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June 9, 2017
カテゴリ： カテゴリ未分類
夫がパンを作らなくなって、生協やスーパーマーケットで買うものの、やはり手作りしたいと思うのは雑穀やドライフルーツ、ナッツを自由に入れたい、ずっと夫が一人でやってきた食パンを今更わたしが引き継げないが、ソーダブレッドなら何とかできそうだと2年くらい前から時々作っていた。
夕食準備の前や、夕食後にちょこっと時間をとったらいいだけ。こねることも、発酵することもいらず、30回くらい作って、やっと定着してきた。
特に婦人之友2月号に載ってから、このレシピを使って薄力粉の一部をオートミールや全粒粉、グラハム粉に変えてとても簡単！
材料（薄力粉２３０ｇ、砂糖１５ｇ、塩３ｇ、ベーキングパウダー２ｇ、重曹２ｇ レーズン８０ｇ、くるみ３０ｇ、ヨーグルト１７０ｇ はちみつ１０ｇ）を揃えて、計って手早く混ぜるだけ(夫と共同作業のときも）こんもりと丸く天板にのせて、粉をふり、十文字に切り目を入れて、２００℃のオーヴンで３０分焼く。
我が家は二人なので、朝４回分出来上がり。時には市販の食パン、バターロール、マフィンなど取り入れて朝ごはんを楽しんでいる。
夕食準備の前や、夕食後にちょこっと時間をとったらいいだけ。こねることも、発酵することもいらず、30回くらい作って、やっと定着してきた。
特に婦人之友2月号に載ってから、このレシピを使って薄力粉の一部をオートミールや全粒粉、グラハム粉に変えてとても簡単！
材料（薄力粉２３０ｇ、砂糖１５ｇ、塩３ｇ、ベーキングパウダー２ｇ、重曹２ｇ レーズン８０ｇ、くるみ３０ｇ、ヨーグルト１７０ｇ はちみつ１０ｇ）を揃えて、計って手早く混ぜるだけ(夫と共同作業のときも）こんもりと丸く天板にのせて、粉をふり、十文字に切り目を入れて、２００℃のオーヴンで３０分焼く。
我が家は二人なので、朝４回分出来上がり。時には市販の食パン、バターロール、マフィンなど取り入れて朝ごはんを楽しんでいる。
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