2012年09月の記事
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シュガーコッペパン
昨日に引き続き、今日もパン作り。今日はコッペパンにバターとグラニュー糖をたっぷり乗せたシュガーコッペ。捏ね＆一次発酵は機械にやってもらっちゃったのですが、機械から取り出した時点で、ものすご〜〜〜〜くネバネバ…。成形にかなり手こずりました。自分なりに原因を追及しましたが、昨日の夜からすっごい雨が降っていてこのパンを作った午前中も曇ってたので、たぶん水分量を減らした方がうまくいったんだろうなぁ。焼き上がったら、もちもちして砂糖が甘くて、まぁ美味しかったです。もっと形よく作れたら良かったですが。子ども達は学校＆幼稚園から帰宅して、美味しそうに食べていました。おやつにパンって…食べ過ぎじゃない？
2012.09.28
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バターロール
娘(3歳)と一緒にバターロールを作りました。成形でロールにする際、私はきつく巻きすぎてしまうのに対して娘の巻き方の緩い事！ 緩く巻いた方が膨らんだ時に綺麗になるそう。というわけで、娘の方が上手私が巻いたのはクレセントロールみたいな形になってしまいました…。出来上がりはこちらです。焼きたてはもうちょっと生地がパーンと張って綺麗だったのですがやっぱり冷めたらそれなりにショボンとしますね。本で確認したら、それはそれで良さそうなので、まぁオッケーかな。お昼ご飯に頂きました
2012.09.27
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ベランダの花と野菜
最近、よく雨が降ります。あんまり晴れない感じ。よく曇ってます。涼しいときもあれば、蒸し暑い感じのときも。８月半ばくらいからブーゲンビリアが色付きはじめました。全部パーッと色付く訳ではなくポツポツと、ですが綺麗です。欲を言えば、もう少し枝を伸ばしてくれるといいんだけどなぁ。トマトは５月くらいに植えたのですが、一度全滅しました。季節的に暑すぎたかなぁ？で、また７月くらいに植えたものが40cmくらいの背に成長しました。よーく見たら、花が咲きそう花が咲いたら、その後にはうまくいけば実が出来るんですよね？娘にそう教えてあげると、とーっても嬉しそうでしたトマト、大好きなんだよねぇ〜
2012.09.25
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積み重ね、だよね
タイ語の学習ですが、話すほうの初級が一通り終わったので(といっても、全て覚えている訳ではないんですけど)４月くらいから文字を習いはじめました。この文字が…また…このやろうって感じです英語を習った時にもこんなに苦労したのかなぁ。勉強している時間が違うからか、脳が老化しているからか…。習いはじめて５ヶ月経って、やっとこのレベル。まだ短母音を習ってないので、町にあふれている文字も読めないしもちろん、習ったところだって読むのにすっごく時間が掛かります。でも、こういうのは積み重ねですよね。時間をかけて頑張ります。
2012.09.24
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パパ、小学校の思い出
昨日、母から本が届きました。母はクレヨンハウスのブッククラブに申し込んでくれていて毎月１冊か２冊、年齢に合った本がお兄ちゃんの元に届きます。今まで届いたのは、例えば「大きな木がほしい」「かぐら山の大男」「ぶたのぶたじろうさん」「いろいろへんないろのはじまり」「はちうえはぼくにまかせて」「おしゃべりさん」「スイミー」「ねことクラリネット吹き」「かぜはどこへいくの」「きっとみずのそば」「だってだってのおばあさん」などなど。本当にたくさんの本が家に届きます。ありがとう、ばぁば。どれもお兄ちゃんが大好きで、何度も何度も繰り返し読んでいます。ところで、昨日届いた本はこちら。「これ、小学校の教科書に載ってたよね」とパパに言うと「あっ これだよ、ほら、役を変わったのは」と大興奮で、お兄ちゃんに自分の思い出を話しはじめました。 