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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2006/01/22
テーマ： 暮らしを楽しむ(413731)
カテゴリ： ・暮らし・
前々から挑戦したいと思っていた「味噌づくり」。
広場のお友達の、 もりのねこさん や seichanさん が、
日記に味噌づくりのことを書かれていたことにも触発され、
とうとう実現しました。
初めてなので、ほんのちょっぴり。
大豆１キロ、こうじ１キロで。
６カ月後、３.５キロちょっとの味噌になる予定です。
うまくいくかな。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
昨晩、大豆を水で洗い、水につけておきました。
それを、午前中、大鍋で、ことことと３時間ぐらい煮ます。
（親指と小指ではさんで、つぶれるぐらい、
また、はかりの上で、つぶしてみて、
５００グラムの力でつぶれるぐらいのかたさになったらＯＫとのこと）
ゆで上がった大豆をザルに上げて、ゆで汁もとっておきます。
＜ゆで上がった大豆＞
その後、大豆を厚手のビニール袋に入れて、つぶします。
いろいろなやり方があるようですが、
私はフミフミしちゃいました。
＜こんなふうになりました＞
そうしたら、こうじと、塩と、まぜて、さらに大豆のゆで汁を加えて、
耳たぶのかたさぐらいにします。
このかたさがよくわからず、失敗したかも～。
＜真ん中の白っぽいのがこうじです＞
まざったものを、だんごにします。
＜だんご～☆＞
これを、思いっきり、瓶にバシッバシッと投げつけます。
＜空気が入らないようにするといいようなのです＞
そして、表面を平らにして、塩を満遍なく振り、紙で味噌を覆い、
瓶にも紙蓋をします。
そして、風通しのよい日陰に保管します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
どうか、カビなど生えないで、無事にお味噌ができますように！
広場のお友達の、 もりのねこさん や seichanさん が、
日記に味噌づくりのことを書かれていたことにも触発され、
とうとう実現しました。
初めてなので、ほんのちょっぴり。
大豆１キロ、こうじ１キロで。
６カ月後、３.５キロちょっとの味噌になる予定です。
うまくいくかな。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
昨晩、大豆を水で洗い、水につけておきました。
それを、午前中、大鍋で、ことことと３時間ぐらい煮ます。
（親指と小指ではさんで、つぶれるぐらい、
また、はかりの上で、つぶしてみて、
５００グラムの力でつぶれるぐらいのかたさになったらＯＫとのこと）
ゆで上がった大豆をザルに上げて、ゆで汁もとっておきます。
＜ゆで上がった大豆＞
その後、大豆を厚手のビニール袋に入れて、つぶします。
いろいろなやり方があるようですが、
私はフミフミしちゃいました。
＜こんなふうになりました＞
そうしたら、こうじと、塩と、まぜて、さらに大豆のゆで汁を加えて、
耳たぶのかたさぐらいにします。
このかたさがよくわからず、失敗したかも～。
＜真ん中の白っぽいのがこうじです＞
まざったものを、だんごにします。
＜だんご～☆＞
これを、思いっきり、瓶にバシッバシッと投げつけます。
＜空気が入らないようにするといいようなのです＞
そして、表面を平らにして、塩を満遍なく振り、紙で味噌を覆い、
瓶にも紙蓋をします。
そして、風通しのよい日陰に保管します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
どうか、カビなど生えないで、無事にお味噌ができますように！
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Re:初めての味噌づくり(01/22)
もりのねこ
さん
