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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2006/10/05
テーマ： 暮らしを楽しむ(413721)
カテゴリ： ・暮らし・
夏に行った、軽井沢の西、追分の骨董店。
店の中にはたくさんの鉄瓶があり、
その中の一つの、こぶりの、上品な形の鉄瓶にひとめぼれ。
ほかのに比べると、少し値段が高めで、ちょっと迷う。
店の外でぶらぶらしていた夫を呼んで、聞いたら、
夫も、これがいいと。
えーいと、清水の舞台からとんじゃった。
いや、それほどの値段ではありませんが。
これまでも鉄瓶は使っていたものの、
中が琺瑯びきになっていて、本物ではなかった。
そして、とても小さくて、急須と兼用という感じのもの。
ちゃんとした鉄瓶が欲しいなとは、うっすら思っていたが、
軽井沢で鉄瓶を買おうなどとはちっとも思っておらず、
下調べも何もせず、知識もなく、
ただ雰囲気が気に入っただけで、突然、手に入れてしまった。
骨董店で購入ということは、中古。
中には、錆もついているし、どうしたものか。
帰宅後、ネットで検索すると、
まずは、軽く錆を落として、お茶の葉を入れて、
何度も煮出し、金気を飛ばすとよいとのこと。
お茶のタンニンと鉄分が結合して、被膜ができるそうだ。
その後、２カ月間は、毎日お湯を沸かして、
白赤茶色の水垢がつくまで、「鉄瓶を育てる」のだという。
ふーむ、鉄瓶とは育てるものだったのか。
夏の暑い時期、私は毎日鉄瓶でお湯を沸かした。
確かに、育ててるって感じである。
次第に、うっすらと白っぽい水垢がついてきた。
最初は、少し金気を感じたが、最近では全く感じなくなり、
気のせいかもしれないが、お茶をいれても、
奥深いような、まろやかな味がする。
沸くときのしゅんしゅんという音も、
お湯を注ぐときの、湯の落ち方も、なんとなく風情がある。
とってもちっぽけだけど、とっても幸せな時間。
鉄瓶の置き方→注ぎ口が右に来るのが正しいそうです！！ いきなり間違ってるし(^-^;
ＭＹ●鉄瓶●ＤＡＴＡ
購入後、自分の購入した鉄瓶について調べたところ、
どうやら、お茶席で使う鉄瓶のようです。
「万代屋」という、わりとポピュラーな形。
千利休の女婿、万代屋宗安が所持していたといわれる
茶釜「万代屋」を鉄瓶に模したものです。
肩と毛切り上に累座と呼ばれる点があるのが特徴です。（清光堂工芸社さんのサイトより）
蓋は、唐銅蓋。把手のところが、かわいらしい形で、クルクル回ります。
鉉（持ち手）は、袋鉉。
中が空洞になっているので、火にかけた後、鉉を握っても熱くありません。
これが、私のとよく似ています。
いろんなデザインがありますね～^^
店の中にはたくさんの鉄瓶があり、
その中の一つの、こぶりの、上品な形の鉄瓶にひとめぼれ。
ほかのに比べると、少し値段が高めで、ちょっと迷う。
店の外でぶらぶらしていた夫を呼んで、聞いたら、
夫も、これがいいと。
えーいと、清水の舞台からとんじゃった。
いや、それほどの値段ではありませんが。
これまでも鉄瓶は使っていたものの、
中が琺瑯びきになっていて、本物ではなかった。
そして、とても小さくて、急須と兼用という感じのもの。
ちゃんとした鉄瓶が欲しいなとは、うっすら思っていたが、
軽井沢で鉄瓶を買おうなどとはちっとも思っておらず、
下調べも何もせず、知識もなく、
ただ雰囲気が気に入っただけで、突然、手に入れてしまった。
骨董店で購入ということは、中古。
中には、錆もついているし、どうしたものか。
帰宅後、ネットで検索すると、
まずは、軽く錆を落として、お茶の葉を入れて、
何度も煮出し、金気を飛ばすとよいとのこと。
お茶のタンニンと鉄分が結合して、被膜ができるそうだ。
その後、２カ月間は、毎日お湯を沸かして、
白赤茶色の水垢がつくまで、「鉄瓶を育てる」のだという。
ふーむ、鉄瓶とは育てるものだったのか。
夏の暑い時期、私は毎日鉄瓶でお湯を沸かした。
確かに、育ててるって感じである。
次第に、うっすらと白っぽい水垢がついてきた。
