GIガールのハマリもの。。。

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2004年06月03日

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【バジル】
ハーブものは薬膳効果もあり、香りも楽しめる。。。

バジルの良い所は、飽きずに食せること・見た目もシンプルなためこじゃれた料理が作れる。。。
ＧＩガール的に１番【相性】よくバジルを楽しみながら、
食す方法は【パスタ】とからめることである。。。

《材料》
・パスタ(デュラムセモリナ)
・バジル
・トマト

・ナチュラルチーズ
・キャベツ

１　湯を沸騰させ、【酢】を入れる、
パスタを３０本程入れ、１分経ったらキャベツを入れ、
アルデンテ程度にパスタが茹で上がったら湯切りし、
フライパンへ移し返す。。。

２　スライスしたたまねぎ・トマト・バジルを絡め合わせ、
火を止めたあと、ナチュラルチーズを混ぜ合わせ完成。。。

《ポイント》
食する際は粉チーズを大量にふりかける。。。

【注意】

⇒ＧＩガールは、日頃ナチュラルな方法で油・塩もの関係を
摂取する。。。

※材料はすべてＧＩ値６０以下。。。
常備、冷蔵庫に置いているＧＩガール専用食材である。。。

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