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「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2008/04/08
テーマ： 取り寄せ美味しい物(174192)
カテゴリ： ・暮らし・
先日、母に「京都へ行くから、何か買ってくるものはない？」と聞かれ、
原了郭の黒七味を頼みました。
「千枚漬は要らないの？」と言われ、
「すぐき漬」というお漬物を、ふと思い出しました。
かなり前（多分１０代か２０代前半のころ）に、京都で買ってみて、
やめられない、とまらない状態になったのです。
その「すぐき漬」も頼むことにしました。
そして、母が帰ってきて、
受け取ったらば……黒七味４缶（すごく小さい缶ですが）に「すぐき漬」を３袋。
かーさん……同じものばかり、こんなに……多過ぎですから（汗）
そして、以前食べたことのある「すぐき漬」は、刻んであるものだったのですが
（今、調べてわかったのですが、味つけもしてあるらしいです）
母が買ってきた「すぐき漬」は丸のまま。
こんな感じですぅぅ。
↑こういう、刻みすぐきをイメージしていたので、かなりインパクトありました(^-^;
で、切って食べてみたら、んー、すっぱくて、なんともいえないおいしさ！
独特な風味があるので、好き嫌いはあるかもしれませんが、
私はやっぱり、やめられない、とまらない状態になりました。
「すぐき漬」とは
カブの変種である酸茎菜（すぐきな、すぐきかぶらともいう）を原材料とする、現代の日本では数の少ない乳酸発酵漬物である。まったく味付けをしない調味なしの日本唯一の自然漬物といわれている。（「Wikipedia」より）
最近、よく耳にする植物性乳酸菌「ラブレ」、
吉永小百合がＣＭやっていますよね。
全然知らなかったのですが、
このラブレ菌は、すぐき漬から発見されたんだそうです～。びっくり（＠_＠)
腸内環境を整え、ダイエットにも効果があるそうです。
楽天市場で、すぐき漬を検索したら、
思いがけず、レビューがたくさんあり、不思議に思っていたら、
昨年どうやらブレークしていた模様。「みのさん」、または「がってん」でやったのかしら？
原了郭の黒七味を頼みました。
「千枚漬は要らないの？」と言われ、
「すぐき漬」というお漬物を、ふと思い出しました。
かなり前（多分１０代か２０代前半のころ）に、京都で買ってみて、
やめられない、とまらない状態になったのです。
その「すぐき漬」も頼むことにしました。
そして、母が帰ってきて、
受け取ったらば……黒七味４缶（すごく小さい缶ですが）に「すぐき漬」を３袋。
かーさん……同じものばかり、こんなに……多過ぎですから（汗）
そして、以前食べたことのある「すぐき漬」は、刻んであるものだったのですが
（今、調べてわかったのですが、味つけもしてあるらしいです）
母が買ってきた「すぐき漬」は丸のまま。
こんな感じですぅぅ。
↑こういう、刻みすぐきをイメージしていたので、かなりインパクトありました(^-^;
で、切って食べてみたら、んー、すっぱくて、なんともいえないおいしさ！
独特な風味があるので、好き嫌いはあるかもしれませんが、
私はやっぱり、やめられない、とまらない状態になりました。
「すぐき漬」とは
カブの変種である酸茎菜（すぐきな、すぐきかぶらともいう）を原材料とする、現代の日本では数の少ない乳酸発酵漬物である。まったく味付けをしない調味なしの日本唯一の自然漬物といわれている。（「Wikipedia」より）
最近、よく耳にする植物性乳酸菌「ラブレ」、
吉永小百合がＣＭやっていますよね。
全然知らなかったのですが、
このラブレ菌は、すぐき漬から発見されたんだそうです～。びっくり（＠_＠)
腸内環境を整え、ダイエットにも効果があるそうです。
楽天市場で、すぐき漬を検索したら、
思いがけず、レビューがたくさんあり、不思議に思っていたら、