最初は、少し金気を感じたが、最近では全く感じなくなり、
気のせいかもしれないが、お茶をいれても、
奥深いような、まろやかな味がする。
沸くときのしゅんしゅんという音も、
お湯を注ぐときの、湯の落ち方も、なんとなく風情がある。
とってもちっぽけだけど、とっても幸せな時間。
鉄瓶の置き方→注ぎ口が右に来るのが正しいそうです！！ いきなり間違ってるし(^-^;
ＭＹ●鉄瓶●ＤＡＴＡ
購入後、自分の購入した鉄瓶について調べたところ、
どうやら、お茶席で使う鉄瓶のようです。
「万代屋」という、わりとポピュラーな形。
千利休の女婿、万代屋宗安が所持していたといわれる
茶釜「万代屋」を鉄瓶に模したものです。
肩と毛切り上に累座と呼ばれる点があるのが特徴です。（清光堂工芸社さんのサイトより）
蓋は、唐銅蓋。把手のところが、かわいらしい形で、クルクル回ります。
鉉（持ち手）は、袋鉉。
中が空洞になっているので、火にかけた後、鉉を握っても熱くありません。
これが、私のとよく似ています。
いろんなデザインがありますね～^^
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Re:鉄瓶を育てる(10/05)
seichan5805
さん
ぎんさん炉が欲しくなりますね。
私も以前はお茶を習っていましたので、お道具はありますが最近はガーデニングにはまりお茶からは１０年に以上ご無沙汰しています。
鉄瓶は長く使いこなしますと、お茶もまったりと美味しいですね。
(2006/10/05 05:49:31 PM)
私も以前はお茶を習っていましたので、お道具はありますが最近はガーデニングにはまりお茶からは１０年に以上ご無沙汰しています。
鉄瓶は長く使いこなしますと、お茶もまったりと美味しいですね。
(2006/10/05 05:49:31 PM)
Re:鉄瓶を育てる(10/05)
ｌｉｍｅｔｒｅｅ
さん
今日はお勉強してしまったわ。
鉄瓶って育てるものなのね。私は鉄瓶を持ってないのだけれど、実家の片隅にあったような・・・
でも、ちゃんと育ててたのかしら？？
骨董品屋さんにぶらっと立ち寄ったりするのが旅の醍醐味ですね。
そんな旅してみた～い！ (2006/10/05 07:12:23 PM)
鉄瓶って育てるものなのね。私は鉄瓶を持ってないのだけれど、実家の片隅にあったような・・・
でも、ちゃんと育ててたのかしら？？
骨董品屋さんにぶらっと立ち寄ったりするのが旅の醍醐味ですね。
そんな旅してみた～い！ (2006/10/05 07:12:23 PM)
Re:鉄瓶を育てる(10/05)
おじょう５５５
さん
ぎんさん♪(*^-^*)/こんばんは～♪
鉄瓶を見ながら、友人のお母さまを思い出しました
ご飯は、木のおひつに入れてから食べて
お茶は、やっぱり鉄瓶で入れてくれました。
３階立ての洒落た家なのに、洗濯機の横に
洗濯板と大きなタライが有りましたわ～。
よく遊びに行ったので、懐かしい思い出♪
それにしても２ヶ月も根気よく育てて
いくんですね。美味しいお茶を飲むには
それなりに努力が必要という事ですね。
鉄瓶で入れてもらったお茶の
まろやかな味を、ﾋﾒも思い出しました。 (2006/10/05 10:17:58 PM)
鉄瓶を見ながら、友人のお母さまを思い出しました
ご飯は、木のおひつに入れてから食べて
お茶は、やっぱり鉄瓶で入れてくれました。
３階立ての洒落た家なのに、洗濯機の横に
洗濯板と大きなタライが有りましたわ～。
よく遊びに行ったので、懐かしい思い出♪
それにしても２ヶ月も根気よく育てて
いくんですね。美味しいお茶を飲むには
それなりに努力が必要という事ですね。
鉄瓶で入れてもらったお茶の
まろやかな味を、ﾋﾒも思い出しました。 (2006/10/05 10:17:58 PM)
Re[1]:鉄瓶を育てる(10/05)
「ぎん」
さん
seichan5805さん、おはようございます♪
＞ぎんさん炉が欲しくなりますね。
はい～^^ 炉があったら、いいですね～。
ガスよりも、断然いい感じだろうな。
＞私も以前はお茶を習っていましたので、お道具はありますが最近はガーデニングにはまりお茶からは１０年に以上ご無沙汰しています。
