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ようやく別なブログを開設しました！『愛夫料理』を引き続きよろしくお願いします！
やっと，別ブログで再開いたしました！またコツコツと頑張りますので，ちょこちょことのぞいてやってください(*´∀｀*)新ブログ30代男の『愛夫料理』と『食べ物』のほのぼの日記。ＵＲＬhttp://blog.goo.ne.jp/perio1975/（なぜかリンクがはれないので， 上記のURLのコピーで新ブログへのご訪問 お待ちいたしております！！！）今後とも，よろしくお願いいたします！！！
2008.03.10
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『たっぷりねぎの肉野菜炒め』 ～基本の野菜炒め～
相変わらず１人のお昼。冷蔵庫整理をする日も多いですよね(´･ω･`)？残り野菜を使って作るとなると，やはりこちらが多くなるようです。 『たっぷりねぎの肉野菜炒め』 ＜ざいりょう：１人前＞・しょうが（１片）・豚肉（100g）・ニンジン（１cm）・ピーマン（１個）・ねぎ（１本）・わけぎ（数本）☆粗挽きこしょう（小さじ１）☆塩（少々）★酒（大さじ１）・しょうゆ（小さじ１）・白ゴマ（少々）＜つくりかた＞１：しょうがを包丁の腹（横）でつぶしてからみじん切りにする。２：１・豚肉・ニンジン・ピーマン・☆を入れてザックリ炒める。３：ねぎを入れ，ねぎに焼き色が付いてきたら★・わけぎを入れて炒める。４：最後にしょうゆをまわしかけたら軽く混ぜ，皿に盛って白ゴマをパラリとすれば完成！！！(*´∀｀*)ねぎが甘ウマ！シッカリ焼いたねぎは，香ばしくて甘みもたっぷり！！！ねぎと豚肉は黄金コンビですな(*´∀｀*)～♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.11.02
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『なめこの肉野菜味噌炒め』 ～トロリとした食感がウマイ！～
「なめこ」って汁物にしか使えないのかな・・・。なんていう風に疑問に思うことってよくありますよね(´･ω･`)？キノコ類は炒め物が最高なので，きっと「なめこ」もウマイに違いない！そう信じて，こんな物を作ってみました。 『なめこの肉野菜味噌炒め』＜ざいりょう：１人前＞・なめこ（1/2袋）・豚肉（100g）・キャベツ（大３枚）・わけぎ（３本）☆粗挽きこしょう（小さじ２）☆塩（少々）★味噌（大さじ２）★酒（大さじ１）★顆粒無塩昆布だし（小さじ1/2）・一味とうがらし（お好み量）＜つくりかた＞１：なめこを洗わずに沸騰した湯に入れて２～３分茹で， その後流水で洗ってぬめりと汚れを取る。 （最初に洗うと，「ぬめり」が取れすぎる）２：豚肉に☆をまぶして炒めてから，適当な大きさにちぎった キャベツ・わけぎを投入して炒める。３：★を混ぜて味噌ダレを作り，２に入れる。 （味噌ダレを入れるとキャベツから水が出てくるので，ここからはスピード勝負！）４：１をフライパンに戻し，味噌ダレをからめるように混ぜる。５：皿に盛り，お好みで一味トウガラシなどをパラリとすれば完成！！！(*´∀｀*)トロリとしてウマイ！！！いや～，やっぱり「なめこ」は味噌と合いますな（≧▽≦）みそ汁やキノコ鍋など，汁物が多い「なめこ」。炒めてもかなり美味しいです！！片栗粉でとろみをつけたのとはまた違った味わいで，これは研究の余地ありですな(*´∀｀*)マタツクッテミヨット♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.11.01
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『牛肉とエリンギのハロウィン風炒め』 ～ニンジンとピーマン入り～
せっかくのハロウィン！特に何かをするわけではないけど，何となく盛り上がりたいですよね(´･ω･`)？そんな気分になってしまったので，こんな風に盛り上がってみました！ 『牛肉とエリンギのハロウィン風炒め』＜ざいりょう：２人前＞・牛カルビ（200g）・エリンギ（１パック）・ニンジン（適量）・ピーマン（２個）・わけぎ（適量）☆ニンニク（１片）☆しょうが（１片）★塩（少々）★粗挽きこしょう（小さじ１）・酒（少量）・しょうゆ（大さじ１～２）＜つくりかた＞１：油をひいたフライパンにすり下ろした☆を入れ，香りが出るまで中弱火で炒める。２：牛肉・★を１に入れ，半分程度火が入ったらいったん取り出す。３：適当に切ったエリンギ，顔の形にしたニンジン・ピーマン・酒を１に入れて炒める。４：３に２を入れ，しょうゆで味を調えれば完成！(*´∀｀*)味は･･･普通だけど，なんだかハロウィン～♪炒めすぎると野菜の色が悪くなるので，炒めすぎないか，色野菜は時間差で投入するのがコツです(*´∀｀*)～♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.31
