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2021年03月06日
カテゴリ： 喘息等の病気
三日続きで歩くのも大変だった左股関節の痛みが引いて、今日は手っ取り早く豚カツを作ってホットドッグに挟み、カツ丼やおかずに
。
私用に、お肉の周りの脂身を全部取って玉子焼き器で熱して油を出し、下味付けて衣を付けた豚赤身だけを揚げや焼きにしたら結構イケました。
ネット検索したら、お好み焼き、焼きそば、＋ニンニク（お好みで）脂かす、肉かすも出来るので食品ロスも無く活用出来ます。
背脂を買い求めラードを作って、豚カツや揚げ物に使おうと思ったのは間違いない
。
容器を煮沸消毒するのは亡き母がやっているのを小さい頃から見ていたので問題無い
。
鮪をヅケにしてアボカドと海苔と山葵で丼に。
鮪カツ、フライにして体力温存しながら美味しく作っておりました。
少し苦みを効かせたアイスコーヒの粉をペーパードリップで落としてコーヒーゼリーを作り絶妙な加減で美味しく出来ました。
ナンダカンダと作っている私。
それでは。
（おわり）
。
私用に、お肉の周りの脂身を全部取って玉子焼き器で熱して油を出し、下味付けて衣を付けた豚赤身だけを揚げや焼きにしたら結構イケました
。
ネット検索したら、お好み焼き、焼きそば、＋ニンニク（お好みで）脂かす、肉かすも出来るので食品ロスも無く活用出来ます。
背脂を買い求めラードを作って、豚カツや揚げ物に使おうと思ったのは間違いない
。
容器を煮沸消毒するのは亡き母がやっているのを小さい頃から見ていたので問題無い
。
鮪をヅケにしてアボカドと海苔と山葵で丼に
。
鮪カツ、フライにして体力温存しながら美味しく作っておりました
。
少し苦みを効かせたアイスコーヒの粉をペーパードリップで落としてコーヒーゼリーを作り絶妙な加減で美味しく出来ました
。
ナンダカンダと作っている私
。
それでは。
（おわり）
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