おおっ！ seichanさんは、お茶もされるのですね。
今、母はお茶のお稽古を楽しんでいるようですが、
私は、お稽古事は全然したことがなくて(^-^)
＞鉄瓶は長く使いこなしますと、お茶もまったりと美味しいですね。
そうみたいですね～。
これから長いこと使い続けていきたいと思っています。
ただ、使い終わりに水分をとばすために、
少し火にかけるのですが、
空焚きをしてしまいそうで怖い……。
気をつけなければ～☆ (2006/10/06 09:00:01 AM)
＞ぎんさん炉が欲しくなりますね。
はい～^^ 炉があったら、いいですね～。
ガスよりも、断然いい感じだろうな。
＞私も以前はお茶を習っていましたので、お道具はありますが最近はガーデニングにはまりお茶からは１０年に以上ご無沙汰しています。
おおっ！ seichanさんは、お茶もされるのですね。
今、母はお茶のお稽古を楽しんでいるようですが、
私は、お稽古事は全然したことがなくて(^-^)
＞鉄瓶は長く使いこなしますと、お茶もまったりと美味しいですね。
そうみたいですね～。
これから長いこと使い続けていきたいと思っています。
ただ、使い終わりに水分をとばすために、
少し火にかけるのですが、
空焚きをしてしまいそうで怖い……。
気をつけなければ～☆ (2006/10/06 09:00:01 AM)
Re[1]:鉄瓶を育てる(10/05)
「ぎん」
さん
ｌｉｍｅｔｒｅｅさん、おはようございます♪
＞今日はお勉強してしまったわ。
＞鉄瓶って育てるものなのね。
私も、育てるものだとは知らなかった～^^
でも、やってみると、なるほどなと思いました♪
＞私は鉄瓶を持ってないのだけれど、実家の片隅にあ＞ったような・・・
＞でも、ちゃんと育ててたのかしら？？
鉄瓶は、鉄分補給にもいいかなと思い、
使っています。
ご実家の鉄瓶、年季が入っているのかしらん。
きっとじっくり育てられているんじゃないかなぁ。
＞骨董品屋さんにぶらっと立ち寄ったりするのが旅の醍醐味ですね。
＞そんな旅してみた～い！
うん、うん。
旅先で、普通の街歩きみたいなことするのって、
楽しいんだよね。
limetreeさんの旅、どんな旅になるかな。
夢が膨らむね～(^-^*) (2006/10/06 09:03:21 AM)
＞今日はお勉強してしまったわ。
＞鉄瓶って育てるものなのね。
私も、育てるものだとは知らなかった～^^
でも、やってみると、なるほどなと思いました♪
＞私は鉄瓶を持ってないのだけれど、実家の片隅にあ＞ったような・・・
＞でも、ちゃんと育ててたのかしら？？
鉄瓶は、鉄分補給にもいいかなと思い、
使っています。
ご実家の鉄瓶、年季が入っているのかしらん。
きっとじっくり育てられているんじゃないかなぁ。
＞骨董品屋さんにぶらっと立ち寄ったりするのが旅の醍醐味ですね。
＞そんな旅してみた～い！
うん、うん。
旅先で、普通の街歩きみたいなことするのって、
楽しいんだよね。
limetreeさんの旅、どんな旅になるかな。
夢が膨らむね～(^-^*) (2006/10/06 09:03:21 AM)
Re[1]:鉄瓶を育てる(10/05)
「ぎん」
さん
おじょう５５５さん、おはようございます♪
＞鉄瓶を見ながら、友人のお母さまを思い出しました
＞ご飯は、木のおひつに入れてから食べて
＞お茶は、やっぱり鉄瓶で入れてくれました。
＞３階立ての洒落た家なのに、洗濯機の横に
＞洗濯板と大きなタライが有りましたわ～。
＞よく遊びに行ったので、懐かしい思い出♪
へ～^^ いつごろのお話かしらん。
スローライフの最先端ですわ～☆
毎日の生活では、
すべてスローライフにするのは無理なので、
いいとこどりばっかりしてます。
いつか、ゆるゆると暮らしてみたいなぁ。
＞それにしても２ヶ月も根気よく育てて
＞いくんですね。美味しいお茶を飲むには
＞それなりに努力が必要という事ですね。
そう、そう。
とりあえず２カ月は第一段階目で、
その後、大切に使っていくにつれ、
どんどんと成長（？）していくみたいです。
使うほどに、よくなるって、なんかいいなぁ。
＞鉄瓶で入れてもらったお茶の
＞まろやかな味を、ﾋﾒも思い出しました。
