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October 4, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(413843)
カテゴリ： 食べ物のコト☆
最近、仕事で紅茶について調べています。
奥が深いんですね～ 紅茶 ！というか お茶の歴史☆
日本の 緑茶は発酵しないもの 、 烏龍茶は半発酵 、 紅茶は全発酵
これ、 全部同じ茶葉からできてる って知ってました？？
生産地なんかで味がいろいろと変わってはくるみたいですけど。
葉の部位 によって茶葉のグレードが分かれてたりとか…
ゴールデンルール 効能 とか…
奥が深いです。。
かなり勉強しないと記事が書けませぬ（汗。
紅茶はもともと大好きなので、1日一回は必ず飲むんですけどね。
好きな紅茶（ダージリン、アッサム、キーマン…あとハーブを少し）は
分かっても、他にもこんなに種類があるとは知らなかったなぁ…＾＾；
月刊誌の方で、
毎回「 発酵モノ 」をメインにした企画を持っているのですが、
先月から 「お茶」特集 に入り、あと３回はお茶でやるつもり☆
奥が深いんですね～ 紅茶 ！というか お茶の歴史☆
日本の 緑茶は発酵しないもの 、 烏龍茶は半発酵 、 紅茶は全発酵
これ、 全部同じ茶葉からできてる って知ってました？？
生産地なんかで味がいろいろと変わってはくるみたいですけど。
葉の部位 によって茶葉のグレードが分かれてたりとか…
ゴールデンルール 効能 とか…
奥が深いです。。
かなり勉強しないと記事が書けませぬ（汗。
紅茶はもともと大好きなので、1日一回は必ず飲むんですけどね。
好きな紅茶（ダージリン、アッサム、キーマン…あとハーブを少し）は
分かっても、他にもこんなに種類があるとは知らなかったなぁ…＾＾；
月刊誌の方で、
毎回「 発酵モノ 」をメインにした企画を持っているのですが、
先月から 「お茶」特集 に入り、あと３回はお茶でやるつもり☆
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