ヒビコレ。

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January 26, 2007

ほうれん草のキッシュ

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キッシュ、というのはフランス語。
本来は卵とクリームを使って作るアルザズ、ロレーヌ地方の料理のことです。

今日は晩御飯にほうれん草と豆腐のキッシュを作ってみました。
献立は、三共薬品のレシピを参考にしています。ほうれん草と豆腐のキッシュ風です。

生クリームを入れると本当に味わい深い味になりますね。
たまにならいいかな？
我が家はカロリー気にする人が多いので、今回はヘルシーレシピです(^_^;)

チーズや乳製品が入ると思いのほか野菜が口に出来ますね。子供がいる家庭ではこういう料理もまた目先が変わっていいように思えます。