昨年どうやらブレークしていた模様。「みのさん」、または「がってん」でやったのかしら？
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すぐき
ちかた さん
なんか聞いたことあるよ、ラブレの話。
でも、私も刻んであるイメージしかなかったので、これはインパクト大だった！！
おいしそうだね、今度見てみよ～♪ (2008/04/08 08:16:01 PM)
でも、私も刻んであるイメージしかなかったので、これはインパクト大だった！！
おいしそうだね、今度見てみよ～♪ (2008/04/08 08:16:01 PM)
Re:すぐき漬(04/08)
seichan5805
さん
こんばんは。
週末、実家へのお土産に「西利のお漬物」をもっていきました。
私自身お漬物は大好きですが、特にすぐき漬は、だい・だい～好きです。
京都に出かける機会があればお漬物は必ず買って帰ります。
百貨店にもありますが…。
お母様、桜の京都見物だったのかしら？ (2008/04/08 08:28:33 PM)
週末、実家へのお土産に「西利のお漬物」をもっていきました。
私自身お漬物は大好きですが、特にすぐき漬は、だい・だい～好きです。
京都に出かける機会があればお漬物は必ず買って帰ります。
百貨店にもありますが…。
お母様、桜の京都見物だったのかしら？ (2008/04/08 08:28:33 PM)
Re:すぐき漬(04/08)
楽天瞳
さん
群馬に来る前は夫が京都に単身赴任だったので、よく漬物を買ってきてもらいました。
私のお気に入りはナスのからし漬け。
酒粕で漬けてあるのが特にgoodです！
京都の漬物、いろいろあって楽しいですよね～
(2008/04/08 10:18:26 PM)
私のお気に入りはナスのからし漬け。
酒粕で漬けてあるのが特にgoodです！
京都の漬物、いろいろあって楽しいですよね～
(2008/04/08 10:18:26 PM)
Re:すぐき漬(04/08)
printanier
さん
こんばんは！
すぐき漬けの酸味は一種独特ですよね。
私も大好きですが、いつぞやこのラブレ菌が
もてはやされ手に入らなくなったことがありました。
体にとってもいいそうですね～ダイエット効果も
あるとは…私も刻んだものしか食べたことないかも？
京都に行ったら探してみようかと思いました～☆ (2008/04/09 12:36:01 AM)
すぐき漬けの酸味は一種独特ですよね。
私も大好きですが、いつぞやこのラブレ菌が
もてはやされ手に入らなくなったことがありました。
体にとってもいいそうですね～ダイエット効果も
あるとは…私も刻んだものしか食べたことないかも？
京都に行ったら探してみようかと思いました～☆ (2008/04/09 12:36:01 AM)
美味いよね～
しいしい さん
すぐき漬け。あたしも、玉高で催事があると購入してます。高いので小さいやつね。
なんてお店だったかな～。催事のブースの場所で覚えているので、店の名前はわからんが。
黒七味は結構、東京のスーパーで見かけるようになりましたじょ。
テレビ効果だろうね･･･。 (2008/04/09 09:50:06 AM)
なんてお店だったかな～。催事のブースの場所で覚えているので、店の名前はわからんが。
黒七味は結構、東京のスーパーで見かけるようになりましたじょ。
テレビ効果だろうね･･･。 (2008/04/09 09:50:06 AM)
Re:すぐき漬(04/08)
ｌｉｍｅｔｒｅｅ
さん
こんにちは！
京都の原了郭の黒七味！！欲しいのだけど、まだ手に入れたことがありません。
お店の場所も良く分からず・・・
あっ とかいわすれてしまったりで。
やっぱりおいしいですか？
すぐき漬け・・聞いたことあります。たべたことあるのかな。
ラブレと関係あったのね。
そういえば、西利の漬物屋さんでも「ラブレ」の商品があったなぁ。