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『唐揚げのキムチ炒め』 ～冷凍唐揚げでお手軽に～
一人で食べる昼食。お手軽に冷凍食品にしちゃうことってよくありますよね(´･ω･`)？冷凍唐揚げにほんの一手間加えて，こんな感じにしてみました。 『唐揚げのキムチ炒め』＜ざいりょう：１人前＞・冷凍唐揚げ（小サイズ：適量）・キムチ（30～40gくらい）・ホワイトブナピー（1/2株）・わけぎ[２cm幅にカット]（５本分）・わけぎ[みじん切り]（３本分）☆顆粒無塩昆布だし（小さじ1/2）☆酒（小さじ１）★しょうゆ（小さじ1/2）＜つくりかた＞１：ホワイトブナピーをサッと炒め，☆を入れる。２：キムチとわけぎ[２cm幅]を入れてサッと混ぜる。３：電子レンジで温めて半分に切った唐揚げを投入し混ぜる。４：しょうゆを入れたら火を止め，皿に盛ってわけぎ[みじん切り]をかければ完成！キムチの味に大きく左右されるキムチ料理。キムチが美味しければ何でも美味しい(*´∀｀)辛ウマ！さてさて，今日はハロウィンですね～（≧▽≦）夕飯は何を作ろうかな～(´∀｀*)？？？(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.31
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『秋のどんぐり弁当』 ～久々の愛夫弁当～
なんだかんだでお弁当が必要なかった奥さんが，またお弁当が必要になる時ってよくありますよね(´･ω･`)？久しぶりにそんな日だったので作ってみました！ 『秋のどんぐり弁当』最近，あちこちで『どんぐり（ソーセージ＋ミートボール）』を見かけ，「絶対に作ってみたい！！！」と思っていたのですが，思いがけず奥さんが，お弁当を持っていくということだったので，すかさず作ってしまいました(*´∀｀*)マンゾク！それがこれです！アップでポン！ 『秋のどんぐりご飯』＜ないよう＞・白米・もみじ（ニンジン）・どんぐり（ソーセージ＆ミートボール）続いて，「おかず～その１～」です！アップでドン！ 『おかず～その１～』＜ないよう＞・豚肉の生姜焼き（豚肉＋甘とうがらし）・きんぴらごぼう（ごぼう＋ニンジン＋甘とうがらし＋白ゴマ）最後に，「おかず～その２～」です！アップでバン！ 『おかず～その２～』＜ないよう＞・たまご焼き・ミートボール（市販）・ソーセージ（粒マスタード付き）今日は野菜が思ったほど家になくて，何だか茶色っぽいお弁当になってしまいましたが，久しぶりに作れて楽しかったですな～（≧▽≦）タノシ～！また，持っていかないかな・・・お弁当・・・(´･ω･`)※ちなみに，お弁当箱はだいぶ小さいです！ 「おかず～その２～」のミートボールやソーセージは 半分にカットしてあります。 ・・・一応，奥さんのフォローをしてみました（≧3≦）(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.25
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『唐揚げの親子どんぶり』 ～親子丼とは違った美味しさ！～
日曜日の昼下がり。遅めに起床した日曜日はお手軽にすませたいですよね(´･ω･`)？･･･ということで，冷凍の唐揚げを使って簡単お昼にしました！ 『唐揚げの親子どんぶり』＜ざいりょう：２人分＞・冷凍一口唐揚げ（10個）・玉子（４個）・玉ねぎ（1/2玉）・ご飯（適量）・白ごま（適量）☆無塩昆布だし（顆粒スティック：１本）☆水（150cc）☆しょうゆ（大さじ２）＜つくりかた：半分ずつ，２回に分けた方がいいです＞１：冷凍唐揚げをレンジで温め，半分の大きさに切ります。 （１口唐揚げなので小さいのですが切りました）２：☆をすべて合わせて出汁を作ります。３：２の出汁で薄くスライスした玉ねぎを軽く煮ます。