけど…。

http://plaza.rakuten.co.jp/takanikopan/diary/200511030000/

さっき言い忘れちゃった。(←また!!)
リンク、どうもありがとう☆
(2005/11/03 11:37:33 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
marinesnow2525さん、こんばんは!

>あー、これこれ!私も作ってみようと思いながらタイミングを逃しています。(>_<)
>でもホント、みんな違うね~!(^m^)
>ぎんさんのも、お野菜いっぱいでおいしそうナリよ!

marinesnowさんも、ぜひぜひお試しを!
あっという間にできちゃいます!
で、ぜひぜひ公開をお願いしまーす!
marinesnowさんのは、どんなになるかなあ。。
なんと、ogattiさんも、きょうつくられていて、
みーんて違って、ほんとにおもしろい!!

>打ちまちがい、あとからみて自分で笑っちゃうこと、ありますよねー!
>もっとも私の場合、打ち間違いだらけですが。アハハ!

ニヤニヤしちゃうこと、よくあります!
すぐに忘れちゃうのですが、
きょうは、よーく覚えていて、
お披露目できました^^
(2005/11/03 11:54:10 PM)

Re:再び…(11/03)  
「ぎん」  さん
ロザリー?さん、情報、ありがとう!!

>お友達のogattiさんも、お豆腐明太あんかけ作られてましたー☆
>あ。あんかけじゃなくてあん無しだったけど…。

早速、伺ってきましたよー♪
おもしろいねー。
あんなしだった。。たしかに。。
> http://plaza.rakuten.co.jp/takanikopan/diary/200511030000/

>さっき言い忘れちゃった。(←また!!)
>リンク、どうもありがとう☆

いえいえ~。とんでもございませんー☆ (2005/11/04 12:03:36 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
ogatti  さん
リンクまでつけていただいてありがとうございました!
明太子と豆腐と三つ葉というだけ覚えていて
リンクつけるため見たらあんかけ(~_~メ)
ぎんさんのおいしそう!
私のは湯豆腐に明太。
今日は温かかったから良かった。
又作ってみます。
ブログのつながりって楽しいですねo(^-^)o (2005/11/04 12:07:53 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
まめ嫁  さん
こんばんは。コメントありがとうございました。
ΣΣΣ≡┏|*´・Д・|┛ダッシュで覗きにきました。。

本当だぁ~~またまた違った雰囲気になりましたね。。私もあの時人参はこう切るべきだったと・・後から思いました。。(笑)

これからの季節には いいですよね。。

あぁ、リンクわざわざありがとうございます。m(_ _"m)ペコリ (2005/11/04 12:13:28 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
printanier  さん
こんばんは♪

お料理の写真って
プロでも難しいという
ではありませんか。
ちゃ~んとおいしそうに写って
いますよ☆
色の取り合わせが綺麗で
健康にもよさそうです♪ (2005/11/04 12:46:20 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
sepia101  さん
おはようございます。(*^^)v

へぇ~!
これっておいしそう!
ダンナが夕飯いらないときのひとり鍋って感じでもいいかも。
なにせ鍋大好きなんだもの。(^^ゞ
小さい土鍋で毎日でもOKなんだ。
うん!
これ食べてみたい!
レシピをコピー。。。っと♪
(2005/11/04 08:07:17 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
ぎんさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはようです♪

これね^^。ひめも作ろうとして、まだ作って
ません。ちゃんと美味しそうに映ってますよ♪
今夜トライしようかなあ~?
でも、そうなると何処へ行っても明太子あんかけ
になってしまうかしら^^。
ロザしゃんとまめ嫁さんと写真を見て来ましたが
、本当に雰囲気が違いますねえ~=面白いです♪
ひめが作っても、違うのかな^^。

ぎんさん言葉のうち間違い位は、可愛いものです。
ひめは、名前を間違えて時々打ち、赤面しています。ドジでは負けないぞ~(爆)。
(2005/11/04 09:23:31 AM)

Re:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
seichan5805  さん
こんばんは!
毎日の献立大変ですね。
どちらかと言えば、我家は年寄り向きのお惣菜です。
早速、私も「お豆腐の明太子あんかけ」に挑戦します。
ピリ辛が食をそそりそうですね。

(2005/11/04 08:58:05 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
ogattiさん、こんばんは!
来てくださって、ありがとうございます^^

>リンクまでつけていただいてありがとうございました!
>明太子と豆腐と三つ葉というだけ覚えていて
>リンクつけるため見たらあんかけ(~_~メ)

うふふ♪
あんなしも、あっさりしていて、
おいしそうです~!