おおーっ、初挑戦ですね～！
おいしいお味噌ができますように。
ウチも材料セットは揃えたんだけど、週末はなんだかやる気にならなくて、そのままです。麹が悪くならないうちに、作らなくちゃいけないんだけどね。
ウチでは、蓋を塩の袋にしてるよ。大きいビニール袋に塩を入れて（袋状では入らないので、風呂敷みたいに包んで）すっぽりと味噌の上に置くんだ。その下はラップ。中身の塩は精製塩で、味噌に使ったのとは違うんだけど。袋だけ取り替えて、何年も使っているんだけど、別段支障はないみたい。
これで、空気との接触を調整するのかなぁ。でも、発酵に空気も必要そうだし、まだまだ、よくわかりません。――とりあえずは、この方法でできているんだけど。 (2006/01/23 07:23:11 AM)
おいしいお味噌ができますように。
ウチも材料セットは揃えたんだけど、週末はなんだかやる気にならなくて、そのままです。麹が悪くならないうちに、作らなくちゃいけないんだけどね。
ウチでは、蓋を塩の袋にしてるよ。大きいビニール袋に塩を入れて（袋状では入らないので、風呂敷みたいに包んで）すっぽりと味噌の上に置くんだ。その下はラップ。中身の塩は精製塩で、味噌に使ったのとは違うんだけど。袋だけ取り替えて、何年も使っているんだけど、別段支障はないみたい。
これで、空気との接触を調整するのかなぁ。でも、発酵に空気も必要そうだし、まだまだ、よくわかりません。――とりあえずは、この方法でできているんだけど。 (2006/01/23 07:23:11 AM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
しゅしゅ さん
「ぎん」さん、おはよー！
へぇ～、味噌ってこうやって作るんだぁ。
勉強になるわ～。
大豆を潰すのを足でやるって、気持ちよさそう^^; それに瓶に投げつけるのもストレス発散になりそう（笑）うはは。そんなことばかり考えてるわ、私。
でも、自分で食べるものを自分で作るって素晴らしいことだよね。
うまく出来上がるといいね☆ (2006/01/23 08:59:48 AM)
へぇ～、味噌ってこうやって作るんだぁ。
勉強になるわ～。
大豆を潰すのを足でやるって、気持ちよさそう^^; それに瓶に投げつけるのもストレス発散になりそう（笑）うはは。そんなことばかり考えてるわ、私。
でも、自分で食べるものを自分で作るって素晴らしいことだよね。
うまく出来上がるといいね☆ (2006/01/23 08:59:48 AM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
おじょう５５５
さん
ぎんさん♪
(*^o^*)ｵ (*^O^*)ﾊ (*^｡^*)ﾖｰ!!です♪
２００６年初トライですね＾＾。
自分で作ると、添加物もないし身体に良さそう！
しかも塩分とか加減できて、美味しそう～～♪
友人に、やっぱり作る人がいて
へえ～っと思ったのですが、面倒がり屋なので
作る気にまではなりませんでした。
今年は、寒いし、湿度が低いから
きっと、きっと大丈夫ですよ♪
（作ったことないのに、分らないですけどね）。
どうぞ、無事に美味しいお味噌になりますように。
カビは、生えませんように！！ひめ♪
(2006/01/23 10:23:45 AM)
(*^o^*)ｵ (*^O^*)ﾊ (*^｡^*)ﾖｰ!!です♪
２００６年初トライですね＾＾。
自分で作ると、添加物もないし身体に良さそう！
しかも塩分とか加減できて、美味しそう～～♪
友人に、やっぱり作る人がいて
へえ～っと思ったのですが、面倒がり屋なので
作る気にまではなりませんでした。
今年は、寒いし、湿度が低いから
きっと、きっと大丈夫ですよ♪
（作ったことないのに、分らないですけどね）。
どうぞ、無事に美味しいお味噌になりますように。
カビは、生えませんように！！ひめ♪
(2006/01/23 10:23:45 AM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
楽天瞳
さん
