グリーンマークときたま日記

こんにちは、グリーンマークのみつ丸です。(●´Å`)ﾉこんちゃｯ
巷は、もうすぐのバレンタインの話題で盛り上がってますね！私には、あまり縁がないような話題ですが・・
(ノД`)・゜・。

ところで、2月28日は何の日でしょうか？
ビスケットの日です。（業者の回し者ではありませんが）
ビスケットの日は、1980年に社団法人全国ビスケット協会が制定した記念日。

855年（安政2年）2月28日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩士の蘭医・柴田方庵が、オランダ人から学んだパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を同藩の萩信之助に贈りました。

これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされています。

また、ビスケットの語源がラテン語で「2度焼かれたもの」という意味の「ビス・コクトゥス（bis coctus）」であることから、「に(2)どや(8)かれたもの」の語呂合せの意味も持たせているとの事です。

日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。

 では、海の向こうではどうでしょう。イギリスではビスケット、アメリカではクッキー、フランスではビスキュイ、ドイツではビスキュイートなどと呼ばれています。

アメリカでビスケットというと、やわらかい菓子パンのことを呼ぶ、イギリスにはクッキーという言葉自体がないなど、ビスケットとクッキーの言葉の使い分けはあまりはっきりしていないようです。

いずれにしても、感謝の気持を送ったり、頂いたりするのは、お互いに良い事だと思いますね～＼（＾∀＾）メ（＾∀＾）ノ

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