パパが小学校２年生の国語の授業のこと。それも参観日です。その授業ではスーホの白い馬の演劇をみんなでやることになっていたそう。パパの役は馬の後ろ足でした。スーホ役はガキ大将がやることになっていたそう。パパは転校生でしたが、このガキ大将くんにエラく気に入られていたそうで言葉は悪いですが、ちょっと子分扱いされていた模様です。そのガキ大将くん、いざ参観日でお母さん達の前でスーホをやらなければならないとなったら、すごく緊張したらしい…。本当に本番直前、みんなの前に出ていく直前にパパに「変われ」と命令して、スーホとして突き出したそうです突き出されちゃったものは仕方が無い。パパは腹をくくって一度も練習した事が無かったスーホをなんとかやり遂げたそうです…。頑張ったねぇ〜、パパ 私が思うには、先生は一回止めてでも、そのガキ大将くんにやらせたほうが良かったんじゃないんですかねぇ。今となってはパパも笑って話しますが、小学校２年生にはキツい出来事だったでしょうね。それにガキ大将くんのほうも悔やしい思い出になっていることでしょう。…この話もパパに断り無しに書きましたが。別に怒らないよね？
2012.09.21
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お料理教室
今日は学校のPTAで主催してくださったお料理教室に参加してきました。よく行くタイ料理屋さんで、教わってきましたよ。私、タイ料理はそこそこ食べていると思いますが、作ってるところをじーっと全行程 見るのは初めて。どの料理も早く出来上がってびっくりしました。トムヤンクンだって10分は掛かってないと思います。もっと難しいのかと思ってました。いろんな野菜や調味料がありました。家で作ろうと思ったら調味料を揃えるところがネックかなぁ。なんども作らないと無くならないような量でしか売ってないから。それほど何度も作れない気が…。でもタレーパッポンカリーだけは家でも出来る！とも思いました。最後に、作り方を見せてもらったお料理をお店でお昼ご飯として食べてきました。美味しかった他のところでもお料理教室をやってたら参加してみたいなぁ〜
2012.09.19
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外食
先日バンコクに行った際「ママの好きなものを食べていいよ」と言ってくれたのでいろいろ調べて「違う国の料理が食べてみたい」という結論に至りました。だってバンコクに行くと、ついつい大戸屋とか入っちゃうから。韓国の焼き肉屋さんを一生懸命調べてみましたが、行く日が近づけば近づくほど「なんか違う」と思い始めてしまい、結局イタリアンに。トンローのソイ15にある和伊蔵というレストランに行きました。とても美味しかったです。私はやっぱりイタリアンが好きです、ハイ。あ、そうそう、ここでは珍しく駐車場料金を取られました。そういうところもあるんだねぇ。
2012.09.18
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あぁ勘違い
我が家では、小学一年生のお兄ちゃんにお小遣いをあげています。一ヶ月、200B。日本円で500円くらいかな？お兄ちゃんは小さいお菓子を買ったりせずに、溜めておいて子ども向けテレビ雑誌を買う資金に充てています。子ども向けテレビ雑誌は400Bくらいするので、２ヶ月くらい溜めないと買えません。親的に“うんうん、いい感じ“です。昨日は久しぶりにバンコクの紀伊国屋へ行きましたお兄ちゃんはテレビ雑誌を買うのかなと思ったのですが昨日はちょっと様子が違って「ゾロリを買う」と言い出しました。ええ、あの怪傑ゾロリです。小学生の低学年に人気ですよね。昔の「わかったさん」とか「ずっこけ3人組」みたいなシリーズです。ストーリーがある小説ですが、内容はおもしろおかしい本です。お兄ちゃんはかなりハマっていて、学校の図書室で借りてきてはじーっくり読んでいます。そのゾロリが買いたいらしい。主人も私も止めました。だって図書室に全部揃ってるんだもん、借りたらいいでしょ、と。