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2004年02月の記事
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スロ－フ－ド．スロ－ライフ展が盛大に！
今の世の中は「せせこましく多忙に暮らす人々」が何んと多いことか． しかし，反面「ゆっくり食べてゆったり生きる．」といった考えの人々も増えつつあるという． 今日は，市内の朱鷺メッセを会場にして，そんな効率優先のみの生活を見直そうと「スロ－フ－ド．スロ－ライフ展」が開かれました． 会場には．１１５の企業団体などから地もとの食材を見直し，これをふんだんに使った「笹だんご．手づくりハム」などの食品，生活用品などがところ狭しと出展され，家族づれなど参集者の人気を博しました． 特に，最近の若者を中心に食材は「ハンバ－ガ－など手軽なファストフ－ド利用」に偏り勝ちですが，「おふくろの味」などの伝統的な食材や料理を守り「家族だんらんの食卓」に時間をかけ，ゆったりすることによって「物事の本質を見いだす」必要があると思って帰ってきました．
2004年02月22日
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町内自治会の新年会が盛大に！
昨日の日曜日には，町内自治会の新年会がありました． 新潟地方は，あいにくの強風が吹き荒れ，寒い一日となりましたが，新年会には１３０人と大勢の参加となりました． まず，最初に「交通安全」についての講話です．とくに最近は高齢者の事故が多発しているという． その内訳は，歩行中 ４７％ 自動車乗車中 ２３％ 自転車乗車中 １８％ となっているそうです． とくに怖いのは「横断歩道を渡らない人．暗い夜道を黒い服装を着て歩く人」など，事故に遭う確率が高くなります． また，最近「携帯電話をかけながらの運転．．」は大変危険ですね． 皆さんも「交通事故に遭わない．起こさない．．」をモット－に気をつけましょう．
2004年02月16日
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ふぐは食いたし！命は惜しし！は昔のはなし？
今日は２月９日「ふぐの日」でもあります． １９８０年に山口県下関ふぐ連盟が２と９の語呂合わせで命名したという． ふぐの珍味は一度食べたらやめられないと言いますが，反面ふぐは猛毒を持っているため，正しく調理しないと食中毒を起こし，時には死に至ることもあるという．怖いことですね． 従って勝手の知らない「素人のふぐ料理」はしないことだそうです． その点，専門の調理師による「ふぐ料理」は珍味そのもので「本場のふぐ料理」を是非，食べたいものですね． 当地方でも恒例の「にいがた食の陣」が昨日まで３日間，市内４会場で盛大に開かれました． 古町会場では「サケの親子汁．ボルシチ」など多彩な料理が出展され，しかも一杯３００円と格安で販売されたため，まさに「押すな．．押すな．．」の大盛況となりました． 県内の食材をふんだんに使った温かい「なべ料理」など，寒い時には最高ですね． 皆さんも一杯如何ですか？
2004年02月09日
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今日は節分．明日は立春
今日は節分の日となりました． 新潟では，まだまだ小雪も舞う厳寒の時期ですが，ようやく季節の変わり目を迎えようとしています． 昔からの言い伝えでは，この季節の変わり目には「陰と陽が対立して邪気を生じ災難をもたらす」とされています． これを払う行事として「福は内，鬼は外．．」の豆まき行事が各地で行われるようになったという． 新潟県内でも三条市の法華宗総本山「本成寺」で恒例の厄払い行事「鬼踊り」盛大に行われました． 皆さんも風邪など引かぬよう頑張りましょう．
2004年02月03日
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今日から２月．成人病予防週間です
１月の厳寒の時期も過ぎ，いよいよ２月．立春も間近かとなりました． でも，まだまだ寒さは続き，特に老人などには大変な毎日が続きます． その意味でも今日から７日までは「成人病予防週間」でもあります．「生活習慣病」とは，食生活，運動，休養，喫煙，飲酒などの生活習慣が，その発症や進行に大きく関わる病気のこどで，これらを「生活習慣病」と言われています． 生活習慣病としては，脳卒中，心筋梗塞，脂肪肝などで特に「ガン，心臓病，脳卒中」は日本人の三大死因ともなっています． 喫煙と肺がんや心臓病，動物性脂質のとりすぎと大腸がん，肥満と糖尿病など食生活や運動等の日頃の生活習慣が大きく影響しますね． 皆さんも日頃の生活習慣を見直して生活習慣病を予防しましょう．
2004年02月01日
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