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2011年06月26日
テーマ： 食べ物あれこれ(52376)
カテゴリ： 主婦
こんばんはgoodgestです☆
昨年よりはじめていた料理教室の先生に教えて頂いた塩麹のレシピ。
とてもシンプルで、塩麹は調味料としても何でも合う感じですね。
というわけで、私も先生より塩麹を分けていただきました☆
教室では、魚の切り身に塩麹を塗って漬けたものを焼きました☆
先日は、豚肉のしゃぶしゃぶ用を、塩麹を塗ってちょっと漬けた感じにして焼いた物を食べました。
本日は、白味噌のお味噌汁に塩麹と生姜を少し追加して、味付け用にしてみました。
素敵な週末をお過ごしください☆
昨年よりはじめていた料理教室の先生に教えて頂いた塩麹のレシピ。
とてもシンプルで、塩麹は調味料としても何でも合う感じですね。
というわけで、私も先生より塩麹を分けていただきました☆
教室では、魚の切り身に塩麹を塗って漬けたものを焼きました☆
先日は、豚肉のしゃぶしゃぶ用を、塩麹を塗ってちょっと漬けた感じにして焼いた物を食べました。
本日は、白味噌のお味噌汁に塩麹と生姜を少し追加して、味付け用にしてみました。
素敵な週末をお過ごしください☆
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