４：３に火が通ってきたら１の唐揚げをのせ，溶いた玉子を流し込んでフタをします。５：玉子に半分程度火が通ったらご飯の上にのせ，ゴマを散らせば完成！！！ （フライパン・予熱で火が通るので，玉子に火を通しすぎないのがポイント）(*´∀｀*)冷凍唐揚げバンザイ！唐揚げは何に使っても美味しいですね～（≧▽≦）今回は，「三つ葉」的な青物が家になかったのが残念でしたが，おうちごはんだからそこはOKということで(*´∀｀*)ところで，「楽天ブログ」の容量がかなり残り少なくなってきました（－－；）写真を多用するからだとはおもいますが，料理ブログに写真がないのも・・・。ということで，こういう場合はブログを移るしかないのでしょうか？何か対処法などを知っている方，教えていただけないでしょうか？(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.21
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『和風さっぱり豚テキ』と『キャベツの炒め煮』 ～ガッツリなのにヘルシー！～
雨の金曜日。こんな日は，夕飯だけでもウキウキ気分になりたいですよね(´･ω･`)？･･･というわけで，『ウキウキ＝ステーキ』という超単純思考で，こんなものを作ってみました（牛は高いので豚で）！ 『スタミナ豚テキ』＜ざいりょう：２人分＞・豚ヒレ肉（一口カツ用：300g）・ニンニク（１片）・オリーブオイル（大さじ２）・タマネギ（1/2個）・水菜（数本）☆塩（少々）☆粗挽きこしょう（小さじ２）☆白ワイン（大さじ２）＜つくりかた＞１：ニンニクを粗みじんに切り，オリーブオイルで炒める（弱～中火）。２：豚肉に塩・こしょうして１で焼く。３：２に火が通ったら白ワインを入れ，強火にしてアルコールを飛ばす。４：水菜とスライスしたタマネギの上に３を盛りつければ完成！！！もちろんこのままでも十分美味しいのですが，今夜はここに大根おろしとポン酢をど～～～～ん！！！ 『和風さっぱり豚テキ』(*´∀｀*)うまい！半分だけ大根おろしをかけたので，『スタミナ豚テキ』と『和風さっぱり豚テキ』の両方の味が楽しめました（≧▽≦）オトク！そして，肉を食べるときに必ず欲しくなるのが野菜！今夜は『和風』を心がけたので，こんな副菜を作ってみました。（いつもは副菜はアップしないのですが） 『キャベツの炒め煮』＜ざいりょう：大盛り２人分＞・キャベツ（1/2玉）・油揚げ（１枚）☆酒（大さじ３）☆無塩昆布だし（顆粒スティック１本）☆味噌（大さじ2.5）☆一味とうがらし（小さじ１）＜つくりかた＞１：キャベツを適当な大きさに切って中火で炒める。２：油ぬきをした油揚げを適当な大きさに切り，１に入れて炒める。３：☆を入れてザックリ混ぜてフタをし，弱火で10分ほど蒸し煮にすれば完成！ （味噌を入れるとキャベツから水分が出ます）（≧▽≦）こちらもウマ～！炒め煮は「白菜」「ナス」なども絶品だけど，初登場の「キャベツ」は独特の甘さがあって，我が家の定番に確定いたしました(*´∀｀)安くてウマイ！キャベツは今の時期は安いし，胃薬になってるぐらいだから体にもいいし，最高の食材ですね(´▽｀*)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.19
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『山盛りもやしの味噌ラーメン』 ～自宅で簡単大盛りの美学～
ラーメン１人前だけでは物足りない。でも，カロリーもキニナル・・・。そんな悩みに板ばさまれることってよくありますよね(´･ω･`)？そんなときには，ヘルシー（？）で簡単な，ラーメンの野菜増しで決まりです！ 『山盛りもやしの味噌ラーメン』＜ざいりょう：１人前＞・市販の味噌ラーメン（生タイプ：１人前）・味噌（大さじ１）・一味とうがらし（小さじ１）・もやし（２袋）・ニラ（数本）＜つくりかた＞１：味噌ラーメンのスープ＋味噌で少し濃いめのスープを作り， 一味とうがらしを入れる。 （※最初に一味を入れると辛さが増し，味も均一になる）２：１にもやし・ニラを入れる。 （※スープで湯通しすると野菜に味もつくし，スープに野菜のコクも出る）３：別鍋で麺を茹でて器に盛り，２を山のように盛れば完成！１枚目の写真にもう少しスープを足した写真がこちら！(*´∀｀*)これぞもやしラーメン！！！かなりおなかがいっぱいになりましたが，もやしだし～(*´∀｀)ヘルシ～！（←本当か？）野菜からけっこう水分が出るので，最初のスープは濃いめにした方がいいです！味噌ラーメンに，自宅の味噌を少量入れると，グッと風味が良くなりますよ～～～(*´∀｀*) ↑（かなり昔，プロが教える裏技みたいな番組で見た）これで１人前２００円もかかってないわけですから，もやしに感謝ですな(*´▽｀)もやしエライ！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.17