みのさんでやったかな？？？笑
水仙ね、今朝見たら中がうすーいピンクでした^^
(2008/04/09 10:26:16 AM)
京都の原了郭の黒七味！！欲しいのだけど、まだ手に入れたことがありません。
お店の場所も良く分からず・・・
あっ とかいわすれてしまったりで。
やっぱりおいしいですか？
すぐき漬け・・聞いたことあります。たべたことあるのかな。
ラブレと関係あったのね。
そういえば、西利の漬物屋さんでも「ラブレ」の商品があったなぁ。
みのさんでやったかな？？？笑
水仙ね、今朝見たら中がうすーいピンクでした^^
(2008/04/09 10:26:16 AM)
Re:すぐき(04/08)
「ぎん」
さん
ちかたさん、こんにちはん♪
＞なんか聞いたことあるよ、ラブレの話。
へぇ。やっぱりそうなんだね。
私、健康情報にうとくって、今回、初めて知って、
びっくりしちゃった^^
＞でも、私も刻んであるイメージしかなかったので、これはインパクト大だった！！
でしょー！！
へっ？ なんじゃこりゃあって思っちゃったよ。
＞おいしそうだね、今度見てみよ～♪
独特のすっぱさがいいんだよなぁ。
まさに発酵してるって感じでさ。 (2008/04/10 12:10:45 PM)
＞なんか聞いたことあるよ、ラブレの話。
へぇ。やっぱりそうなんだね。
私、健康情報にうとくって、今回、初めて知って、
びっくりしちゃった^^
＞でも、私も刻んであるイメージしかなかったので、これはインパクト大だった！！
でしょー！！
へっ？ なんじゃこりゃあって思っちゃったよ。
＞おいしそうだね、今度見てみよ～♪
独特のすっぱさがいいんだよなぁ。
まさに発酵してるって感じでさ。 (2008/04/10 12:10:45 PM)
Re[1]:すぐき漬(04/08)
「ぎん」
さん
seichan5805さん、こんにちは♪
＞週末、実家へのお土産に「西利のお漬物」をもっていきました。
何よりのお土産ですね～☆☆
私だったら、大喜び(^-^)v
＞私自身お漬物は大好きですが、特にすぐき漬は、だい・だい～好きです。
おおっ！ seichanさんの大好物ですか！
おいしいですよね～☆☆
３袋も多いと思っていたのですが、
食べ始めるとどんどん食べてしまって
あと１袋しかありません^^
＞京都に出かける機会があればお漬物は必ず買って帰ります。
＞百貨店にもありますが…。
私も、京都へ行くと、ついついお漬物に目が行きます。
お漬物屋さんも多いですしね。
＞お母様、桜の京都見物だったのかしら？
桜より少し早いようでした。
特別公開のものを申し込んであって、
観に行ったようです♪ (2008/04/10 12:18:28 PM)
＞週末、実家へのお土産に「西利のお漬物」をもっていきました。
何よりのお土産ですね～☆☆
私だったら、大喜び(^-^)v
＞私自身お漬物は大好きですが、特にすぐき漬は、だい・だい～好きです。
おおっ！ seichanさんの大好物ですか！
おいしいですよね～☆☆
３袋も多いと思っていたのですが、
食べ始めるとどんどん食べてしまって
あと１袋しかありません^^
＞京都に出かける機会があればお漬物は必ず買って帰ります。
＞百貨店にもありますが…。
私も、京都へ行くと、ついついお漬物に目が行きます。
お漬物屋さんも多いですしね。
＞お母様、桜の京都見物だったのかしら？
桜より少し早いようでした。
特別公開のものを申し込んであって、
観に行ったようです♪ (2008/04/10 12:18:28 PM)
Re[1]:すぐき漬(04/08)
「ぎん」
さん
楽天瞳さん、こんにちは♪
＞群馬に来る前は夫が京都に単身赴任だったので、よく漬物を買ってきてもらいました。
だんなさま、京都にいらしたのですね。
京都の漬物って、やっぱり魅力ありますよね♪
＞私のお気に入りはナスのからし漬け。
＞酒粕で漬けてあるのが特にgoodです！