けど「はなよめとゾロリじょう」には付録みたいなのが付いています。お兄ちゃん曰く「このDVDが欲しいんだ。ゾロリの声が聞きたいんだもん」。ふーーーーん…。イマイチ納得が行かない私たちでしたが、お兄ちゃんの決意が固すぎて説得できず。お兄ちゃんはゾロリの本を初めて買いました。504Bでした、高い〜！で、ちょっと座れるところで、早速 付録を開けてみたところ、なーんとそれはDVDではなくて、フィギアでした。大きさで思い込んで間違えたそう。キチンと確認してあげなかった私たちも悪かったけど。お兄ちゃんのうなだれようと言ったら…。もう泣きそう。高いお金出して買ったのに、まさかDVDじゃなかったとは…。しばらくしてやっと気分が上向いてきたお兄ちゃんが真剣に、ちょっと怒って私に言った言葉は。「オレ、自分が情けないよ」私はうっかり大爆笑してしまいました。大爆笑されて恥ずかしかったお兄ちゃんにポカポカ殴られました「いいんだよ、こうやって失敗して次からは間違えないようになるんだからね」と主人と二人で慰めたのでした。しかし、よくそんな言葉知ってたなぁ〜。小学１年生に真剣に言われる言葉とは思わなかったなぁ
2012.09.17
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四角豆のサラダ
時々行くタイ料理屋さんには「四角豆のサラダ」というのがあります。もーめっちゃめちゃ辛くて、でもシャキシャキ美味しくてハマってしまう味。その四角豆をナイトタラートの八百屋さんで売っているんです。友達がこないだ購入していました。タイ料理の四角豆のサラダを作るのかと思って聞いてみたら、違うサラダとして食べているそうで。レシピを聞いて再現してみることにまず売ってる状態はこんな感じ。束になっています。一つで見るとこんな感じ。それを茹でます。そして冷水に取ります。切って、シーチキンと鰹節を掛けて、ポン酢をかけて出来上がり。見た事も無いような緑の野菜なんて、子ども達は食べないかなぁって思っていたのですが、四角豆はあまり味が無いんですよね。味自体はシーチキンとポン酢の味で、食感がシャキシャキしているだけ。子ども達も食べましたし、パパも美味しかったそうです。また作ろっと教えてくれてありがとう〜(友達はブログの存在、知らないけど…)
2012.09.15
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全粒粉のプチパン
久しぶりにパンを焼きました。勘がにぶってます、はっきりと。作ってる間に２、３回、火傷をしました。手にベタつく生地の処理に困りました。そして出来上がったのはこちら。色は悪いですが、皮は割とパリッとしたし、まぁ美味しかったかな。でもこういうパンって、料理を引き立てる感じの素朴なパンですよね。まさかお昼からステーキなんか作れないので、私のごちそうはこちら。日本から持ってきたものですが、コショウが効いていて子ども達には不向きでした。本格的かつお手軽なトマト＆キャベツスープと素朴なパンがお昼ご飯になりました
2012.09.14
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今日の昼ご飯
日本ではそろそろ夏も終わりに近づいてきて、朝晩は結構涼しいのでしょうか？こちらも朝方は少し冷える感じの時も出てきました。でもさ、やっぱり暑いですよね。日本が急速に秋に向かっていくのとは全然違います。歩けば汗だくになるし、蒸してます。というわけで、ちょっと食欲が落ちてきてる感じ。毎日「今日のお昼ご飯は何にしようか…」と思っても、あまり思い浮かばず…。娘がいる曜日は娘のリクエストに従って何か食べています。今日は幼稚園に行った日。自分で考えて何か食べないと…。というわけで、暑い時には辛いものを食べなきゃいけないのかも、と思い近所のテイクアウトできるタイ料理屋さんへ行ってきました。今日のお昼ご飯は下記の通り。この唐辛子の量！見えるでしょ？辛かった〜〜〜〜〜〜〜
2012.09.12
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生クリーム １リットル
