October 24, 2004
テーマ： 韓国！(18150)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は普段お世話になってる方の娘さんの誕生日だ。
それでパンガッカン（精米所）に行って餅を買って、プレゼントし
た。
韓国ではお祝いに餅を出す事が多い。
餅と言っても日本の餅とちょっと違う。
いろいろあるが、今日のは「かぼちゃ餅」である。
米はもち米ではなく、普通の米を使う。
これにかぼちゃを混ぜて蒸すのである。
今は機械だが、昔は土瓶の底に植木蜂のように穴が開いていて、そ
出来た餅の間に小豆を煮た物を入れる。
なかなか美味しい。
ところでこのパンガッカン（精米所）だが、「パンガ」は「臼」の
ことであり、「カン」は「間」のこと。
つまり「臼の間」、昔は臼で精米していたからであろう。
今は精米はしていない。
各種の餅、これには日本のお餅に似たものもある。
インジョｒミと言う。
それに唐辛子をコチュカル（一味唐辛子）にしたりもする。
このパンガッカン（精米所）、町を歩いていると見かける。
もちろん市場に行けば必ずある。
してくれるところが多い。
ただし、個人の家で食べるのではなく、多くの人に出したり、店を
回転した時などは近所に配ったりする。
開店祝いには欠かせないのがこの餅だ。
その他開店祝いには変わった物が出るがその話は明日しよう。
それでパンガッカン（精米所）に行って餅を買って、プレゼントし
た。
韓国ではお祝いに餅を出す事が多い。
餅と言っても日本の餅とちょっと違う。
いろいろあるが、今日のは「かぼちゃ餅」である。
米はもち米ではなく、普通の米を使う。
これにかぼちゃを混ぜて蒸すのである。
今は機械だが、昔は土瓶の底に植木蜂のように穴が開いていて、そ
出来た餅の間に小豆を煮た物を入れる。
なかなか美味しい。
ところでこのパンガッカン（精米所）だが、「パンガ」は「臼」の
ことであり、「カン」は「間」のこと。
つまり「臼の間」、昔は臼で精米していたからであろう。
今は精米はしていない。
各種の餅、これには日本のお餅に似たものもある。
インジョｒミと言う。
それに唐辛子をコチュカル（一味唐辛子）にしたりもする。
このパンガッカン（精米所）、町を歩いていると見かける。
もちろん市場に行けば必ずある。
してくれるところが多い。
ただし、個人の家で食べるのではなく、多くの人に出したり、店を
回転した時などは近所に配ったりする。
開店祝いには欠かせないのがこの餅だ。
その他開店祝いには変わった物が出るがその話は明日しよう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
hero6500
韓国に来て１５年、ここで｢喜び、発展実践会｣を進めて、多くの韓国の人たちにも幸せと成功を導きたい。
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
