タン塩の味付け(は適当ｗ)日記

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2007年08月11日

何を思ったのか急にカレーが食べたくなって、このクソ暑い時間に作り始めてます(笑)
私の作るカレーは、それこそ大量のタマネギをみじん切りにして、それをコゲ色になるまで弱火～中火で炒めるんです。
鍋の中が埋まるんじゃないかと思うくらいのタマネギを切って、早速炒めるんですが、優に１時間は掛かります。

タマネギがきつね色～コゲ色になってきたら、そろそろ終わりです。
そこへスライスしたニンニク１個を放り込み、色がタマネギと同じになるまで炒めつづけます。

これってＮＨＫのためしてガッテンって番組でやってたものを自分なりにアレンジしたんですが、意外とイケますよ(笑)

ここまで来てやっといい色になります。
山のようにあったタマネギも鍋の底に張り付く程度の量になってしまいます。

実はまだ完成してないんですよ(笑)(笑)
なんか急に日記に書きたくなったんで、煮込んでる途中で、勢いで書いてます。
作った後に日記書けばいいのにと言うツッコミはなしで(笑)

みなさん、良かったらためしてガッテンのやり方でお試しあれ～

ちょっとカレーに対する認識変わりますよ。

さ～て、出来上がりが楽しみ。

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