先日、お兄ちゃんが「プリン食べたい」と言ったので「いいね〜」と生クリームを買いました。生クリームの種類がいくつかあるんですが、その時にはちょうど会ったお友達が「この生クリームはダントツ美味しい」と教えてくれたのを購入。ところがねぇ、賞味期限が１週間。生クリームの量は１リットル。多い私は生クリームを生クリームとして使うケーキ類は作るのが苦手。なので、他のものであれこれ作りました。まず、焼きプリン。それからカボチャのマッシュに生クリームとマヨネーズを1:1の割合で混ぜて掛けるサブおかず。そして生クリームを使ってチョコレート。まだ終わらないです。鮭とキャベツのクリーム煮。そして最後。生クリームにコンソメを入れてキャベツを蒸し煮＋黒コショウ。終わった〜〜、使い切った〜〜〜達成感だわ〜
2012.09.08
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パパの気持ち
タイって病院でエステが受けられます。私は娘とずっと一緒に過ごしてきたので、そういう時間もなかったのだけど幼稚園に行きだしたのでもう行けるかなと思って、プロモーションの時にそういうチケットを買ってみました。ちなみにチケットのお値段は、５回で1000Bくらいだったので、１回500円とか。日本では考えられない安さでしょう？ 私なんて美容には本当に疎いのでエステなんて結婚式の前しかしたことなかったもん…。日本では高いし。買ったチケットはPhonoというもので、乾燥肌の人向けに、ビタミンCなどをイオン導入する…というものだと思われます。感想は「きぼちいい〜〜」に尽きました。みんな、こんなことをしていたのねぇ〜。で、帰宅した主人に「今日、行ってきたよ〜」と報告をすると、私の顔をじっくり見て「あ、ちょっと違うかもね。ハリがあるみたい」などと感想を述べました。そんなに見た目に違いが分かるのか怪しいもんですが…でも超生真面目な私としては、主人が仕事していて、子どもが学校や幼稚園に行ってる間、私は家事もせずにそーんな事していて申し訳ない…と負い目があったのですが、主人にその事を話すとこう言いました。「オレとしてはそういうの(エステ)は大賛成。働こうと思っても働けない状況なんだから、楽しくストレス無く過ごして欲しいし、ママが綺麗でいるのは、子どもにとってもオレにとっても嬉しい事だから」。ありがたいですが、生真面目な私にはちょっと理解できがたい考え方。とりあえず「へー。」と言っておきました。チケットは何回か分 残っているので、今後もスローペースで控えめに通うつもりです。背中を押してくれてありがとね、パパ。
2012.09.07
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メガバンナ
お友達から「アマタナコン(工業団地)でスーパーウェア(メラミン食器)のセールがあるよ」と聞いたので、主人にお願いして木曜日に車を予約していたのですが水曜日のタイ語授業の時に、先生が「えっ、今日までよ。もう終わりよ」と…方言丸出しで言うと、どショックせっかく久しぶりに買って買って買いまくろうと思ってたのに(笑)なので、車はそのまま使わせてもらってメガバンナへ行くことにしました。こういう、１日掛かりそうなお出掛けの時に困るのは晩ご飯の支度。お兄ちゃんが友達と約束をしていた日だったので、帰ってから作る訳にもいきそうになくて。朝から張り切って、朝ご飯・お弁当・晩ご飯をいっぺんに作りました。晩ご飯は冷蔵庫へ！それが１時間で終わったんですよねぇ〜。やればできるじゃ〜〜んと、自分で自分を褒めつつ娘と一緒にお出掛けに行きました。４月にIKEAだけには行ったのですが、その時にはまだメガバンナは開いてなかったので初めてでした。感想は「広い！」そして「綺麗！」。いろんなお店がありました。大好きなGINGERもあったし、ZARAやUNIQLOも。あんまり広いし、娘が歩かないので、一回りするのに時間が掛かりました。で、目的のお兄ちゃんのTシャツが売ってる店をやっと見つけて４枚購入。子どもってどんどん大きくなりますねぇ。