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食生活が寿命に作用を及ぼすことは明白なように思えるが、なにが最適といえるかは難しい問題です。
今までの常識は以下のような論文によります。
カロリー摂取を制限すると寿命が長くなり、加齢にともなうがんなどの疾病の発症率が低減するとの研究帰結が、専門誌「サイエンス（Science）」に掲載された。
　研究は、米ウィスコンシン大学（University of Wisconsin）のリチャード・ウェインドリッヒ（Richard Weindruch）教授率いる研究調査チームがアカゲザル数十匹を対象に20年にわたり実施したもの。
　研究チームはカロリー摂取を制限したサルで延命効果が認められたことから、人間にも同様のことが起こりうるとみている。
カロリー制限による延命効果は1930年代から指摘され始め、広く信じられています。

これが最近の常識です。
年寄りは魚ばかり食べていなくて肉も食べないといかんですよっと最近よく言われます。
加齢によってたんぱく質の吸収効率と生合成能が低下した帰結、細胞の保護機能の低下とDNA損傷の増加が観察されたという。

しかし、同じ高たんぱく食でも、植物由来の場合は若年者でも死亡リスクは対照群と同じかかえって低くなっていたという。

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