「ぎん」の日記

Freepage List

☆祝☆　ロザさん★１０万ヒット

Profile

「ぎん」

2005/11/03

（まめ嫁さん→ロザリー？さん→「ぎん」）お豆腐の明太子あんかけ

(18)

カテゴリ：・暮らし・

「お豆腐の明太子あんかけ」
ロザリー？さんのところで拝見し、
私好み！　とピンときたので、つくってみました。

ロザリー？さんは、まめ嫁さんから教えていただいたそうで、
もともとは、まめ嫁さんのレシピです。

（「ぎん」風にしてしまったところも、ちょっとだけあります^^）

醤油、みりんで味つけした、おだしで、
ニンジン、シイタケを煮て、
片栗粉でとろみをつけ、
そこに、皮をとった明太子をまぜまぜ。

別のお鍋であたためておいたお豆腐に、
ミツバと、このあんかけをかけるだけ。

お豆腐って、大量にはなかなか食べられませんが、
これは、丼をかかえて、食べたくなるぐらいです。

「お豆腐１丁、スルリとお腹にラックラク」
というコピーをつけましょう。

明太子の風味が、ほんのりと残っているのもgood！
あったか、やさしいお料理です。

いつものとおり、お料理の写真がうまく撮れません。。。。。

同じものをつくっているのに、
まめ嫁さん、ロザさん、私と、
仕上がりに差があって、おもしろいです。

【追記】ロザさんより、なんと！　 ogattiさんも、きょう、このお料理をつくられたとの情報をいただきましたので、
早速伺って、リンクをいただいてまいりました。
お豆腐明太子あんかけ、人気沸騰中！

◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆

ちょっと笑っちゃった。

「どの程度の」と入力したつもりだったのに、
後で原稿を見直していたら、

「土嚢程度の」になっていた。。。。アハハ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう