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2014.07.26

ミニフランスのガーリックバター

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16114)

カテゴリ：料理

昨日、起こしておいたホシノ酵母を使ってミニフランスを焼いてみました。

なんだかな〜。

１次発酵をやりすぎたかな。発酵の温度をあげすぎてるのかな？

どうも生地に張りのない感じで２次発酵してもうまく丸くならず。

それでもせっかく焼いたので、今日のお昼に

「足りない人はフランスパン食べていいよ〜」と声を掛けると子ども達が反応。

ガーリックをすりおろしてマーガリンに混ぜて、薄めにスライスしたフランスパンに

塗って焼いてみました。

周りはカリカリだし、バターがじゅわ〜っと染みてるし、美味しかった〜！

その後、パパに寄っていった娘。「うわ、くさっ！」と言われていました

美味しかったんだよね〜、食べ過ぎちゃったね

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最終更新日 2014.07.26 15:41:31
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:ミニフランスのガーリックバター(07/26)

元お蝶夫人さん

まろさん
こんばんは(*^。^*)

難しいんですね、ホシノ酵母。
見た目は美味しそうなんですが・・・。
ガーリックバターは美味しいですよね、お出かけがある時は絶対食べられませんが^m^
(2014.07.26 22:28:09)

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ガーリックバター美味しいですよね～！

BaKuBa さん

パンもなかなか同じようには焼けないもんなんですね。でも喜んで食べてくれてよかったですね。

美味しいですよね、ガーリックバター自分で作ってもいいんだ～て、思いました！明日、早速作ってみようかな。

パパにも一口食べてもらえば、OKですけどね。
(2014.07.27 21:48:38)

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Re:ミニフランスのガーリックバター(07/26)

Labpan さん

うちの子、朝からガーリック平気で食べて行きます！笑
自分はいいけど、周りが迷惑してるかもね～
けど、おいしーから食べちゃうよね(*^。^*)
(2014.07.27 22:15:44)

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Re[1]:ミニフランスのガーリックバター(07/26)

-まろ- さん

元お蝶夫人さん
こんばんは！
なかなかうまく行きませんね。
ホシノ酵母のパンを焼く機会がまだ少ないからだと思います。
もう少し回数を重ねれば、もうちょっと見極めがうまくいくようになるはず…。 (2014.07.27 22:59:45)

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Re:ガーリックバター美味しいですよね～！(07/26)

-まろ- さん

BaKuBaさん
こんにちは。
パン、なかなか難しいですね〜。
気温がうまくコントロールできてないかな、と思います。
我が家のオーブン、発酵の低い温度が付いていないんですよ。
だから部屋の中でやりくりしているんです。
毎回、同じ気温ではないですからねぇ。

ガーリックバター、意外にいけましたよ！
買うほどは美味しくないかもしれませんが、是非是非。 (2014.07.27 23:02:08)

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Re[1]:ミニフランスのガーリックバター(07/26)

-まろ- さん

Labpanさん
こんばんは。
ふふふ。娘さん、強いな〜(笑)
でも５歳の子とお父さん、くらいの距離感には友達同士ではならないのかもしれませんね！ (2014.07.27 23:03:33)

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