湘南藤沢お座敷待合美容室【GOLD】

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2005.12.26

烏骨鶏

カテゴリ：過去の日記

南伊豆と言っても山側で、一の瀬という所に通じる山道の峠に父自ら整地し建てた家に母と犬2匹、烏骨鶏200数十匹と暮らしている。

最近、やっと烏骨鶏の卵がまとまった数出来る様に成り、知り合いの方に分けられる程になった。

烏骨鶏の卵、、、。
皆さんはご存じだろうか？
2005-12-27 12:22:56

デパートでは、1個500円、、、。
卵が1個、1個500円。

初めて父から聞いた時、そんな卵を買う人はいないと思っていた。

が、、、

アタシの店でもお客様に父の話をすると、食べてみたいと言う方が多いのにビックリしている。
2005-12-27 12:24:31

烏骨鶏は神秘の鶏と言われる事から、うちの卵は【神秘卵】と父が名付けた。
年間で40個程しか産まず、栄養価も普通の卵とは比べ物にならない貴重な卵だそうだ。
普通の卵より若干小さいが、黄身は大きく白身が少ない。
味も濃く、臭みが全く無い。
2005-12-27 12:28:16

『便りが無いのが無事な知らせ』で、アタシも両親もめったに電話を掛け合ったりしない。
が、、、
最近この【神秘卵】のお陰で毎日の様に注文の電話をするようになったのだ。
今迄不景気で、安さを競い合っていたが、だんだん世間は本物を求める様に成って来た気がする。
美容室も世間がそうなって欲しいと願わずにはいられない今日この頃である。

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