菜の花や月は東に日は西に。

毎日、喉の痛みと、それに伴う異常な吐き気、関連で酷くなる喘息の咳に悩まされながら具合悪い合い間に蕗の薹を天麩羅に揚げて、少し伸びた物は蕗味噌に作っております。

大地の恵み蕗の薹（ふきのとう）の後は蓬（よもぎ）が生えてくるので、お団子、天婦羅、パンなど作るハメになりそうです。

大抵、ホームベーカリー（一斤）でパンを作るのですが、更にワンランク上のパン屋さんみたいに、フンワリ美味しいパン&うどん生地を捏ねたり、発酵を念入りにしたい場合など分量や機能に無理があります。

やはり、昔から欲しいけど未だ良いわーと妥協した粉ねり機（ニーダー）と洗ってたためる電子発酵機を、私が得意な五百円玉貯金で貯めてポイントお得な時に買うのが得策。

いつものパンが更に美味しく、可愛いアレンジパンが出来上がる日も遠くない。

横長二斤か三斤の型で焼いた食パンの中身を長方形にくり抜き、美味しく見た目良いサンドイッチにして本体に詰めたり、パスタにグラタンとチーズ掛けて焼いてもカロリー高いが美味しそう。

カロリーが気になる時は、独り占めしないで、家族や好みの合う友人と分かち合えば良いのです。

それでは、適度に暖かくして素敵な日々を。

（おわり）