>ぎんさんのおいしそう!
>私のは湯豆腐に明太。
>今日は温かかったから良かった。
>又作ってみます。
>ブログのつながりって楽しいですねo(^-^)o

とてもおいしいので、
またつくりたいと思いました。
ogattiさんも、またつくられるのですね。
またまた同じ日につくったりして~。
楽しいですねー^-^ (2005/11/04 10:40:20 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
まめ嫁さん、こんばんはー♪

>こんばんは。コメントありがとうございました。
>ΣΣΣ≡┏|*´・Д・|┛ダッシュで覗きにきました。。

おお! 来てくださって、どうもありがとうございます!
ΣΣΣ≡┏|*´・Д・|┛ダッシュで来てくださったというのに、
お返事が遅くなり、ごめんなさい~!

>本当だぁ~~またまた違った雰囲気になりましたね。。私もあの時人参はこう切るべきだったと・・後から思いました。。(笑)

まめ嫁さんのニンジン、短冊っぽい切り方にしたんですよね?
色が明るくて、きれいでしたよー♪

>これからの季節には いいですよね。。
>あぁ、リンクわざわざありがとうございます。m(_ _"m)ペコリ

ほんとにこれから大活躍しそうなレシピです。
おいしいお料理を教えてくださって、
どうもありがとうございました^^ (2005/11/04 10:43:13 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
printanierさん、こんばんは♪

>お料理の写真って
>プロでも難しいという
>ではありませんか。
>ちゃ~んとおいしそうに写って
>いますよ☆

ううっ。printanierさん、ありがとうございます。
ちょっと凹んでいたのですが、
元気復活しそうですぅー。
早く食べたくて、チョチョイと写すから
いけないのかな。。
あと、室内なので、照明とかきちんとあてないと
だめなんですよね、きっと。。

>色の取り合わせが綺麗で
>健康にもよさそうです♪

とってもおいしいお料理です。
簡単だし、定番になりそうですよー!
(2005/11/04 10:44:53 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
sepia101さん、こんばんは♪

>へぇ~!
>これっておいしそう!

これ、ほんとにほんとにおいしいよ。
スルスル、たくさん食べられるし。
いっぱい食べても、ヘルシーなものばっかりだし^^

>ダンナが夕飯いらないときのひとり鍋って感じでもいいかも。
>なにせ鍋大好きなんだもの。(^^ゞ
>小さい土鍋で毎日でもOKなんだ。
>うん!
>これ食べてみたい!
>レシピをコピー。。。っと♪

うん、うん。
小さい土鍋でつくると、ぴったり!
あっという間にでき上がるので、
フーフーいいながら、おいしく食べてねー^^ (2005/11/04 10:46:25 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
おじょう555さん、こんばんは!

>これね^^。ひめも作ろうとして、まだ作って
>ません。ちゃんと美味しそうに映ってますよ♪
>今夜トライしようかなあ~?
>でも、そうなると何処へ行っても明太子あんかけ
>になってしまうかしら^^。

ひめさまもトライしようと?
うん、とってもおいしいので、ぜひぜひお試しをー!

>ロザしゃんとまめ嫁さんと写真を見て来ましたが
>、本当に雰囲気が違いますねえ~=面白いです♪
>ひめが作っても、違うのかな^^。

みんな個性が出て、おもしろいでしょう?!
ひめさまの明太子あんかけは、どんなになるかしら。
おたま(たまご)入りとか・・・なんちゃって!

>ぎんさん言葉のうち間違い位は、可愛いものです。
>ひめは、名前を間違えて時々打ち、赤面しています。ドジでは負けないぞ~(爆)。

ドジ競争、今度してみますかー^^
私もかなり自信ありますよー!
名前といえば、広場でも、
ある御方のところで、別の方の名前で
呼びかけたりしたことがあり、
もう、恥ずかしいやら、申しわけないやら……(汗) (2005/11/04 10:50:06 PM)

Re[1]:(まめ嫁さん→ロザリー?さん→「ぎん」)お豆腐の明太子あんかけ(11/03)  
「ぎん」  さん
seichan5805さん、こんばんは!

>毎日の献立大変ですね。

考えるのが大変ですよねー。
決まっていれば、随分ラクなんですけど。。

>どちらかと言えば、我家は年寄り向きのお惣菜です。
>早速、私も「お豆腐の明太子あんかけ」に挑戦します。
>ピリ辛が食をそそりそうですね。

私も、まさにお年寄り向けのものが好きなんです。
小さいころ、祖母の料理をよく食べたからでしょうか。。
この「豆腐の明太子あんかけ」も、あっさりとやさしいお味です。
seichanさんも、きっとお気に召すと思いますよ! (2005/11/04 10:52:09 PM)

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フルラ 財布@ vwlepyxctw@gmail.com お世話になります。とても良い記事ですね…
marinesnow2525 @ Re:年の瀬(12/28) 今頃のメッセージですみません(^^; あ…

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