へーっ。おいしそう～。
今度、ぜひトライしてみます。
夫が、特にナスの漬物が大好きなんですよ^^
＞京都の漬物、いろいろあって楽しいですよね～
ほんとにね～☆☆
お漬物屋さんへ行くと、選ぶのに迷ってしまいます。
(2008/04/10 12:20:33 PM)
＞群馬に来る前は夫が京都に単身赴任だったので、よく漬物を買ってきてもらいました。
だんなさま、京都にいらしたのですね。
京都の漬物って、やっぱり魅力ありますよね♪
＞私のお気に入りはナスのからし漬け。
＞酒粕で漬けてあるのが特にgoodです！
へーっ。おいしそう～。
今度、ぜひトライしてみます。
夫が、特にナスの漬物が大好きなんですよ^^
＞京都の漬物、いろいろあって楽しいですよね～
ほんとにね～☆☆
お漬物屋さんへ行くと、選ぶのに迷ってしまいます。
(2008/04/10 12:20:33 PM)
Re[1]:すぐき漬(04/08)
「ぎん」
さん
printanierさん、こんにちは♪
＞すぐき漬けの酸味は一種独特ですよね。
そう。まさに発酵してるぅ！ と実感するような酸味ですね。
あれが、たまりません～♪
＞私も大好きですが、いつぞやこのラブレ菌が
＞もてはやされ手に入らなくなったことがありました。
ああ、やはりもてはやされた時期があったのですね。
健康情報にうとくて、全く知りませんでした！
＞体にとってもいいそうですね～ダイエット効果も
＞あるとは…私も刻んだものしか食べたことないかも？
＞京都に行ったら探してみようかと思いました～☆
刻んだもののほうが、マイルドかもしれません。
丸のままのは、結構ストレートに酸味がきますよ(^m^) (2008/04/10 12:22:26 PM)
＞すぐき漬けの酸味は一種独特ですよね。
そう。まさに発酵してるぅ！ と実感するような酸味ですね。
あれが、たまりません～♪
＞私も大好きですが、いつぞやこのラブレ菌が
＞もてはやされ手に入らなくなったことがありました。
ああ、やはりもてはやされた時期があったのですね。
健康情報にうとくて、全く知りませんでした！
＞体にとってもいいそうですね～ダイエット効果も
＞あるとは…私も刻んだものしか食べたことないかも？
＞京都に行ったら探してみようかと思いました～☆
刻んだもののほうが、マイルドかもしれません。
丸のままのは、結構ストレートに酸味がきますよ(^m^) (2008/04/10 12:22:26 PM)
Re:美味いよね～(04/08)
「ぎん」
さん
しいしいさん、こんにちはん♪
＞すぐき漬け。あたしも、玉高で催事があると購入してます。高いので小さいやつね。
おおっ、ニコタマダム・シィシィ！
すぐき漬、しいしいの定番なのね^^
＞なんてお店だったかな～。催事のブースの場所で覚えているので、店の名前はわからんが。
ふーん。そこのすぐき漬は、おいしいんだね？
＞黒七味は結構、東京のスーパーで見かけるようになりましたじょ。
＞テレビ効果だろうね･･･。
前は、お店でしか買えなかったけど、
最近はデパ地下でも買えるようになったと思ってたら、
スーパーでも買えるようになったんだね！
でも、以前、よく行くお蕎麦屋さんで、
なぜか売ってて、あれは不思議だった。横流しだったのかなぁ。
今は、売ってないんだけど。。 (2008/04/10 12:35:33 PM)
＞すぐき漬け。あたしも、玉高で催事があると購入してます。高いので小さいやつね。
おおっ、ニコタマダム・シィシィ！
すぐき漬、しいしいの定番なのね^^
＞なんてお店だったかな～。催事のブースの場所で覚えているので、店の名前はわからんが。
ふーん。そこのすぐき漬は、おいしいんだね？
＞黒七味は結構、東京のスーパーで見かけるようになりましたじょ。
＞テレビ効果だろうね･･･。
前は、お店でしか買えなかったけど、
最近はデパ地下でも買えるようになったと思ってたら、
スーパーでも買えるようになったんだね！