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『豚肉と白菜の炒め煮』 ～水を使わないのが美味しいコツ～
白菜がお手ごろ価格になってきましたね！白菜が安くなると，つい鍋にしたくなりますよね(´･ω･`)？でも，我が家では，鍋と同じくらいこちらの方も好評です！！！ 『豚肉と白菜の炒め煮』＜ざいりょう：２人前＞・白菜（1/4カット）・豚モモ肉（200g）・ぶなしめじ（１株）☆酒（大さじ３）☆無塩昆布だし（スティック１本）☆味噌（大さじ３）＜つくりかた＞１：豚肉を炒める。２：１に適当に切った白菜と酒を入れてフタをし，弱火で蒸し煮にする。３：白菜がシナっとしてきたら，ぶなしめじ・昆布だしを入れ，再びフタをする。４：少し白菜から水が出てきたら味噌を入れ，味噌を白菜の水分で溶かす。 （味噌を入れると，大量の水分が白菜から出てきます！）５：１０分ほど弱火でコトコトすれば完成！！！(*´∀｀*)うまい！！！なぜか懐かしい，優しいお味（≧▽≦）普段作るときは余計な具材は入れないで，白菜だけで作りますが，今日はナントナクお肉やキノコも入れてみました（≧3≦）白菜だけの時とはまた違った感じで，これはこれですごく美味しかったですが，個人的には白菜だけの方が好きかも(*´∀｀*)白菜ウマ～！これからもっともっと白菜が安くなるので，今年も何度もお世話になる料理になる予感です(*´∀｀)よろしく～。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.14
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『ツナとキムチの焼きうどん』 ～ドレッシングで簡単味付け～
冷蔵庫には「キムチ」，冷凍庫には「冷凍うどん」，買い置きの戸棚には「ツナ缶」しかない日曜日ってよくありますよね(´･ω･`)？そんなよくある日曜日を迎えてしまったので，これしか作れず，作ってみました。 『ツナとキムチの焼きうどん』＜ざいりょう：２人前＞・冷凍うどん（２袋）・キムチ（100g）←汁多め・ノンオイルツナ缶（１缶）・かつお節（3g）☆マヨネーズ（大さじ1.5）☆ノンオイル青じそドレッシング（大さじ2.5）☆しょうゆ（小さじ１）＜つくりかた＞１：うどんを茹でる。２：１を茹でている間に，☆を全部混ぜておく。３：１が茹で上がったら軽くお湯を切り，キムチ・ツナを入れて炒める。４：全体にキムチ色が付いたら，２を入れて全体に混ぜる。５：皿に盛って，かつお節をふりかければ完成！！！(*´∀｀*)白ゴマをパラリとしてもいいかも！ドレッシングで軽く酸味が効いていて，サッパリ食べやす～い(*´∀｀*)！薄味が好きな人は，最初に入れるキムチの量を少なめにするといいかもです！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.14
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『豚ヒレ肉とマイタケのソテー』 ～シソをちらして～
一口カツ用の豚ヒレ肉が特売品！！！夕食の買い物に行ったときにそんな幸せに遭遇することってよくありますよね(´･ω･`)？･･･そんな幸せに遭遇した私でしたが，カツは先日食べたばかりなので焼いてみました(*´∀｀*) 『豚ヒレ肉とマイタケのソテー』＜ざいりょう：２人前＞・豚ヒレ肉（一口カツ用：300g）・マイタケ（１株）・シソ（５枚）☆塩（適量）☆あらびきこしょう（大さじ１）★酒（大さじ１）★みりん（大さじ１）★しょうゆ（小さじ２）＜つくりかた＞１：豚肉に☆をまぶし，両面に焼き色が付くまで焼く。２：マイタケを入れ，半分程度火が通ったら★で味を付ける。３：焼き上がったら皿に盛りつけ，みじん切りにしたシソを散らせば完成！！！秋はやっぱりキノコですね(*´∀｀*)もちろん，一年中お手ごろ価格で手に入るキノコですが，やっぱり秋に食べると一味も二味も違いますよね～（≧▽≦）こしょうは，隠し味というよりも，「こしょう焼き」的な味にしたかったので多めに投入いたしました(*´∀｀*)大人味～♪豚ヒレも信じられないくらいやわらかくて，美味しいおうちご飯でした♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.10
