October 24, 2004
テーマ： 韓国！(18150)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は普段お世話になってる方の娘さんの誕生日だ。
それでパンガッカン（精米所）に行って餅を買って、プレゼントし
た。
韓国ではお祝いに餅を出す事が多い。
餅と言っても日本の餅とちょっと違う。
いろいろあるが、今日のは「かぼちゃ餅」である。
米はもち米ではなく、普通の米を使う。
これにかぼちゃを混ぜて蒸すのである。
今は機械だが、昔は土瓶の底に植木蜂のように穴が開いていて、そ
出来た餅の間に小豆を煮た物を入れる。
なかなか美味しい。
ところでこのパンガッカン（精米所）だが、「パンガ」は「臼」の
ことであり、「カン」は「間」のこと。
つまり「臼の間」、昔は臼で精米していたからであろう。
今は精米はしていない。
各種の餅、これには日本のお餅に似たものもある。
インジョｒミと言う。
それに唐辛子をコチュカル（一味唐辛子）にしたりもする。
このパンガッカン（精米所）、町を歩いていると見かける。
もちろん市場に行けば必ずある。
してくれるところが多い。
ただし、個人の家で食べるのではなく、多くの人に出したり、店を
回転した時などは近所に配ったりする。
開店祝いには欠かせないのがこの餅だ。
その他開店祝いには変わった物が出るがその話は明日しよう。
それでパンガッカン（精米所）に行って餅を買って、プレゼントし
た。
韓国ではお祝いに餅を出す事が多い。
餅と言っても日本の餅とちょっと違う。
いろいろあるが、今日のは「かぼちゃ餅」である。
米はもち米ではなく、普通の米を使う。
これにかぼちゃを混ぜて蒸すのである。
今は機械だが、昔は土瓶の底に植木蜂のように穴が開いていて、そ
出来た餅の間に小豆を煮た物を入れる。
なかなか美味しい。
ところでこのパンガッカン（精米所）だが、「パンガ」は「臼」の
ことであり、「カン」は「間」のこと。
つまり「臼の間」、昔は臼で精米していたからであろう。
今は精米はしていない。
各種の餅、これには日本のお餅に似たものもある。
インジョｒミと言う。
それに唐辛子をコチュカル（一味唐辛子）にしたりもする。
このパンガッカン（精米所）、町を歩いていると見かける。
もちろん市場に行けば必ずある。
してくれるところが多い。
ただし、個人の家で食べるのではなく、多くの人に出したり、店を
回転した時などは近所に配ったりする。
開店祝いには欠かせないのがこの餅だ。
その他開店祝いには変わった物が出るがその話は明日しよう。
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Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
海の宝物
さん
ケーキではなく餅なんですね。
こっちはお祝いは、子豚の丸焼きです。
子豚の背中にナイフを入れます。
ケーキにナイフを入れるように。
私はあまり好きではないですけど。
(October 24, 2004 09:56:52 PM)
こっちはお祝いは、子豚の丸焼きです。
子豚の背中にナイフを入れます。
ケーキにナイフを入れるように。
私はあまり好きではないですけど。
(October 24, 2004 09:56:52 PM)
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
hanke
さん
韓国に来たばかりの頃は、かぼちゃ餅にはさんである小豆が、日本のあんこのように甘くないので、とてもがっかりしたものですが、最近はこの味付けで美味しいと感じるようになって来ました。
(October 24, 2004 10:14:55 PM)
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
海の宝物さん
＞ケーキではなく餅なんですね。
＞こっちはお祝いは、子豚の丸焼きです。
＞子豚の背中にナイフを入れます。
＞ケーキにナイフを入れるように。
＞私はあまり好きではないですけど。
-----
詳しくは明日のお楽しみです。
(October 24, 2004 10:57:57 PM)
＞ケーキではなく餅なんですね。
＞こっちはお祝いは、子豚の丸焼きです。
＞子豚の背中にナイフを入れます。
＞ケーキにナイフを入れるように。
＞私はあまり好きではないですけど。
-----
詳しくは明日のお楽しみです。
(October 24, 2004 10:57:57 PM)
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
hankeさん
＞韓国に来たばかりの頃は、かぼちゃ餅にはさんである小豆が、日本のあんこのように甘くないので、とてもがっかりしたものですが、最近はこの味付けで美味しいと感じるようになって来ました。
-----
そうですね。
小豆は甘いものと言うのが日本での認識でしたからね。 (October 24, 2004 10:58:52 PM)
＞韓国に来たばかりの頃は、かぼちゃ餅にはさんである小豆が、日本のあんこのように甘くないので、とてもがっかりしたものですが、最近はこの味付けで美味しいと感じるようになって来ました。
-----
そうですね。
小豆は甘いものと言うのが日本での認識でしたからね。 (October 24, 2004 10:58:52 PM)
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
うぃはよ。
さん
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
うぃはよ。さん
＞出来立ての餅はおいしいですよね。
＞開店祝いには何が出るんでしょうか、、、？
-----
それはお楽しみなんですが、うぃはよさんが知らないわけないですね。 (October 25, 2004 07:47:53 AM)
＞出来立ての餅はおいしいですよね。
＞開店祝いには何が出るんでしょうか、、、？
-----
