菜の花や月は東に日は西に。

振り返れば、今年もナンダカンダと『その辺にあるもの』、『裏の畑で採れた野菜』、『スーパーのお買得品』、『楽天の訳あり食材』で一手間掛けて体調の悪さの合間にド・節約を兼ねて作っていたような気がします。

昨日は金団を作るべく、楽天で買った訳あり安納芋（安納こがね）の裏濾しに励み物凄く疲れてフラフラになったので息子にバトンタッチして根性で裏ごし完了して、 後は此れに栗の甘露煮を山ほど入れて整えて照りを出して完成で貴重な裏ごしの手間を生かすべく多めに作って冷凍します。

私も息子も、『子どもの頃から、おせち料理の金団（きんとん）』が特に大好で、市販の上だけ申し訳程度に如何にも一個使っているように見せかけて実際は三分の一しか使ってない上げ底式甘露煮栗乗っけ金団（美味しくない）よりも私が作った方が栗がテンコ盛りで金団本体も格段に美味しい。

家で作ると宣伝費や粗利益、コストの削減、人件費も不要で安心。

黄金色に輝く金団（きんとん）は金運を招くと言われております。

ダイエットも制限カロリーも都合よく忘れて今生の別れのように食べ尽くす夫と、『お節にはキャラクター蒲鉾と金団が無いとね』と、アンタイッタイ幾つになったのと問いたい息子の二人が居る間は、今年こそ作らないと思いながらもナンダカンダと作っていると思います。

家族の誰かの為に損得勘定抜きで、嫁的義理も嫁的見栄も無く心尽くして作れると言う事は、何ものにも代え難い私の今年の総決算。

当ブログを訪問して頂いた皆様、ありがとうございます。

良いお年を、お迎え下さい。

（おわり）