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『サラダ巻』『キムチ巻』『納豆巻』 ～すだちでお手軽巻寿司～
久しぶりに自宅で一人で食べる昼食。そんな時って，不思議と「のり巻き」が食べたくなりますよね(´･ω･`)？今日は，ちょっとだけ手を加えて巻いてみました。 『サラダ巻』『キムチ巻』『納豆巻』＜ざいりょう：１人前（３本）＞・ご飯（１合）←少し固め・すだち（１個）・サンチュ（６枚）・カニかま（３本）・キムチ（適量）・ひきわり納豆（適量）・マヨネーズ（適量）・白ゴマ（適量）・のり（３枚）＜つくりかた＞１：お酢の代わりにすだちの搾り汁をご飯にかけ，切るようによく混ぜる。２：のりに1/3ずつご飯をのせてまんべんなく広げる。３：「サンチュ・カニかま・マヨネーズ」を２にのせて巻く。４：「キムチ」を２にのせて巻く。５：ラップの上に白ゴマをまき，その上に２をひっくり返してのせ， 「サンチュ・ひきわり納豆（味付けしたもの）」をのせて巻く。６：包丁を軽く水で濡らし，キッチンペーパーなどで軽くふいてから３～５を切る。 （※水で濡らすと，ご飯が包丁につかないのでキレイに切れる） （※５はラップの上から切る）７：適当に盛りつければ完成(*´∀｀*)！！！できあがったものをわさび醤油で食べれば，お昼ご飯としては贅沢な世界が待っているとか（≧▽≦）『キムチ巻』はキムチの汁でご飯が汚れるので，汁をよく切って使うか，サンチュなどで汁もれを防げばよかったとちょっと後悔(つω-`｡)まあ，でも味は美味しかったです(*´∀｀*)こうして食べるとメインの食材が無くてもなんか豪華♪また作ってみよ～っと。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.10
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『おかめ弁当』『旨い！たこめし弁当』『淡路地鶏弁当』 ～姫路駅の名物弁当～
姫路に日帰りで出張。そんなビジネスライフってよくありますよね(´･ω･`)？出張の時の楽しみは，行く先々の駅で買う駅弁！帰りの電車の中はもちろんのこと，駅弁好きの奥さんのおみやげにしたりもします。そんなわけで，帰りの新幹線で食べたお弁当がこちら。 『おかめ弁当』【値段】・８７０円（税込み）【内容】・だし飯 ・煮物（牛肉・タコ・椎茸・レンコン）・焼き穴子・酢エビ・ゆで卵・いかなご釘煮・甘栗・鳥そぼろ・錦糸玉子・枝豆・香の物・しめじ【感想】１つ１つが丁寧な味付けで，ご飯も薄すぎず・濃すぎずの絶妙な味加減！ご飯が「駅弁」としては少々軟らく感じたけど，それも計算のうち(´･ω･`)？そして，これらが今日のお昼に食べた「おみやげ弁当」(*´∀｀*)～♪ちなみに，私が『たこめし弁当』（≧▽≦）明石のタコ！奥さんは鳥好きなので『地鶏弁当』(´∀｀*)！！！ 『旨い！たこめし弁当』 『淡路地鶏弁当』続いて中身をポン(*´∀｀*)！！ 【値段】「旨い！たこめし弁当：９３０円（税込み）」「淡路地鶏弁当：９５０円（税込み）」【内容】『旨い！たこめし弁当』 ・だし飯 ・たこ煮付 ・さつま芋甘露煮 ・梅干し・いかなご釘煮 ・ガリ 『淡路地鶏弁当』・だし飯 ・鳥照り焼き２種（醤油・味噌）・煮物（人参・ゆで卵・昆布巻き・フキ）・きんぴらごぼう・錦糸玉子・鳥そぼろ・シシトウ素揚げ・香の物【感想：「たこめし弁当」のみ】タコ，やわらかっ（≧▽≦）ウマッというわけで，今回の駅弁も大満足～♪次の出張が楽しみ～(*´∀｀*)仕事？何それ？駅弁～♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.08
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『サーモンとクリームチーズのベーグル』 ～タマネギと水菜を添えて～
