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2005年04月03日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
「味噌汁の中に焼売が1個まんま入って、油がキラキラ浮いている」油っこい術後の病院食や、お肉ばかりのオカズに、へきへきしている和食好みの母が、殆ど食べられる物が無いので看護婦さんに聞いてみた。
「消化のいい、プリンや、ゼリーなら良いですよ」。
お菓子作りが大好きで、本当に良かったわ。
私の作るゼリーもプリンも、母が作っていた物に近い味です。

早速、リンゴを買ってきました。
季節外れなので、紅玉は無いので、他の種類で間に合わせます。
お鍋ぐつぐつ作って、可愛い入れ物に入れて、持って行ってあげます。
ゼラチンのゼリーは、温かいと溶けるので、小さいお弁当用の保冷バッグに、保冷剤を入れていけば近い所なら大丈夫です。

また一つ、作る楽しみが増えました。

姑の時に、脳梗塞の後遺症で、「飲み込みが困難になった人のための料理や、おやつ、デザート」は、出前の経験済みです。
子供の離乳食や、幼児食を作っていれば、可能です。

リハビリ専門病院へ移るまで、毎日お昼は、私が行って食事介助して行きます。
夜は、姉が仕事が終わってから夕食に間に合うように行くので。

美味しいゼリーと、プリンを作りましょう。
子供も喜ぶし、母も市販のゼリーやプリンは、「美味しくない」と食べないので。
誰かの為に、作れると言う事は、とても嬉しい事ですね。

お菓子を作るのが大好きで、本当に良かった。

(終わり)







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最終更新日  2005年04月03日 15時02分37秒
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