手づくり味噌っておいしいのよね。
叔母が毎年つくるので、母経由で時々いただいているんですが、市販のものとは比べものにならない美味です♪
足でフミフミするなんて、ワインづくりみたいね♪
楽しそう～！！
(2006/01/23 10:29:54 AM)
叔母が毎年つくるので、母経由で時々いただいているんですが、市販のものとは比べものにならない美味です♪
足でフミフミするなんて、ワインづくりみたいね♪
楽しそう～！！
(2006/01/23 10:29:54 AM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
ｌｉｍｅｔｒｅｅ
さん
すっばらしいです！
手作りの味噌なんてサイコーです。
やっぱり手間ひまかけた分すんごくおいしいと思います。
６ヶ月後においしいお味噌になってることでしょうね。またアップしてくださいね。♪
で、たくさん作って売ってください・・・なんちて。^^ (2006/01/23 02:25:42 PM)
手作りの味噌なんてサイコーです。
やっぱり手間ひまかけた分すんごくおいしいと思います。
６ヶ月後においしいお味噌になってることでしょうね。またアップしてくださいね。♪
で、たくさん作って売ってください・・・なんちて。^^ (2006/01/23 02:25:42 PM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
printanier
さん
こんばんは♪
いやぁ～すごいなぁ…
お味噌が自家製だと
安心だし
だんな様も大喜びでしょう？
なんでも挑戦してしまう
ぎんさんを尊敬するわ！
私はいいな～とおもいつつ
始める前に諦めてしまいますもの…
いつも何か始めるときは
思いつきか勢いなんです～
ぎんさんと大違い。 (2006/01/23 07:34:53 PM)
いやぁ～すごいなぁ…
お味噌が自家製だと
安心だし
だんな様も大喜びでしょう？
なんでも挑戦してしまう
ぎんさんを尊敬するわ！
私はいいな～とおもいつつ
始める前に諦めてしまいますもの…
いつも何か始めるときは
思いつきか勢いなんです～
ぎんさんと大違い。 (2006/01/23 07:34:53 PM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
seichan5805
さん
美味しいお味噌が出来ますよ。
私は、毎年８キロ作りますが、今年は４キロしか作りませんでした。
自慢じゃあありませんが、私もふみふみですよ(*^_^*)
暑い内に豆をつぶすには、この方法が一番です。
(2006/01/23 09:28:57 PM)
私は、毎年８キロ作りますが、今年は４キロしか作りませんでした。
自慢じゃあありませんが、私もふみふみですよ(*^_^*)
暑い内に豆をつぶすには、この方法が一番です。
(2006/01/23 09:28:57 PM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
なみひち
さん
ぎんさーん、ご無沙汰いたしましたー！
なんと味噌作りですか、素晴らしい！！
お味噌大好きです。手作りと聞いただけで、口の中が条件反射です（笑）。
穏やかで堅実なここの懐かしい雰囲気にほっとします。
また、ゆっくりお邪魔させてくださいね。
とっても遅れましたが、今年もどうぞよろしく♪
(2006/01/23 10:54:12 PM)
なんと味噌作りですか、素晴らしい！！
お味噌大好きです。手作りと聞いただけで、口の中が条件反射です（笑）。
穏やかで堅実なここの懐かしい雰囲気にほっとします。
また、ゆっくりお邪魔させてくださいね。
とっても遅れましたが、今年もどうぞよろしく♪
(2006/01/23 10:54:12 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
もりのねこさん、こんばんは～！
＞おおーっ、初挑戦ですね～！
＞おいしいお味噌ができますように。