普通のやかんで沸かしたものと比べると
確かに違うみたいなんです。
不思議です～☆ (2006/10/06 09:07:39 AM)
＞鉄瓶を見ながら、友人のお母さまを思い出しました
＞ご飯は、木のおひつに入れてから食べて
＞お茶は、やっぱり鉄瓶で入れてくれました。
＞３階立ての洒落た家なのに、洗濯機の横に
＞洗濯板と大きなタライが有りましたわ～。
＞よく遊びに行ったので、懐かしい思い出♪
へ～^^ いつごろのお話かしらん。
スローライフの最先端ですわ～☆
毎日の生活では、
すべてスローライフにするのは無理なので、
いいとこどりばっかりしてます。
いつか、ゆるゆると暮らしてみたいなぁ。
＞それにしても２ヶ月も根気よく育てて
＞いくんですね。美味しいお茶を飲むには
＞それなりに努力が必要という事ですね。
そう、そう。
とりあえず２カ月は第一段階目で、
その後、大切に使っていくにつれ、
どんどんと成長（？）していくみたいです。
使うほどに、よくなるって、なんかいいなぁ。
＞鉄瓶で入れてもらったお茶の
＞まろやかな味を、ﾋﾒも思い出しました。
普通のやかんで沸かしたものと比べると
確かに違うみたいなんです。
不思議です～☆ (2006/10/06 09:07:39 AM)
Re:鉄瓶を育てる(10/05)
鉄瓶って、見かけると『いいなぁ～』って思うけれど、なかなか自分で買うまでになりません。
そしてこうして教えていただくと、ほんとになにも知らないわぁ～(^_^;)
でもいつか私も育ててみたいです！
ずっとまえに楽天のお店で、普通の家に置けるタイプの炉がを紹介してくださったのはぎんさんでしたよね？
買っちゃう？！(^o^;)
(2006/10/06 12:42:54 PM)
そしてこうして教えていただくと、ほんとになにも知らないわぁ～(^_^;)
でもいつか私も育ててみたいです！
ずっとまえに楽天のお店で、普通の家に置けるタイプの炉がを紹介してくださったのはぎんさんでしたよね？
買っちゃう？！(^o^;)
(2006/10/06 12:42:54 PM)
Re[1]:鉄瓶を育てる(10/05)
「ぎん」
さん
marinesnow2525さん、こんにちは♪
＞鉄瓶って、見かけると『いいなぁ～』って思うけれど、なかなか自分で買うまでになりません。
鉄分補給にもなるし、なかなかいいものですよ～☆
ただ、長く大切に使いたいものなので、
ほんとうに「これだ！」というものに
出会ったときが買い時かも♪
＞そしてこうして教えていただくと、ほんとになにも知らないわぁ～(^_^;)
＞でもいつか私も育ててみたいです！
私も、何も知らないわ～☆
なかなか奥が深そうです。
marinesnowさんも、いつか育ててみてね。
＞ずっとまえに楽天のお店で、普通の家に置けるタイプの炉がを紹介してくださったのはぎんさんでしたよね？
＞買っちゃう？！(^o^;)
えっ？！
私、炉の紹介してたっけ？！
あはは～^^忘れてる。
そういえば、してたかも。。。。
あ、してたなぁ。。
まずい、物忘れが……！！ (2006/10/06 04:21:01 PM)
＞鉄瓶って、見かけると『いいなぁ～』って思うけれど、なかなか自分で買うまでになりません。
鉄分補給にもなるし、なかなかいいものですよ～☆
ただ、長く大切に使いたいものなので、
ほんとうに「これだ！」というものに
出会ったときが買い時かも♪
＞そしてこうして教えていただくと、ほんとになにも知らないわぁ～(^_^;)
＞でもいつか私も育ててみたいです！
私も、何も知らないわ～☆
なかなか奥が深そうです。
marinesnowさんも、いつか育ててみてね。
＞ずっとまえに楽天のお店で、普通の家に置けるタイプの炉がを紹介してくださったのはぎんさんでしたよね？
＞買っちゃう？！(^o^;)
えっ？！
私、炉の紹介してたっけ？！
あはは～^^忘れてる。
そういえば、してたかも。。。。
あ、してたなぁ。。
まずい、物忘れが……！！ (2006/10/06 04:21:01 PM)
【毎日開催】
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