土曜日のブランチ。そんなブリリアントな一時には『ベーグル』が食べたくなりますよね(´･ω･`)？ということで，奥さんがベーグルを焼きました。（見てなかったので，作り方は不明･･･(つω-`｡)） 『ベーグル』なぜ，『愛夫料理』にアップしたかというと･･･，ここから先は手伝ったからです（－－；）料理じゃない！？（最近は，食べ物関連は載せてるし，いいかなと･･･。）『サーモンとクリームチーズのベーグル』クリームチーズをたっぷり塗って，サーモンも贅沢に２～３枚のせて，タマネギやら水菜やらマヨネーズやらのせて～♪(*´∀｀*)うまい！！！黒ゴマのベーグルがうまかった！家で作ると，いろんな味のベーグルが作れていいですね～（≧▽≦）今度作るときは，オイラも参戦しよ～っと(*´∀｀*)和風ベーグル作る！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.06
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『パンダチョコレート』 ～中国土産にいただきました～
中国といえばパンダ！そんな思いからか，中国に旅行に行っていた知り合いが，このようなお土産を買ってきてくれることってよくありますよね(´･ω･`)？ 『パンダミルクチョコレート』今，何かと話題の中国製ですが，知り合いは「これは絶対大丈夫！･･･だと思う･･･だと信じたい･･･。」と言っていたのできっと大丈夫！･･･だと思う･･･だと信じたい･･･。ちなみに，中はこんな感じ～(*´∀｀*)う～ん，密猟は重罪とされているパンダがこんなに（笑）では，アップでポン！･･･なんとも麗しいお姿！･･･微妙なくずれ具合も，パンダの愛くるしさを表現した巧みな技なのだろうか？味の方は，カカオの味が薄く，バターっぽい後味で，まさに『外国のチョコ』って感じです！！！私は甘いものが得意ではないので，ちょうどいい甘さですが，甘い物好きの方には少々物足りないかも知れません(´･ω･`)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.05
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『おろしなめたけきつね蕎麦』 ～すだちを添えて～
肌寒くなってくると，夏を懐かしんでひんやりした食べ物が食べたくなりますよね(´･ω･`)？（冬にアイスが食べたくなるのと同じ原理！？）･･･ということで，一人だったし，作ってみました。 『おろしなめたけきつね蕎麦』＜ざいりょう：１人前＞・そば（１人前）・大根下ろし（好きなだけ）・なめたけ（好きなだけ）・油揚げ（１枚）・刻みねぎ（好きなだけ）・すだち（1/2個）・そばつゆ（適量）＜つくりかた＞１：油揚げにお湯をかけ，油ぬきをしたら適当な大きさに刻む。２：そばを茹でて水洗いし，氷でしめる。３：２とその他の材料を適当に器に盛り，そばつゆをかければ完成！！！(*´∀｀*)ああ，またお会いできるのは 来年だと思っておりました～！油揚げって，どうしてこんなに美味しいのでしょう！？そば屋に行っても，ほとんどきつね蕎麦を頼む私･･･。中学校の頃のあだ名が「キツネさん」だったことに関係があるのだろうか？謎が深まる今日この頃です(´－ω－`)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.03
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『韓国風 キムチハンバーグ』 ～海苔不要伝説～
『キムチハンバーグ』ってあんまり聞いたことないし，たま～～～～～～～に聞いても，ものすごく不評ですよね(´･ω･`)？･･･ということで，作ってみました（笑） 『キムチハンバーグ』＜ざいりょう：２人前＞・牛豚合い挽き肉（200g）・木綿豆腐（1/3丁）・タマネギ（小1/2個）・卵黄（１個分）・塩（少々）・こしょう（少々）☆キムチの汁（大さじ２～３）☆鶏ガラスープの素（顆粒：小さじ1.5）★キムチ（150g）★トンカツソース（大さじ３）★ケチャップ（大さじ１）★マヨネーズ（大さじ１）＜つくりかた＞１：刻んだタマネギと，挽き肉状につぶした豆腐と一緒に炒めて水分を飛ばす。２：１が冷めたら，挽き肉・卵黄・塩・こしょう・☆を加えて，粘りが出るまで混ぜる。３：２をハンバーグの形にして焼く。４：焼き上がったらハンバーグを皿に移し，フライパンに残った肉汁に★を入れ， 弱火で１分程度混ぜ，できたソースをハンバーグにかければ完成！！！ちなみに，これに「韓国海苔」を散らせば･･･ 『韓国風 キムチハンバーグ』(оﾟдﾟо)魔法だ！一瞬にして韓国風に！･･･ということで，感想･･･｡