とうとう挑戦できました～！
おいしいお味噌、できるかな～～。ちょっと心配。
＞ウチも材料セットは揃えたんだけど、週末はなんだかやる気にならなくて、そのままです。麹が悪くならないうちに、作らなくちゃいけないんだけどね。
もりのねこさんも、近々お味噌づくりですね^^
やり始めると、そんなに手間はかからないけど、
とりかかるまでって、結構ねぇ｡｡｡。(^-^;
＞ウチでは、蓋を塩の袋にしてるよ。大きいビニール袋に塩を入れて（袋状では入らないので、風呂敷みたいに包んで）すっぽりと味噌の上に置くんだ。その下はラップ。中身の塩は精製塩で、味噌に使ったのとは違うんだけど。袋だけ取り替えて、何年も使っているんだけど、別段支障はないみたい。
＞これで、空気との接触を調整するのかなぁ。でも、発酵に空気も必要そうだし、まだまだ、よくわかりません。――とりあえずは、この方法でできているんだけど。
へーっ、塩の蓋？
重しの役目もするのかな？
味噌の表面にかぶせるのは、ラップでも可と書いてありましたが、
やっぱり酸素を通す、サラシとか和紙のほうがいいようなことが書いてありました。
無地のサラシも和紙もなかったので、
とりあえずキッチンペーパーにしてあるんだけど、
漂白してあるから、そうじゃないほうがいいみたい。
そのうち、変えようと思っています。
いろいろ試してみると、おもしろそう～。 (2006/01/23 11:13:40 PM)
＞おおーっ、初挑戦ですね～！
＞おいしいお味噌ができますように。
とうとう挑戦できました～！
おいしいお味噌、できるかな～～。ちょっと心配。
＞ウチも材料セットは揃えたんだけど、週末はなんだかやる気にならなくて、そのままです。麹が悪くならないうちに、作らなくちゃいけないんだけどね。
もりのねこさんも、近々お味噌づくりですね^^
やり始めると、そんなに手間はかからないけど、
とりかかるまでって、結構ねぇ｡｡｡。(^-^;
＞ウチでは、蓋を塩の袋にしてるよ。大きいビニール袋に塩を入れて（袋状では入らないので、風呂敷みたいに包んで）すっぽりと味噌の上に置くんだ。その下はラップ。中身の塩は精製塩で、味噌に使ったのとは違うんだけど。袋だけ取り替えて、何年も使っているんだけど、別段支障はないみたい。
＞これで、空気との接触を調整するのかなぁ。でも、発酵に空気も必要そうだし、まだまだ、よくわかりません。――とりあえずは、この方法でできているんだけど。
へーっ、塩の蓋？
重しの役目もするのかな？
味噌の表面にかぶせるのは、ラップでも可と書いてありましたが、
やっぱり酸素を通す、サラシとか和紙のほうがいいようなことが書いてありました。
無地のサラシも和紙もなかったので、
とりあえずキッチンペーパーにしてあるんだけど、
漂白してあるから、そうじゃないほうがいいみたい。
そのうち、変えようと思っています。
いろいろ試してみると、おもしろそう～。 (2006/01/23 11:13:40 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
しゅしゅさん、こんばんはー！
＞へぇ～、味噌ってこうやって作るんだぁ。
＞勉強になるわ～。
意外と簡単なのでしたぁ☆
＞大豆を潰すのを足でやるって、気持ちよさそう^^; それに瓶に投げつけるのもストレス発散になりそう（笑）うはは。そんなことばかり考えてるわ、私。
いやいや、ほんとにそうよ！
ムニュムニュとした感触が、足に気持ちいいし、
バシッバシッというのもストレス解消になる！
＞でも、自分で食べるものを自分で作るって素晴らしいことだよね。
買うのが当たり前になっているけど、
簡単に自分でつくれるものも、結構あるのかもね。
＞うまく出来上がるといいね☆
ほんと、これでうまくいかなかったら、
泣くぞー。
(2006/01/23 11:15:24 PM)
＞へぇ～、味噌ってこうやって作るんだぁ。
＞勉強になるわ～。
意外と簡単なのでしたぁ☆
＞大豆を潰すのを足でやるって、気持ちよさそう^^; それに瓶に投げつけるのもストレス発散になりそう（笑）うはは。そんなことばかり考えてるわ、私。