一応130cmのTシャツを春に日本に帰った時に買ってきておいたのですが、よく見たら２枚しかなくって。夏にばぁばが来た時に「買っていこうか？」とありがたい言葉を掛けてくれたのですが、買ってあったつもりだったので断ってしまっていて。これじゃ足りないと思って買い足しました。娘が「買って買って〜〜」とごねるので娘のも買うハメになりました…。なんとか買い物を終えて帰路につきましたが。意外に家まで遠くて1時間20分くらい掛かっちゃいました。お兄ちゃんが学校からもう帰ってるかも…でも待たせたのは５分くらいかな、と思って帰ると、窓も開けず、クーラーも付けずお兄ちゃんが待っていました。「遅い！なんでこんなに遅いの!?」と怒り心頭。よーく考えたら木曜日は授業が早く終わって、帰宅時間もいつもより20分くらい早かったんでした。ご、ごめん〜〜。夏休み挟んだから、忘れちゃってたよ〜Tシャツを見せてご機嫌を伺う母でしたが、結局 お友達の家へ遊びに行くという当初の予定が叶ったので、お兄ちゃんの機嫌はすぐに直ったのでした
2012.09.06
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キー モーターサイ
タイの街中には交通手段がいくつかあります。まずはトゥクトゥク。この辺に住んでいる日本人は誰でも利用しています。最近、ちょっと値上がりしそうな雰囲気です。今まで40Bで行けたところを50B取られた事がありました。それでも日本人がタイ人よりお金を持ってるのは明らかな事なので「(50Bだなんて)初めて〜」と言いつつ払いました。次に、ソンテウ。ピックアップトラックの荷台に椅子が付いていて、手を挙げたら停まってくれるし、降りたい時にはブザーを鳴らしております。決まったルートしか通らなくて、私たちが住んでいるアパートの前の通りはあまり通らない(でも時々通ってるような気がする…)ので、ちょい不便です。金額は安いです。割と遠くまで行っても10Bで済みます。もう一つ。モーターサイ。バイクですね。これは娘が幼稚園に行く前までは乗った事が無かったのですが最近、何度か利用してみました。家の近くのモーターサイのお兄ちゃん＆おじちゃん達とも顔見知りで、みんな いい人そうだし。目的地まで行ってくれるのでラクです。金額もトゥクトゥクの半額。今日もデパートから家まで乗ってきました。アパートの名前を告げたら知っていたので、他にも乗ってる住民がいるってことかしら？ただ、ヘルメット無し。いわゆるノーヘルで、運転手の後ろに乗ります。やっぱりちょっと怖いかなぁ。荷物が無くて、自分一人の時だけに限って利用しています。バイクがコケて骨を折っても、死んでも自分の責任。私のこの態度、賛否両論だろうなぁ〜運が悪そうな日はやめておこう…(そういう問題じゃない？)
2012.09.05
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手作り あれこれ
子ども達の夏休み中、余っていた布であれこれ作ってみました。ミシンはないので、全て手縫い。時間が掛かって、いい暇つぶしでした。娘の幼稚園用 コップ袋。縦長の袋。それから、娘がお友達にバッグをもらいました。子ども達を連れて久々に手芸展へ。初めて入るお店です。いろいろありましたし、いつも行く所よりもおばちゃんの感じが良かったな刺繍糸を買ってきて、バッグを飾り付けました。やっと夏休みが終わって今日から学校と幼稚園が始まりました。楽しんで行ってるかな？ 私もちょっと一息
2012.09.03
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トイレの中
トイレの中と言えば、日本には「綺麗に使ってくれてありがとうございます」とか書いてあったりしますよね。あとは「ゴミを流さないで下さい」とかね。今日、トイレの中で見つけた注意書き。１つめ。ふむふむ。２つめ。そうよね。そして注目の３つめ。…誰に向けての注意なんだろう？？娘と一緒に首をかしげました。
2012.09.01
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