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８７７ばなな
最愛の夫が天国に旅立ち、未亡人生活も20年目に。還暦になりました。 ３人の子ども達も結婚し家族が増えて嬉しいことに。 愛猫との暮らしを楽しみつつ 60代をどう生きるか？まだまだ模索中。
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2025年06月19日
カテゴリ： カテゴリ未分類
青梅がスーパーに並ぶと毎年悩む
子供達と暮らしていた時には作っていた
梅シロップを
一人になったら作らなくなって
去年はちょっとだけ作ったのに飲んでない
今年はまだあるから
なので
何度も 買っては 食べきってしまった梅干しをつけることにした
梅干しを作るのは20年以上 ぶり
夫が生きていた時に友達にコツを聞いて
一度か二度作ったきり
今は クックパッドやら
ググればいろんな作り方も出てくるし
スーパーでは塩分控えめが多くて
食べたい梅干が見つからない
私が作るのは
無添加で粗塩を使った
昔ながらの塩分たっぷりの 梅干し
先ず２キロの青梅で挑戦
昔使った保存瓶があって内蓋ないけど
ビニール袋代用で作った
梅雨明けの土用干しを楽しみに
毎日梅酢が上がってくるのを
シャカシャカして待ってる♪
今年は群馬県の青梅で
これから赤紫蘇入れて仕込む予定
子供達と暮らしていた時には作っていた
梅シロップを
一人になったら作らなくなって
去年はちょっとだけ作ったのに飲んでない
今年はまだあるから
なので
何度も 買っては 食べきってしまった梅干しをつけることにした
梅干しを作るのは20年以上 ぶり
夫が生きていた時に友達にコツを聞いて
一度か二度作ったきり
今は クックパッドやら
ググればいろんな作り方も出てくるし
スーパーでは塩分控えめが多くて
食べたい梅干が見つからない
私が作るのは
無添加で粗塩を使った
昔ながらの塩分たっぷりの 梅干し
先ず２キロの青梅で挑戦
昔使った保存瓶があって内蓋ないけど
ビニール袋代用で作った
梅雨明けの土用干しを楽しみに
毎日梅酢が上がってくるのを
シャカシャカして待ってる♪
今年は群馬県の青梅で
これから赤紫蘇入れて仕込む予定
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Re:今年の梅仕事(06/19)
ANEGO1356
さん
Re:今年の梅仕事(06/19)
フクジュソウ2748
さん
梅の効用は色々ありますが、内臓脂肪を燃やす効果あるそうです。 妹から教えられて梅が有れば試したいです。
実と種を使います。実は煮てペーストにして保存して
食べる時に少しゆかりを入れてご飯に、或いは蜂蜜を入れて
パンにつけて頂きます。yuu-cyuubuに入っています。
梅はクエン酸がいいそうですね。
ジャムもシロップもいいそうです。 (2025年06月22日 08時36分06秒)
実と種を使います。実は煮てペーストにして保存して
食べる時に少しゆかりを入れてご飯に、或いは蜂蜜を入れて
パンにつけて頂きます。yuu-cyuubuに入っています。
梅はクエン酸がいいそうですね。
ジャムもシロップもいいそうです。 (2025年06月22日 08時36分06秒)
Re[2]:今年の梅仕事(06/19)
８７７ばなな
さん
フクジュソウ2748さんへ
コメントありがとうございます
梅はシロップや梅干にしてますが
梅ジャムはお友達の手作りをいただきました。
健康にも良いし
おいしくいただきたいです。 (2025年06月27日 10時47分03秒)
コメントありがとうございます
梅はシロップや梅干にしてますが
梅ジャムはお友達の手作りをいただきました。
健康にも良いし
おいしくいただきたいです。 (2025年06月27日 10時47分03秒)
Re[1]:今年の梅仕事(06/19)
８７７ばなな
さん
ANEGO1356さんへ
コメントありがとうございます
梅干は干すのだけど
とても簡単に作れる方法がYouTubeで紹介されてて真似してます。
お取り寄せがなくなる頃に出来ると良いな
(2025年06月27日 10時49分51秒)
コメントありがとうございます
梅干は干すのだけど
とても簡単に作れる方法がYouTubeで紹介されてて真似してます。
お取り寄せがなくなる頃に出来ると良いな
(2025年06月27日 10時49分51秒)
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