いやいや、ほんとにそうよ！
ムニュムニュとした感触が、足に気持ちいいし、
バシッバシッというのもストレス解消になる！
＞でも、自分で食べるものを自分で作るって素晴らしいことだよね。
買うのが当たり前になっているけど、
簡単に自分でつくれるものも、結構あるのかもね。
＞うまく出来上がるといいね☆
ほんと、これでうまくいかなかったら、
泣くぞー。
(2006/01/23 11:15:24 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
おじょう５５５さん、こんばんは～～♪♪
＞２００６年初トライですね＾＾。
＞自分で作ると、添加物もないし身体に良さそう！
＞しかも塩分とか加減できて、美味しそう～～♪
そう、そう。初トライ☆
なので、自分好みに加減するまではできず、
説明書に大体従って、つくってみました！
何度もつくるうちに、自分の味ができてくるかなぁ^^
楽しみです♪
＞友人に、やっぱり作る人がいて
＞へえ～っと思ったのですが、面倒がり屋なので
＞作る気にまではなりませんでした。
とりかかるまでは、ちょっと面倒くさいですが、
つくる手間は、そうでもなかったですよ！
ホッとしました♪
＞今年は、寒いし、湿度が低いから
＞きっと、きっと大丈夫ですよ♪
＞（作ったことないのに、分らないですけどね）。
ありがとうございます～～。
大船に乗ったつもりでいますわ～～（^-^)
＞どうぞ、無事に美味しいお味噌になりますように。
＞カビは、生えませんように！！ひめ♪
カビが生えたら、がっかりです。
ひめさま、一緒にお祈りしてくださって、
どうもありがとう☆☆ (2006/01/23 11:19:54 PM)
＞２００６年初トライですね＾＾。
＞自分で作ると、添加物もないし身体に良さそう！
＞しかも塩分とか加減できて、美味しそう～～♪
そう、そう。初トライ☆
なので、自分好みに加減するまではできず、
説明書に大体従って、つくってみました！
何度もつくるうちに、自分の味ができてくるかなぁ^^
楽しみです♪
＞友人に、やっぱり作る人がいて
＞へえ～っと思ったのですが、面倒がり屋なので
＞作る気にまではなりませんでした。
とりかかるまでは、ちょっと面倒くさいですが、
つくる手間は、そうでもなかったですよ！
ホッとしました♪
＞今年は、寒いし、湿度が低いから
＞きっと、きっと大丈夫ですよ♪
＞（作ったことないのに、分らないですけどね）。
ありがとうございます～～。
大船に乗ったつもりでいますわ～～（^-^)
＞どうぞ、無事に美味しいお味噌になりますように。
＞カビは、生えませんように！！ひめ♪
カビが生えたら、がっかりです。
ひめさま、一緒にお祈りしてくださって、
どうもありがとう☆☆ (2006/01/23 11:19:54 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
楽天瞳さん、こんばんは！
＞手づくり味噌っておいしいのよね。
そうなんですか？！！ わぁ～～い☆
＞叔母が毎年つくるので、母経由で時々いただいているんですが、市販のものとは比べものにならない美味です♪
へぇ～、期待しちゃう^^
私のお味噌もおいしくできるといいな♪
＞足でフミフミするなんて、ワインづくりみたいね♪
＞楽しそう～！！
足でフミフミは、なかなか気持ちよかったです。
あったかいし、ムニュムニュしてるんですよ。
(2006/01/23 11:21:33 PM)
＞手づくり味噌っておいしいのよね。
そうなんですか？！！ わぁ～～い☆
＞叔母が毎年つくるので、母経由で時々いただいているんですが、市販のものとは比べものにならない美味です♪
へぇ～、期待しちゃう^^
私のお味噌もおいしくできるといいな♪
＞足でフミフミするなんて、ワインづくりみたいね♪
＞楽しそう～！！
足でフミフミは、なかなか気持ちよかったです。
あったかいし、ムニュムニュしてるんですよ。
