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2007年07月06日

先週、きゅうりの辛子漬けの作り方を友達に教えてもらって作って見ました。

きゅうり　１ｋｇに対して
塩３０～４０ｇ　砂糖１００ｇ　粉辛子２５ｇ

きゅうりを綺麗に洗い、水分を拭取り、ジップロックの袋に入れて、
上記を掛けて毎日上下を変えて、置いとくだけなんだけど、結構美味しかったです。

ビールの肴にしたので、少し辛子が弱いかなって感じだったけど合格でした。

次回は塩と辛子をガツンと増やして作ってみようと思います（笑）

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