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2011.03.03

お水のこと

(4)

カテゴリ：タイの生活

今日はひな祭りでしたね。

ふざけて歌っていたお兄ちゃんでしたが、今年はタイの日本語幼稚園で
そんな替え歌を歌う子はいなかったらしく、本来の歌詞で一生懸命
歌っていました、よしよし

さて、今日はお水のことについて書きたいと思います。

日本では、当然のように水道水が料理に使えるのですが
（家によっては浄水器を付けていたり、水を宅配してもらったりしていると
思いますが水道水を飲んで害はないはず）タイでは当然、

タイに来る前に受けた講習の際、
「３分沸騰させても死ななかった菌があって、人がバタバタ亡くなった
地域があった。その後、貧しかったその村でも水だけはみんなが
買うようになった」（タイの話ではないようでした）
との話もありました。

というわけで、お米をとぐのも、野菜を洗うのも、お金を出して
買ったお水（＝ドリンキングウォーター）を使っています。
まな板についた水道水もキッチリ拭き取りますし、
子ども達の歯ブラシをサッと濡らすのもドリンキングウォーターで行います。

今日の夕飯作りもいつものようにドリンキングウォーターを使って
進めていたのですが。

ゆで卵を作るときに使う水は、水道水でもいいのかしらん？？
だって、殻の外だし。

一生懸命考えましたが、水道水でもよさそうな気がして、初めて
お料理に水道水を使いました。
が…ものすごい抵抗感

でもまぁ今のところ、子ども達を含め誰もお腹は痛くなさそうです。

ドリンキングウォーターですが、買っても買ってもすぐに無くなります。
６リットル入りのものを６本、５日くらいで使い切ります。
スパゲッティや素麺などの、ゆでる麺類は、水が勿体なくてなかなか
できません。

もちろん、茹で野菜でも同じですが、お弁当にブロッコリーは
よく入れます。私が最近愛用しているのは「シリコンスチーマー」。
これは本当にうまく出来ていて、出来上がりは茹でたものと変わりません。
ポテトサラダだってバッチリです。買って来ておいて良かった
日本でもガス代の節約になっていいかもしれませんね。
オススメの品です。

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