でも、以前、よく行くお蕎麦屋さんで、
なぜか売ってて、あれは不思議だった。横流しだったのかなぁ。
今は、売ってないんだけど。。 (2008/04/10 12:35:33 PM)
Re[1]:すぐき漬(04/08)
「ぎん」
さん
ｌｉｍｅｔｒｅｅさん、こんにちは♪
＞京都の原了郭の黒七味！！欲しいのだけど、まだ手に入れたことがありません。
＞お店の場所も良く分からず・・・
＞あっ とかいわすれてしまったりで。
前は、本店でしか買えなかったのだけど、
最近は、デパ地下でも売るようになったのよ。
京都駅の伊勢丹とか、東京では銀座の三越とかにもあるみたい。
limetreeさんの近くでは、どこかあるかしら。。
デパート行ったとき、チェックしてみると、
もしかしたらあるかもよん♪
＞やっぱりおいしいですか？
香りがとてもよくて、私は大好き♪
サンショが強いので、サンショがイマイチだと、
あんまりお気に召さないかもです^^
＞すぐき漬け・・聞いたことあります。たべたことあるのかな。
かなり発酵してる！！ って感じのお漬物です(^m^)
＞ラブレと関係あったのね。
＞そういえば、西利の漬物屋さんでも「ラブレ」の商品があったなぁ。
＞みのさんでやったかな？？？笑
そう、ラブレなんだって～。
お漬物屋さんにラブレの商品があったんだ？！
なんかね、博士が発見したらしいよ～。
＞水仙ね、今朝見たら中がうすーいピンクでした^^
わぁーーーい☆☆
やっぱたピンクだったんだ^^
(2008/04/10 12:41:56 PM)
＞京都の原了郭の黒七味！！欲しいのだけど、まだ手に入れたことがありません。
＞お店の場所も良く分からず・・・
＞あっ とかいわすれてしまったりで。
前は、本店でしか買えなかったのだけど、
最近は、デパ地下でも売るようになったのよ。
京都駅の伊勢丹とか、東京では銀座の三越とかにもあるみたい。
limetreeさんの近くでは、どこかあるかしら。。
デパート行ったとき、チェックしてみると、
もしかしたらあるかもよん♪
＞やっぱりおいしいですか？
香りがとてもよくて、私は大好き♪
サンショが強いので、サンショがイマイチだと、
あんまりお気に召さないかもです^^
＞すぐき漬け・・聞いたことあります。たべたことあるのかな。
かなり発酵してる！！ って感じのお漬物です(^m^)
＞ラブレと関係あったのね。
＞そういえば、西利の漬物屋さんでも「ラブレ」の商品があったなぁ。
＞みのさんでやったかな？？？笑
そう、ラブレなんだって～。
お漬物屋さんにラブレの商品があったんだ？！
なんかね、博士が発見したらしいよ～。
＞水仙ね、今朝見たら中がうすーいピンクでした^^
わぁーーーい☆☆
やっぱたピンクだったんだ^^
(2008/04/10 12:41:56 PM)
Re:すぐき漬(04/08)
京都のお漬物はひとつの文化ですよね。ナンチャッテ(^_^;）
すぐき、こんなどーんとしているのは初めて見ました！
インパクト有り！（笑）
去年だったかな？奈良に住んでいらっしゃるブログつながりの方で、奥さんがダイエットに『すぐき！』といいだしたけど、全然買えない、と言う話を書いていらっしゃる方がいて、へー！と思ってみていました。
でも一時的ブームだったみたいね。
熱しやすく覚めやすい日本人。人のこと言えないけど。(^o^;)
前にぎんさんの『黒七味』の話を読んだ後、表参道のエチカの紀伊国屋で売っているのを見つけて買ってきました。
が、ダンナには不評。
っていうか、もともと七味も使わないお子ちゃま味覚の人ですからね。(^o^;)
もちろん、私ひとりで使ってまーす！
(2008/04/12 10:15:24 AM)
すぐき、こんなどーんとしているのは初めて見ました！
インパクト有り！（笑）
去年だったかな？奈良に住んでいらっしゃるブログつながりの方で、奥さんがダイエットに『すぐき！』といいだしたけど、全然買えない、と言う話を書いていらっしゃる方がいて、へー！と思ってみていました。
