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しゅう75
愛妻のために包丁を握る 仕事があるのにほぼ主夫が作る お弁当と料理の日記！
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2007.08.24
カテゴリ： 夕食
なぜか夏野菜が家にたくさんある。
早く食べなきゃいけないので，とにかく盛り込みました。
『たっぷり夏野菜と豚肉を１皿に。』
＜ざいりょう：１人前＞
・ナス（１本）
・シソ（３枚）←１枚は刻んで最後にパラリ
・キュウリ（1/2本）
・トマト（1/2個）
・オクラ（２本）
・シシトウ（３本）
・豚肉（冷しゃぶ用：100g）
☆塩（少々）
☆こしょう（少々）
☆市販の焼き肉用塩ダレ（適量）
☆レモン（数滴）
★桃屋のキムチの素（適量）
＜つくりかた＞
１： キュウリ をたたいて適当な大きさに割り，
ビニールに ★ と入れてよく揉む。
２： オクラ インゲン豆 を茹でる。
（インゲンは再度火を通す[焼く]ので，少々早めに湯から取り出す）
（インゲンは茹でる前に塩でもみ，「毛」を落としておく）
３： ナス をスライスして焼き，皿に並べる。
肉 を焼き， シシトウ ・茹でた インゲン豆 を入れ， ☆ を入れてサッと炒める。
５： １ ～ ４ と トマト を盛り，最後に切った オクラ や シソ を散らせば完成！！！
市販のタレを使ったので，それなりに美味しかった～(*´∀｀*)
今年は野菜が高いですが，何種類か買って少しずつ使えば，
種類も豊富でバランスも取れるしバッチリですよね（≧▽≦）
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早く食べなきゃいけないので，とにかく盛り込みました。
『たっぷり夏野菜と豚肉を１皿に。』
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・ナス（１本）
・シソ（３枚）←１枚は刻んで最後にパラリ
・キュウリ（1/2本）
・トマト（1/2個）
・オクラ（２本）
・シシトウ（３本）
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１： キュウリ をたたいて適当な大きさに割り，
ビニールに ★ と入れてよく揉む。
２： オクラ インゲン豆 を茹でる。
（インゲンは再度火を通す[焼く]ので，少々早めに湯から取り出す）
（インゲンは茹でる前に塩でもみ，「毛」を落としておく）
３： ナス をスライスして焼き，皿に並べる。
肉 を焼き， シシトウ ・茹でた インゲン豆 を入れ， ☆ を入れてサッと炒める。
５： １ ～ ４ と トマト を盛り，最後に切った オクラ や シソ を散らせば完成！！！
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最終更新日
2007.08.27 00:56:52
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