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睡眠不足で太る
2013.8.9 , EurekAlert　より
睡眠不足の脳はジャンクフードを好む

米カルフォルニア大学バークレー校の研究チームによる研究報告
23人の健康的な若い成人対象にして研究を行いました。
通常の睡眠を行った夜の後と睡眠不足の夜の後の脳の様子を、機能的磁気共鳴画像法（fMRI）を用いて調べました。

その結果、睡眠不足の場合は、複雑な意思決定を司る前頭葉の前頭皮質と島皮質の活動が鈍くなっていること、一方脳の奥のほうにある情動反応に関係する領域である扁桃体が活発になっていることが分かりました。

また、低カロリーや高カロリー、健康的なものやそうでないもの80種類の食べ物の写真を見せ、その時の脳の活動もデータとして取りました。
さらに最も欲しいと思った食べ物を実験の後で与えるということを約束しました。

原始的な奥の領域の活動が活発化し、ダイエットしなければというような高次の意思判断を抑えたことで高カロリーのジャンクフードを好むようになったと考えられます。

今回の報告によって、今までも睡眠不足による食欲の増加、特に甘いものとか塩分の多いものを好むようになるという報告がありましたが、それらの場合の脳のメカニズムを説明できるものと思われます。

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