(2006/01/23 11:21:33 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
ｌｉｍｅｔｒｅｅさん、こんばんは！
＞すっばらしいです！
＞手作りの味噌なんてサイコーです。
＞やっぱり手間ひまかけた分すんごくおいしいと思います。
わは！
サイコーのお味噌ができといいなぁ～～(^m^)
＞６ヶ月後においしいお味噌になってることでしょうね。またアップしてくださいね。♪
＞で、たくさん作って売ってください・・・なんちて。^^
ドキドキします。
梅雨時とか、カビが生えたらどうしよう～～。
どうぞ、うまくいきますように。
うまくいったら、味噌職人をめざそうかな・・・なんちて。 (2006/01/23 11:23:30 PM)
＞すっばらしいです！
＞手作りの味噌なんてサイコーです。
＞やっぱり手間ひまかけた分すんごくおいしいと思います。
わは！
サイコーのお味噌ができといいなぁ～～(^m^)
＞６ヶ月後においしいお味噌になってることでしょうね。またアップしてくださいね。♪
＞で、たくさん作って売ってください・・・なんちて。^^
ドキドキします。
梅雨時とか、カビが生えたらどうしよう～～。
どうぞ、うまくいきますように。
うまくいったら、味噌職人をめざそうかな・・・なんちて。 (2006/01/23 11:23:30 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
printanierさん、こんばんは♪
＞いやぁ～すごいなぁ…
＞お味噌が自家製だと
＞安心だし
＞だんな様も大喜びでしょう？
いやぁ、すごくないですって～。
意外と手間はかかりませんでしたよ。
で、大豆の煮るときの香りが、とーってもいい香りでした^^
＞なんでも挑戦してしまう
＞ぎんさんを尊敬するわ！
＞私はいいな～とおもいつつ
＞始める前に諦めてしまいますもの…
いえいえ、私の挑戦は、とーっても偏っています。
ほんとに気が向いたものだけですわ～。
printanierさんは、新たな挑戦をされなくても、
ストックが十分あるのではないかと……^^
＞いつも何か始めるときは
＞思いつきか勢いなんです～
＞ぎんさんと大違い。
思いつきと勢い！
私もそうですよ～。。
そう見えないかしら？
なんでかな。
面倒くさがりで、実現までに時間がかかるからかも（^-^; (2006/01/23 11:28:20 PM)
＞いやぁ～すごいなぁ…
＞お味噌が自家製だと
＞安心だし
＞だんな様も大喜びでしょう？
いやぁ、すごくないですって～。
意外と手間はかかりませんでしたよ。
で、大豆の煮るときの香りが、とーってもいい香りでした^^
＞なんでも挑戦してしまう
＞ぎんさんを尊敬するわ！
＞私はいいな～とおもいつつ
＞始める前に諦めてしまいますもの…
いえいえ、私の挑戦は、とーっても偏っています。
ほんとに気が向いたものだけですわ～。
printanierさんは、新たな挑戦をされなくても、
ストックが十分あるのではないかと……^^
＞いつも何か始めるときは
＞思いつきか勢いなんです～
＞ぎんさんと大違い。
思いつきと勢い！
私もそうですよ～。。
そう見えないかしら？
なんでかな。
面倒くさがりで、実現までに時間がかかるからかも（^-^; (2006/01/23 11:28:20 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
seichan5805さん、こんばんは！
＞美味しいお味噌が出来ますよ。
そうでしょうか？！
seichanさんに、そう言っていただけると、
なんだか自信がわいてきます♪
＞私は、毎年８キロ作りますが、今年は４キロしか作りませんでした。
すごい！
私も、今回成功して、たくさんつくれるようになりたいです！！
＞自慢じゃあありませんが、私もふみふみですよ(*^_^*)
＞暑い内に豆をつぶすには、この方法が一番です。
おお、そうですか（*^-^*)
なかなかいい感触でした。
一気につぶれるし、いいですね♪ (2006/01/23 11:30:50 PM)
