2007.02.20
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ： たべる
先週の日曜、１８日は旧正月でしたね♪
我が家では旧正月を韓国風のお料理でお祝いしました。
韓国風雑煮は、すまし汁のようなお汁に韓国のお餅（もち米ではなく、うるち米でつくった餅）を入れて
錦糸卵と海苔をちらしていただきます。
韓国の餅は、あえて言うなら「すいとん」のような食感^^
余談ですが・・・
韓国食品店にお餅を買いに行って
店員さんに「今日は旧正月ですね～」と言うと
「韓国人？」と、とても喜ばれました^^
日本人が旧正月に韓国のお雑煮つくるなんて驚いたようです。
と言うか、、、
よくこのお店に韓国の食材買いに行くのですが
店員さんはなかなか私のこと覚えてくれません。。
なんでだろう～・・・^^;
話は戻って・・・
お祝いの料理には海苔巻きも作りました。
韓国の巻き寿司は、ごま油と塩で味付けしたごはんを使っていると思いますが
今回はマクロビ風の巻き寿司にしました。
ごはんには自家製の梅酢とゴマを混ぜて
ごぼう＆人参のキンピラと小松菜をゆでたのを具にしました。
一年を無事に過ごせるよう、そして願いが叶うようお祈りしました☆
今、我が家のまわりでは梅の花がとっても綺麗です！
虫も増えてきて、なんだかもう春のようですが
暖かい冬だったので、春が来てもあんまり喜びが感じられません。。
私は冬から春に変わる季節が一番好き。
今日の午前中は‘ふきのとう’を探しに行ってきました♪
３時間ほど散歩しながらうろうろして
た～くさん見つけました！
さっそく天ぷら、お味噌汁、ふきのとう味噌を作って
夕飯にいただきました^^*
もうすぐヨモギも摘めそうで楽しみです～
春の楽しみは何と言っても山菜・野草摘み！です^^
そして、そろそろ畑仕事もはじめないと！
◆◆◆ブログトップの写真を変えました！見てみてね～◆◆◆
我が家では旧正月を韓国風のお料理でお祝いしました。
韓国風雑煮は、すまし汁のようなお汁に韓国のお餅（もち米ではなく、うるち米でつくった餅）を入れて
錦糸卵と海苔をちらしていただきます。
韓国の餅は、あえて言うなら「すいとん」のような食感^^
余談ですが・・・
韓国食品店にお餅を買いに行って
店員さんに「今日は旧正月ですね～」と言うと
「韓国人？」と、とても喜ばれました^^
日本人が旧正月に韓国のお雑煮つくるなんて驚いたようです。
と言うか、、、
よくこのお店に韓国の食材買いに行くのですが
店員さんはなかなか私のこと覚えてくれません。。
なんでだろう～・・・^^;
話は戻って・・・
お祝いの料理には海苔巻きも作りました。
韓国の巻き寿司は、ごま油と塩で味付けしたごはんを使っていると思いますが
今回はマクロビ風の巻き寿司にしました。
ごはんには自家製の梅酢とゴマを混ぜて
ごぼう＆人参のキンピラと小松菜をゆでたのを具にしました。
一年を無事に過ごせるよう、そして願いが叶うようお祈りしました☆
今、我が家のまわりでは梅の花がとっても綺麗です！
虫も増えてきて、なんだかもう春のようですが
暖かい冬だったので、春が来てもあんまり喜びが感じられません。。
私は冬から春に変わる季節が一番好き。
今日の午前中は‘ふきのとう’を探しに行ってきました♪
３時間ほど散歩しながらうろうろして
た～くさん見つけました！
さっそく天ぷら、お味噌汁、ふきのとう味噌を作って
夕飯にいただきました^^*
もうすぐヨモギも摘めそうで楽しみです～
春の楽しみは何と言っても山菜・野草摘み！です^^
そして、そろそろ畑仕事もはじめないと！
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