キムチハンバーグの悪評は，キムチとハンバーグの一体感の無さが原因のようだったので，キムチ汁をハンバーグに入れることにより，そこはクリア！そして，次の問題がソース！「キムチをのせただけ」だとソースとして弱いので，いつもの我が家のソースにキムチを入れてみた。味は悪くないが，ちょっと濃かった(つω-`｡)ご飯ススンダソースを少量のブイヨンスープかなんかで薄めればウマイかも。何はともあれ，思っていたよりうまかったので，今度，もう少し改良して再チャレンジしてみます(*´∀｀*)（注：キムチは美味しいものを使いましょう）ちなみに，韓国海苔とハンバーグは相性よくないです(´－ω－`)ウマクナイ(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.10.01
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とんかつ和幸『ひれかつ御飯』 ～サクサクの「ひれかつ」で御飯がススム！～
週末は夫婦ともども仕事が終わらなくて外食･･･。例え木曜日も外食だったとしても，そんな週末って社会人ならよくありますよね(´･ω･`)？･･･というわけで，本日は「とんかつ和幸」へ出陣～(*´∀｀) 『ひれかつ御飯』･･･「ひれかつ」しか写真とってなかった（－－；）定食なのに。【セット内容】・ひれかつ・ご飯（おかわり自由）・キャベツ（おかわり自由）・しじみのみそ汁（おかわり自由）・つけもの（大根と大根の葉）「ソース」と「からし」をつけたら，･･･アップで１切れポン！（※前回からこりはじめた「１切れアップ」）【感想】もう，普通にウマイです（≧▽≦）トンカツに説明はイラナイ～(*´∀｀*)ロースももちろんウマイけど，ヒレのやわらかさはまた格別ですからな（≧3≦）･･･２日続けてガッツリお肉だと，さすがに健康に悪い気が否めないですな（－－；）明日は質素にいこう(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.28
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『吉祥寺「牛鉄」で焼き肉！！』 ～友人と会うときは必ず行くお店～
たまに会う幼稚園からの友達。そんな友達と年に数回会う時って，焼き肉に行くことが多いですよね(´･ω･`)？･･･ということで，久しぶりにあった幼稚園からの友達と，会うとかならず行く『吉祥寺 牛鉄』に行って来ました。まず頼んだのはこんな感じから～。【オーダー品】・マッコリ・ネギタン塩・ネギ塩ハラミ・上ミノ（塩）・キャベツ天国（キャベツです）・もやしナムル火が熱くて，焼き肉の豪快さが写真に写せず(つω-`｡)ガッカリダヨでも，すかさずこんな形でアップでポン！(*´∀｀*)上ミノさん，こんばんは！「つけダレ」は「ごま塩油」という牛鉄オリジナルのタレ！･･･まあ，ごま油にごま塩が入ってるだけなんだけど。それに，トウガラシをたっぷり入れて～（≧3≦）ウマイの！そんな焼き肉たちを口にほうばり･･･追加オーダーした『泡盛 残波（ざんぱ）』のロックをキュッ♪(>_<、)生きててヨカッタ！ああ，もう「オッサンじゃん！」とか言われてもかまわない(*´∀｀)この幸せは20歳そこそこの若造にはワカランのだよ(*´∀｀*)～♪【追加オーダー品】・残波（私）・カナディアン割り（友人）←ワインのジンジャエール割り・若鶏モモ・きのこチヂミそんなこんなで，いよいよ焼き肉も終盤。「季節限定」という文字にひかれて頼んだ締めの一品がこちら。 『きのこチヂミ』ウマイ（≧▽≦）！！！韓国のりチヂミも大好きなんだけど，きのこチヂミも最高！！！マイタケとぶなシメジらしきものが入っており，味・香・食感ともに◎！！！ここで私は食事を終了しましたが，「大の甘いもの好き」の友人は，デザートに季節限定のパフェを頼んでました。 『まろん ぷりん ぱふぇ』普段，彼は『なごみ丸』というデザートを食べるのだが，「季節限定」という言葉にひかれて頼んだ一品。感想は「甘栗とチョコが合わない！ プリンが入ってるから，食後には重い！」･･･だそうです（笑）甘いものには少しうるさい彼が言うんですから，きっとそんな味なんでしょう。ただ最後に，「季節限定だけあって，年に１度くらいなら食べてもいい味だ！」って言ってましたが（笑） ↑意外と気に入っていた！？そんなわけで，久々に焼き肉屋に行ったのに『カルビ』『ロース』といった『牛肉』をまったく食べなかった我々でした(´－ω－`)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.27