それはお楽しみなんですが、うぃはよさんが知らないわけないですね。 (October 25, 2004 07:47:53 AM)
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
三河の住人
さん
日本でも 一昔前までは なにか祝い事があれば 必ずもちがでました。
正月・小正月・神社のお祭り・家の建前 これはつく餅。
柏餅・ちまき これは粉を練った餅
そのほかにも さくら餅 わらび餅 おはぎ etc．
１年中 ありました。
今は あまりたべませんね。
(October 25, 2004 08:13:48 AM)
正月・小正月・神社のお祭り・家の建前 これはつく餅。
柏餅・ちまき これは粉を練った餅
そのほかにも さくら餅 わらび餅 おはぎ etc．
１年中 ありました。
今は あまりたべませんね。
(October 25, 2004 08:13:48 AM)
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
istanbul さん
精米所でお餅を買われたんですね、へー（＾０＾）
お餅って結構高いですよね。びっくりしました。
いろんなきれいなお餅があって、楽しいですよね。
ところで、全然話が変わるのですが、今全部のチャンネルで、なにか大統領の説明（？）か、何かやってるん
ですが、なんの説明をしてるんでしょう？国会で決まったことか何かですか？
(October 25, 2004 10:21:07 AM)
お餅って結構高いですよね。びっくりしました。
いろんなきれいなお餅があって、楽しいですよね。
ところで、全然話が変わるのですが、今全部のチャンネルで、なにか大統領の説明（？）か、何かやってるん
ですが、なんの説明をしてるんでしょう？国会で決まったことか何かですか？
(October 25, 2004 10:21:07 AM)
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
はんら
さん
Re:パンガッカン（精米所）(10/24)
おーさる
さん
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
三河の住人さん
＞日本でも 一昔前までは なにか祝い事があれば 必ずもちがでました。
＞正月・小正月・神社のお祭り・家の建前 これはつく餅。
＞柏餅・ちまき これは粉を練った餅
＞そのほかにも さくら餅 わらび餅 おはぎ etc．
＞１年中 ありました。
＞今は あまりたべませんね。
-----
そういう時代が懐かしいですね。 (October 25, 2004 05:36:46 PM)
＞日本でも 一昔前までは なにか祝い事があれば 必ずもちがでました。
＞正月・小正月・神社のお祭り・家の建前 これはつく餅。
＞柏餅・ちまき これは粉を練った餅
＞そのほかにも さくら餅 わらび餅 おはぎ etc．
＞１年中 ありました。
＞今は あまりたべませんね。
-----
そういう時代が懐かしいですね。 (October 25, 2004 05:36:46 PM)
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
istanbulさん
＞精米所でお餅を買われたんですね、へー（＾０＾）
＞お餅って結構高いですよね。びっくりしました。
＞いろんなきれいなお餅があって、楽しいですよね。
＞
＞ところで、全然話が変わるのですが、今全部のチャンネルで、なにか大統領の説明（？）か、何かやってるん
＞ですが、なんの説明をしてるんでしょう？国会で決まったことか何かですか？
-----
見てませんがきっと首都移転問題じゃないですか？ (October 25, 2004 05:38:07 PM)
＞精米所でお餅を買われたんですね、へー（＾０＾）
＞お餅って結構高いですよね。びっくりしました。
＞いろんなきれいなお餅があって、楽しいですよね。
＞
＞ところで、全然話が変わるのですが、今全部のチャンネルで、なにか大統領の説明（？）か、何かやってるん
＞ですが、なんの説明をしてるんでしょう？国会で決まったことか何かですか？
-----
見てませんがきっと首都移転問題じゃないですか？ (October 25, 2004 05:38:07 PM)
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
はんらさん
＞韓国のお餅は、私の口に合いません。
＞私はやっぱりケーキのほうが・・・
＞若い証拠でしょうか！？＾＾
-----
私もどちらかと言うとそうですね。
女房がこんなに美味しいのにどうしてと訊きます。 (October 25, 2004 05:39:18 PM)
＞韓国のお餅は、私の口に合いません。
＞私はやっぱりケーキのほうが・・・
＞若い証拠でしょうか！？＾＾
-----
私もどちらかと言うとそうですね。
女房がこんなに美味しいのにどうしてと訊きます。 (October 25, 2004 05:39:18 PM)
Re[1]:パンガッカン（精米所）(10/24)
hero6500
さん
おーさるさん
＞インジョルミは、だいたい、もち米で作りませんか？おーさるは、大好きです。＾＾
＞日本みたいな大福餅もありますよね。
-----
大福餅はどういうわけかパン屋さんで作りますよね？ (October 25, 2004 05:40:03 PM)
＞インジョルミは、だいたい、もち米で作りませんか？おーさるは、大好きです。＾＾
＞日本みたいな大福餅もありますよね。
-----
大福餅はどういうわけかパン屋さんで作りますよね？ (October 25, 2004 05:40:03 PM)
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韓国に来て１５年、ここで｢喜び、発展実践会｣を進めて、多くの韓国の人たちにも幸せと成功を導きたい。
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