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2011年02月04日
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カテゴリ: お弁当
昨日と今日のお弁当です。

2/3(木)

2/3日のお弁当

稲荷寿司・甘酢大根・大葉巻き海老天ぷら・卵焼き・煮物(鶏肉・大根・人参・いんげん)

3日は、かなり暖かい春の日差しを感じる一日でしたね。
久しぶりにこの水色のお弁当箱を使いました~。

2/4(金)

2/4日のお弁当

油淋鶏(鶏から揚げの香味甘酢ソース)、かにウインナー、
春巻き(冷食)、人参しりしり、オクラのお浸し、大学芋、卵焼き、白ご飯、玉ねぎスープ。

お姉ちゃんはおかず入れ1個を油淋鶏で占領&甘酢タレもしっかり注ぎ込んでました。

なので、もう1つのおかず入れがギューギュー状態になってます。

昨日の晩御飯のメインは、鶏とさつま芋の甘酢あん絡め。
そのついでに、弁当用に油淋鶏と大学芋を。

お芋は先日パン教室した時にお友達が持ってきてくれた安納芋。
安納芋ってメチャクチャ甘いですね~。

これはオーブンで焼き芋した時の画像ですが、蜜がお芋から噴出してるんですよ~。

蜜噴出

中身はネットリ、そのままで【きんとん】~って感じでした。

安納芋、甘~い!!

そろそろ安納芋のシーズンも終わりのようですね。
我が家も買ってみようかな。
ペーストにして冷凍しておけば美味しいお芋パンが作れそうだし。





ホクホクのお芋が好きっていう方にはあまりお勧めしませんが、











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最終更新日  2011年02月04日 11時43分11秒
コメント(9) | コメントを書く
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Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
bluemam  さん
お稲荷さん美味しそう(^-^)

安納芋大好き~。ねっとりたまらんよねぇ。
ペースト冷凍いいかもっ。 (2011年02月04日 12時46分41秒)

Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
きぃmama  さん
お弁当のカニさんウィンナが、、、(^.^)
こういう細かい細工がパン作りにも生かされているんですよね。
安納芋ペーストって使い道がいろいろありそうですね。
結構芋パウンドとか、芋餡とか重宝するかも。 (2011年02月04日 13時51分54秒)

Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
ゴンザママさん、こんにちは~
学校に最後の役員会に行ってたので、訪問が遅くなりました...
安納芋、本当、美味しいですよね♪
私も大好きですよ~
ねっとりした甘みがたまらない!!!
お姉ちゃん、自分でちゃんと詰めてくれるの~
羨ましいわ~
今週も、無事にお弁当作りも終わりましたね!
御苦労さまです♪ (2011年02月04日 15時11分29秒)

Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
はやてまま  さん
安納芋、今週の生協の広告に載っていましたよ~♪甘くて美味しい!って書いてあったけどこれほどとは…。天板に蜜が溜まってるじゃないですか~(^-^)
皮ごとの写真を見ると、変な形で(つるん♪としてないよね?)本当に美味しいの~?って感じでしたが。私はホクホクよりねっとりが好きなのでこれは好みかも~(*^o^*)

お弁当、朝からこんなに作ったら絶対にお夕飯考えるのが嫌になります~(>_<)ゴンザママさん、いつもながらエライ!
ところで「人参のしりしり」?「しりしり」って何??? (2011年02月04日 23時14分10秒)

Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
琉璃ママ  さん
油淋鶏大好き!!
中華料理ではいつも頼むくらい!
お姉ちゃんのたっぷりタレを注ぎ込む気持ちがわかりますー。
お姉ちゃん、自分で詰めているんでしたっけ?!
ゴンザママさんかと思ってました。
綺麗に詰めてますね♪ (2011年02月05日 17時33分01秒)

ねっとり感がたまりませーん。  
インド翡翠  さん
安納芋、大好きです~
シンプルに焼き芋がいいですねえ。
パンにもよさそうです。
小豆のあんパンもおいしいですが、お芋のあんパンもおいしいですもんねえ。 (2011年02月05日 19時54分10秒)

Re:お稲荷さん弁当&油淋鶏弁当(02/04)  
nono6533  さん
カニさんウインナー可愛い!!
ちょっとしたことで、お弁当かわいくなっちゃうんですよね
私もたまには頑張って可愛く作らないと!! (2011年02月06日 14時12分02秒)

コメントありがとうございます。  
ゴンザママ  さん
bluemamさん
mamさんもお芋大好きだもんね。
安納芋すごいねぇ。ビックリしたよ。

きぃmamaさん
カニさんは薄くて何処にでもポンと入れられるんで
詰める係のお姉ちゃんが「できればタコよりカニで」と(^^;
安納芋ペースト、たい焼き餡にしても良さそうですよね。
たしか楽天でも販売してましたよね~。

まひまひゆかりんさん
役員のお仕事お疲れ様です。高校になっても役員さんって結構忙しいんですねぇ。
詰めるのは入学時からずっとやってくれています。
もうすっかり慣れてパパッと入れてますよ~。
あっという間に休みが終わってまた弁当作り再開(^^;
今週もがんばりましょう~。

はやてままさん
すごいでしょ~。確かに外見はイマイチですよね(^^;
ゴツゴツしてて色も紅あずまみたいなきれいな紫じゃないし。焼いてオーブン開けた時はビックリでしたよ~。
人参しりしりは沖縄の定番お惣菜。細千切りにした人参をツナと一緒に炒めて卵を回しかけたお料理ですよ。
沖縄ではしりしり専用スライサーもあるらしいです(笑)
私は適当に作ってますが
今見てみたらクックパッドの レシピID :324695 が
人気レシピみたいなので良かったら覗いてみて~。 (2011年02月07日 11時08分59秒)

コメントありがとうございます。  
ゴンザママ  さん
琉璃ママさん
油淋鶏美味しいですよね~。うちも特にダーリンが大好きなんで、鶏モモ買ったらかなりの確立で作ってるかも。
お姉ちゃんは入学時から詰める係なんですよ~。毎日やってるのでもうずいぶん慣れてサッサと詰めてますよ。
私はおかずを作ってお皿にのせてテーブルの上に置いておくだけです。で、余ったのが私のお昼ご飯。
油淋鶏は残念ながらひとかけらも無かったです(^^;

インド翡翠さん
芋餡、美味しいですよね~。
あんぱん&タイヤキや二重焼き作っても美味しいだろうなと想像してます。
買ったらペーストにする前に焼き芋で全部食べちゃうかもしれませんが(^^;

nono6533さん
カニウインナー簡単ですよ。
赤の面が良く見えるので、彩り役にもってこいですしね。
タコウインナーより詰め易いから「できればカニで」とおねえちゃんには言われています~。 (2011年02月07日 11時20分36秒)

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