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gran99

ログハウス１９年前子供４人と家内の６人で小豆島へ移住。ログハウスの宿を経営しています。瀬戸内海に囲まれた小豆島からイベント、四季の出来事、チョット商売のことを発信したいと思います。よろしくお願いします

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アドミラル　スタッフＨ @ Re:冷やし讃岐うどん(05/16) いいっすねー、この時期の冷やしうどん。…

mic328 @ Re:ゲタの一夜干しで一杯(10/01) 初めまして。ゲタですか！下駄ですか？ …

pokikazo @ Re:畑の中の食堂(04/10) こんにちわ地図にもしっかりと載っている…

pokikazo @ Re:瀬戸を泳ぐ鯉のぼり(04/09) こんにちわ豪快な鯉のぼりですね。すごい

pokikazo @ Re:今年は梅の開花が遅いようです。(03/03) こんばんわ今年は横浜も大雪でした気温…

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2015.11.12

マイルドな小豆島の塩

カテゴリ：旅行

おはようございす。小豆島は昔は入り浜式の塩生産が盛んな島でした。当館の下の農地もかつては塩田だったようで波止場には塩釜神社という祠があるくらいです。地物を出来る限り使いたい拘りで今も小豆島産の塩を使っています。マイルドな塩味でミネラル感を感じます。特に塩焼き類には最適です。ただ県内だけしか手に入らないのが難点。
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