吠えて勝つ

February 6, 2010
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カテゴリ: グルメ ラーメン
岡崎市

17時開店だが、開店前に既に10人ほどの行列が。
岡崎の誇る屈指のラーメン人気店だ。

店に入ると自販機で食券を購入。
まぜイチロー、ソー二郎など何物か判らんメニューがあった中、最もオーソドックスそうなな一輝つけめん元味を注文。

登場したつけ面は、なかなか太め。
モチモチ感があって旨い麺だ。
豚骨&醤油系のスープと、盛りだくさんの具と絡めて、いと旨し。
最後は余ったスープを雑炊にしてもらって食事完了。


こんどはまぜイチローとやらにチャレンジしてみたい!


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エリア
愛知県 豊田/安城/刈谷/岡崎

ジャンル
ラーメン

住所
愛知県岡崎市法性寺町荒子54-2

説明
店主は中華料理店で経験を積んだ実力派。自身が大のラーメンフリークで、長年の夢であったつけ麺専門店を出店した。かつての職場や食べ歩きで築いた人脈、経験を生かして生み出したつけ麺は、濃厚な豚骨醤油のつけ汁に極太麺を合わせたスタイル。豚の頭やゲンコツ、数種類の魚介節を使った濃厚かつ風味豊かなつけ汁が特長だ。平打ち極太タイプの麺は表面がツルツルでのど越しが良く、噛めばモチモチのクセになる食感。220gとボリュームも満点だ。残ったつけ汁は雑炊(150円)で最後の一滴まで味わえ、ランチタイムは無料になるうれしいサービスもある。今後は新メニューや季節限定ものも登場する予定なので要チェック。

クチコミ
つけ麺、最高に旨い!

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つけめん舎 一輝







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Last updated  February 7, 2010 01:14:01 AM
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