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2010年03月22日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18048)
カテゴリ： 外食
温泉に行きたいところでしたが、8ヶ月なので無理はせずに、披露宴をした 仙台国際ホテル に泊まり、ゆっくりしてきました。夕食はホテル内のフレンチレストラン・セランで。夫が大奮発してくれて、とても豪華で美味しいディナーでした。
アミューズは生ハムにメロンの冷製スープを添えたもの、イベリコ豚のパテ、キャロットムース。
前菜は、昆布〆のコチのサラダ。昆布に金粉が添えてあり、見た目からおめでたく、お箸でいただくので、披露宴のようなお料理だと思いました。
こちらはスープ。海苔で蓋がしてあります。中はゆるい茶碗蒸しのような海鮮のスープなのですが、適度な塩味で和風のような洋風のような、不思議な味わいでした。
お魚料理は、オマールエビのソテー。オマールエビ自体、甘みがあって美味しいのですが、ソースが絶品でした。「○○と××と△△とを煮詰めて…」と説明していただいたのですが、すっかり抜けてしまいました。メモを取ればよかった～
口直しは、桜のシャーベット。ほんのりピンク色で、いい香りがしました
お肉料理は、ステーキの上にフォアグラをのせたロッシーニ風。実は私、フォアグラが大好きで、夫が予約の段階で「フォアグラはぜひ」とお願いしていてくれたらしいです。牛肉が柔らかいのはもちろんですが、厚みのあるフォアグラがたまりませんでした。超幸せ
そして、デザート。チョコレートアイスが、ビターなのに濃厚で、ものすごく美味しい！！！
そもそも、披露宴にこのホテルを選んだのは、お料理が美味しいという理由が一番でした。久しぶりに食べましたが、やはり美味しかったです。
夫よ、どうもありがとう
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