瀬戸内海　小豆島の宿　ログハウス　グラン　シャリオ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

gran99

ログハウス１９年前子供４人と家内の６人で小豆島へ移住。ログハウスの宿を経営しています。瀬戸内海に囲まれた小豆島からイベント、四季の出来事、チョット商売のことを発信したいと思います。よろしくお願いします

フォローする

Calendar

Rakuten Card

Favorite Blog

朝から大腿部が痛く… New! doziさん

稲刈りがすっかりと… ポンポコ爺ちゃんさん

パナソニックの電気… i-ji-さん

RICOママのお気楽HAP… ＲＩＣＯmamaさん
トラ五郎のブログ toragorou88さん

Comments

アドミラル　スタッフＨ @ Re:冷やし讃岐うどん(05/16) いいっすねー、この時期の冷やしうどん。…

mic328 @ Re:ゲタの一夜干しで一杯(10/01) 初めまして。ゲタですか！下駄ですか？ …

pokikazo @ Re:畑の中の食堂(04/10) こんにちわ地図にもしっかりと載っている…

pokikazo @ Re:瀬戸を泳ぐ鯉のぼり(04/09) こんにちわ豪快な鯉のぼりですね。すごい

pokikazo @ Re:今年は梅の開花が遅いようです。(03/03) こんばんわ今年は横浜も大雪でした気温…

Freepage List

2012.04.07

我が家のカツオのタタキ！

カテゴリ：旅行

昨日は生のカツオが手に入ったので早速タタキにしました。生カツオにトーチで焼き目をつけて氷水で冷やし２０分程冷蔵庫で寝かせます。薬味はみょうが、タマネギ、ワカメ、大根のけん、ネギ、もみじおろしです。朝あがったばかりのカツオなので臭みがないから生姜とニンニクは使いません。身をきった後ワカメ、みょうが、たまねぎ、大根のけんは短く切ってたっぷりと乗せネギ、もみじおろしを最後にそしてポン酢をかけて頂きます。カツオの旨みと野菜のシャキシャキ感が絶妙！飲み過ぎたー！！

瀬戸内海小豆島の宿　ログハウス　グランシャリオ
http://www.page.sannet.ne.jp/gran/