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遼 銀河
３Ｄ・ＣＡＤを駆使して機械設計を生業としています。 本当は飛行機やレーシングカーを設計したかったので、趣味ではそちら方面に大変興味があります。
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2007.06.26
カテゴリ： 美味しい物
大分前に、勝浦の朝市で1ｋｇ近い重さのサザエを見つけて買い求めてきたことがあったが、今日、近所のマーケット（３ケ所在る、よく行くマーケットの２番目の距離の店）にめったに見ない大きさのサザエが１０個ほど並んでいたので購入してみた。
写真で解るとおり重さは４００g弱だが、普段マーケットに並ぶサイズとしてはかなり大きくて、普通は１５０ｇ～２５０ｇ程度が一般的だ。
さらに、それとは別にかなり小さなサザエも売っていたので、それは２個買ってみた。
重さは７０ｇとこれまたかなり小さい。値段はどちらも100当たりの値段で１３０円ほどで変わりはないが、サザエの場合、貝殻の重さがかなりの割合を占めるので、 身が小さなサザエの方が食べる部分は多いと言える。（過去記事参照）
今回の極小さなサザエは前回に記事のサザエよりさらに小さくて70ｇ程度であるから、歩留まりはさらに良いのかもしれないが、やはりこれは小さすぎてイタイケである。
大きいサザエは刺身で、小さい方はつぼ焼きで頂く予定である・・・・・・。
その他、勝浦に上がったカツオと、マグロ、赤貝などが今日の夕食に並ぶ予定です・・・笑。
↓サザエの刺身とつぼ焼き
こんな感じです・・・・。
遠近のマジックでないことは、後ろの文字が殆どぼけていないことでわかると思います。それにストロボも使えないのでＦ２．８での撮影ですが余りピンボケになっていないことでも解りますでしょうか・・・・笑。
↓もう一枚
写真で解るとおり重さは４００g弱だが、普段マーケットに並ぶサイズとしてはかなり大きくて、普通は１５０ｇ～２５０ｇ程度が一般的だ。
さらに、それとは別にかなり小さなサザエも売っていたので、それは２個買ってみた。
重さは７０ｇとこれまたかなり小さい。値段はどちらも100当たりの値段で１３０円ほどで変わりはないが、サザエの場合、貝殻の重さがかなりの割合を占めるので、 身が小さなサザエの方が食べる部分は多いと言える。（過去記事参照）
今回の極小さなサザエは前回に記事のサザエよりさらに小さくて70ｇ程度であるから、歩留まりはさらに良いのかもしれないが、やはりこれは小さすぎてイタイケである。
大きいサザエは刺身で、小さい方はつぼ焼きで頂く予定である・・・・・・。
その他、勝浦に上がったカツオと、マグロ、赤貝などが今日の夕食に並ぶ予定です・・・笑。
↓サザエの刺身とつぼ焼き
こんな感じです・・・・。
遠近のマジックでないことは、後ろの文字が殆どぼけていないことでわかると思います。それにストロボも使えないのでＦ２．８での撮影ですが余りピンボケになっていないことでも解りますでしょうか・・・・笑。
↓もう一枚
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