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gorozo

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2010年06月12日
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「宝山軒」 に行ってきました

---
新田川に架かる通称メガネ橋近くの『宝山軒』さんにお邪魔しました。
店内はカウンター4席、小上がり2卓とコンパクトな作りです。
メニューは豊富で、ラーメン類のほか、そば・うどんやご飯物も多数あり、
お店の「宝山」を冠したメニューもいくつかあり気になりました。

ついでにもう一つ気になったのは、
ご主人が赤メタリックな半キャップタイプのヘルメットを被っておられたことです。
アゴ紐もしっかり留められております。
こちらの厨房には相当な危険が潜むのでしょうか?
ってのは冗談で、出前用ですね。外にバイクが停めてありましたし。
とはいえ、僕がにいた約30分間ずっと店内をヘルメット姿で調理をしているご主人は
ちょっぴり不思議な光景でした。
いつものようにラーメン大盛りを注文。
開店直後ということで若干時間を要しましたが、シンプルな一杯が運ばれてきました。



ラーメン大盛り  550+150円
宝山軒_04

麺:一般的な中縮れ麺を想像していましたが、平打ち気味の縮れ面でした。
  ツルツルとして歯応えはモッチリ、
  スープをたっぷり連れてくるなかなか面白い麺で意外でした。
  麺量は大盛りとしてはまあまあですが、プラス150円としては少なめでしょうか。

スープ:どちらかといえば魚介がメインのまろやかなスープです。
    麺が面白いだけに、
    スープはもう少しキレが良く、出汁っけの強いタイプが欲しくなります。

具:チャーシュー、メンマ、ネギ、のりとシンプル。



「宝山軒」宝山軒_01
山形県酒田市亀ヶ崎1-7-10
0234-26-1125
11:00~15:00
火曜定休

(´・ω・)奥さまもヘルメット装着してヘルメッツになったりするのでしょうか? メッツ…(・ω・`)見たいネ


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最終更新日  2010年06月21日 20時55分21秒
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