でも一時的ブームだったみたいね。
熱しやすく覚めやすい日本人。人のこと言えないけど。(^o^;)
前にぎんさんの『黒七味』の話を読んだ後、表参道のエチカの紀伊国屋で売っているのを見つけて買ってきました。
が、ダンナには不評。
っていうか、もともと七味も使わないお子ちゃま味覚の人ですからね。(^o^;)
もちろん、私ひとりで使ってまーす！
(2008/04/12 10:15:24 AM)
Re[1]:すぐき漬(04/08)
「ぎん」
さん
marinesnow2525さん、こんにちは♪
＞京都のお漬物はひとつの文化ですよね。ナンチャッテ(^_^;）
ですよね～。
お漬物というと、なんとなく北国のようなイメージがあるのですが、
京都は、なぜにお漬物の種類が豊富だったりするのでしょう？
＞すぐき、こんなどーんとしているのは初めて見ました！
＞インパクト有り！（笑）
私も、見たとき、はぁ？？ って思いました。
＞去年だったかな？奈良に住んでいらっしゃるブログつながりの方で、奥さんがダイエットに『すぐき！』といいだしたけど、全然買えない、と言う話を書いていらっしゃる方がいて、へー！と思ってみていました。
＞でも一時的ブームだったみたいね。
＞熱しやすく覚めやすい日本人。人のこと言えないけど。(^o^;)
ああ！ やはりブームだったのですね～。
全然知らなかった！
下火になったころで、よかったわ～。
普通に買えたみたいです(^m^)
＞前にぎんさんの『黒七味』の話を読んだ後、表参道のエチカの紀伊国屋で売っているのを見つけて買ってきました。
やはり東京でもあちこちで売っているのですね～。
成城石井でもあったというウワサが^^
そういえば、この前、ＪＲ＆東武の川越駅を通ったら、
駅の中に成城石井ができていて、びっくりでした。
なんか、意外だった(^m^)
＞が、ダンナには不評。
＞っていうか、もともと七味も使わないお子ちゃま味覚の人ですからね。(^o^;)
＞もちろん、私ひとりで使ってまーす！
うちも、夫はあまり好きじゃないみたい^^
結婚前までは、カレーは甘口の人ですから～(^-^; (2008/04/14 10:58:18 AM)
＞京都のお漬物はひとつの文化ですよね。ナンチャッテ(^_^;）
ですよね～。
お漬物というと、なんとなく北国のようなイメージがあるのですが、
京都は、なぜにお漬物の種類が豊富だったりするのでしょう？
＞すぐき、こんなどーんとしているのは初めて見ました！
＞インパクト有り！（笑）
私も、見たとき、はぁ？？ って思いました。
＞去年だったかな？奈良に住んでいらっしゃるブログつながりの方で、奥さんがダイエットに『すぐき！』といいだしたけど、全然買えない、と言う話を書いていらっしゃる方がいて、へー！と思ってみていました。
＞でも一時的ブームだったみたいね。
＞熱しやすく覚めやすい日本人。人のこと言えないけど。(^o^;)
ああ！ やはりブームだったのですね～。
全然知らなかった！
下火になったころで、よかったわ～。
普通に買えたみたいです(^m^)
＞前にぎんさんの『黒七味』の話を読んだ後、表参道のエチカの紀伊国屋で売っているのを見つけて買ってきました。
やはり東京でもあちこちで売っているのですね～。
成城石井でもあったというウワサが^^
そういえば、この前、ＪＲ＆東武の川越駅を通ったら、
駅の中に成城石井ができていて、びっくりでした。
なんか、意外だった(^m^)
＞が、ダンナには不評。
＞っていうか、もともと七味も使わないお子ちゃま味覚の人ですからね。(^o^;)
＞もちろん、私ひとりで使ってまーす！
うちも、夫はあまり好きじゃないみたい^^
結婚前までは、カレーは甘口の人ですから～(^-^; (2008/04/14 10:58:18 AM)
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