＞美味しいお味噌が出来ますよ。
そうでしょうか？！
seichanさんに、そう言っていただけると、
なんだか自信がわいてきます♪
＞私は、毎年８キロ作りますが、今年は４キロしか作りませんでした。
すごい！
私も、今回成功して、たくさんつくれるようになりたいです！！
＞自慢じゃあありませんが、私もふみふみですよ(*^_^*)
＞暑い内に豆をつぶすには、この方法が一番です。
おお、そうですか（*^-^*)
なかなかいい感触でした。
一気につぶれるし、いいですね♪ (2006/01/23 11:30:50 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
なみひちさーん、お久しぶりですー！
こんばんは♪
＞なんと味噌作りですか、素晴らしい！！
＞お味噌大好きです。手作りと聞いただけで、口の中が条件反射です（笑）。
初めて挑戦してみました！
仕上がりはどうなるか、ドキドキです♪
おいしいといいな。
＞穏やかで堅実なここの懐かしい雰囲気にほっとします。
＞また、ゆっくりお邪魔させてくださいね。
ぜひぜひ、またいらしてくださいね。
なみひちさんにお会いできて、
きょうはほんとにうれしいです。
＞とっても遅れましたが、今年もどうぞよろしく♪
こちらこそ、どうぞ今年もどうぞよろしく(*^-^*)
(2006/01/23 11:32:47 PM)
こんばんは♪
＞なんと味噌作りですか、素晴らしい！！
＞お味噌大好きです。手作りと聞いただけで、口の中が条件反射です（笑）。
初めて挑戦してみました！
仕上がりはどうなるか、ドキドキです♪
おいしいといいな。
＞穏やかで堅実なここの懐かしい雰囲気にほっとします。
＞また、ゆっくりお邪魔させてくださいね。
ぜひぜひ、またいらしてくださいね。
なみひちさんにお会いできて、
きょうはほんとにうれしいです。
＞とっても遅れましたが、今年もどうぞよろしく♪
こちらこそ、どうぞ今年もどうぞよろしく(*^-^*)
(2006/01/23 11:32:47 PM)
Re:初めての味噌づくり(01/22)
ロザリー？
さん
手作りのお味噌！スゴイ～！！
美味しいのが出来るといいね。
手作りのお味噌で作ったお味噌汁って、ものすごく美味しいんだろうなぁ。
第一弾の具は何がいいかしらね。
(2006/01/24 04:45:42 PM)
美味しいのが出来るといいね。
手作りのお味噌で作ったお味噌汁って、ものすごく美味しいんだろうなぁ。
第一弾の具は何がいいかしらね。
(2006/01/24 04:45:42 PM)
Re[1]:初めての味噌づくり(01/22)
「ぎん」
さん
ロザリー？さん、こんばんは！
＞手作りのお味噌！スゴイ～！！
そんなに大変じゃなかったの。
もっと手間がかかると思ってたんだけどね！
＞美味しいのが出来るといいね。
これで、美味しくできたら、ハマリそうです♪
＞手作りのお味噌で作ったお味噌汁って、ものすごく美味しいんだろうなぁ。
＞第一弾の具は何がいいかしらね。
うわぁ～。すごく楽しみになてってきた。
第一弾の具、何かな～。
今からだと、夏ごろにでき上がるから、
夏のお味噌汁だね。何にしようかな～。
あと、もろきゅうとかもおいしそうーーー☆
(2006/01/26 09:44:08 PM)
＞手作りのお味噌！スゴイ～！！
そんなに大変じゃなかったの。
もっと手間がかかると思ってたんだけどね！
＞美味しいのが出来るといいね。
これで、美味しくできたら、ハマリそうです♪
＞手作りのお味噌で作ったお味噌汁って、ものすごく美味しいんだろうなぁ。
＞第一弾の具は何がいいかしらね。
うわぁ～。すごく楽しみになてってきた。
第一弾の具、何かな～。
今からだと、夏ごろにでき上がるから、
夏のお味噌汁だね。何にしようかな～。
あと、もろきゅうとかもおいしそうーーー☆
(2006/01/26 09:44:08 PM)
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