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2014/09/24
カテゴリ： お茶小話
福州に来てから、別に忙しいわけじゃないのに、なぜか
お茶をゆっくり楽しむ気分になれなかった。
で、とても有難いことに今年もまたエコ茶会でお茶を淹れさせていただけることに。
（9/27、28 地球にやさしい中国茶交流会 ）
その練習も兼ねて、久しぶりにお茶淹れた。
まずはエコ茶会関係ないけど、自分の好きな岩茶でリハビリ(笑)
やっぱりおいしい～～～＼(^o^)／
おいしくないお茶にはツヤがない。
なんとなく水っぽい。味を濃くしようとすると渋みが出るだけで、水っぽさは残る。
おいしいお茶にはツヤがある。
舌や口の中全体が薄い膜で包み込まれるような感じ。
その包まれる感じはお茶を飲みほした後もずっと、心地よく残る。
少なくとも私は、そういうお茶が好きなんだな。
若干意味不明だけどお茶を選ぶ時の一つの基準にしようと思った(´・ω・`)
お茶をゆっくり楽しむ気分になれなかった。
で、とても有難いことに今年もまたエコ茶会でお茶を淹れさせていただけることに。
（9/27、28 地球にやさしい中国茶交流会 ）
その練習も兼ねて、久しぶりにお茶淹れた。
まずはエコ茶会関係ないけど、自分の好きな岩茶でリハビリ(笑)
やっぱりおいしい～～～＼(^o^)／
おいしくないお茶にはツヤがない。
なんとなく水っぽい。味を濃くしようとすると渋みが出るだけで、水っぽさは残る。
おいしいお茶にはツヤがある。
舌や口の中全体が薄い膜で包み込まれるような感じ。
その包まれる感じはお茶を飲みほした後もずっと、心地よく残る。
少なくとも私は、そういうお茶が好きなんだな。
若干意味不明だけどお茶を選ぶ時の一つの基準にしようと思った(´・ω・`)
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