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『和風照り焼きピザ』 ～しそと海苔がよく合う！～
昨日の夜がピザだったので，残った具で今日の昼もピザ･･･。そんな，残り物の昼ご飯ってよくありますよね(´･ω･`)？そんなお昼だった我が家ですが，冷蔵庫の残り物も使って，こんな感じのピザを作りました！ 『和風照り焼きピザ』 と 『マルゲリータ』 と 『ミックスピザ』 の Half＆Quarter＆Quarter＜ざいりょう：和風照り焼きピザ＞・鶏肉（親子丼用：適量）・マイタケ（適量）・ぶなシメジ（適量）・エリンギ（適量）・ネギ（適量）・酒（少々）・しょうが（少々）・しょうゆ（風味付け程度）・みりん（少々）・にんにく（少々）・マヨネーズ（適量）・海苔（適量）←焼き上がり後・しそ（適量）←焼き上がり後奥さんが作ったので，詳細な作り方は不明ですが，最初に具となる照り焼きをフライパンで作り，それをピザ生地にのせて焼いたようです。私は･･･「マルゲリータ」と「ミックスピザ」にチーズをのせただけです(つω-`｡)でも，チーズのせ係したからブログＯＫ～(*´∀｀)料理したも～ん。味は，個人的に昨日のも含めて「照り焼き」が一番美味しかったです（≧▽≦）邪道かもしれんけど！やはり日本人には照り焼きですな(*´∀｀*)ジャパニーズ「テリヤキ」ね！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.24
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『具たっぷりピザ』 ～たっぷりの具をのせて自宅で簡単に！～
暇だし，ピザでも作って食べますか～！！！･･･なんていう気まぐれなセリフって，連休になるとつい出ちゃいますよね(´･ω･`)？ということで，本日は奥さんと２人で作ってみました。（生地作成とかは奥さん担当） 『４種のきのこのピザ』 と 『マルゲリータ』のHalf&Half＜ざいりょう：４種のきのこのピザ＞・フレッシュトマト缶（ピザソースの代用品：適量）・ピザ用チーズ（適量）・えのき（適量）・エリンギ（適量）・マイタケ（適量）・ぶなしめじ（適量）・アスパラ（適量）・ベーコン（適量）・タマネギ（適量）・塩（少々）・こしょう（少々）・おろしにんにく（少々）※トマト缶をピザソースの代用とする場合は， 最初に少し煮て水分をある程度飛ばし， 塩・こしょうで味を整える。※おろしにんにくはきのこ類の味付けに使う。＜ざいりょう：マルゲリータ＞・フレッシュトマト缶（ピザソースの代用品：適量）・ピザ用チーズ（適量）・バジルの葉（適量）・タマネギ（適量）←好きなのでなんとなく入れた今夜は，奥さんが生地を作ったので，材料だけ書かせていただいております！「つくりかた」は･･･適当にのせて焼いただけです（≧▽≦）もう１品！！！ 『イカ明太ピザ』 と 『ミックスピザ』のHalf&Half＜ざいりょう：イカ明太ピザ＞・フレッシュトマト缶（ピザソースの代用品：適量）・タマネギ（適量）・するめイカ（エンペラ・げそ以外：１パイ分）・明太子（小１腹分）・マヨネーズ（適量）＜ざいりょう：ミックスピザ＞・フレッシュトマト缶（ピザソースの代用品：適量）・ピザ用チーズ（適量）・タマネギ（適量）・ゆで卵（１個）・ぶなシメジ（適量）・アスパラ（適量）・ベーコン（適量）最後に，余った「いか」で作ったサラダ～(*´∀｀*) 『げそサラダ』＜ざいりょう：２人分＞・エンペラとげそ（１パイ分）・おろしにんにく（１片分）・オリーブオイル（大さじ１）・水菜（適量）・タマネギ（適量）＜つくりかた＞１：水菜・タマネギを切って皿に盛る。２：フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ， ニンニクの香りを十分引き出したらいかを入れてサッと炒める。 （いかが刺身用の場合は，半生くらいで引き上げる）３：２を１の上にのせれば完成～(*´∀｀*)ドレッシングかけてね～！･･･ということで，薄味に仕上げて，たっぷりとピザを食べた日曜日でした(*´∀｀*)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.23
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『くじら軒』 ～新宿ルミネエスト（駅ビル）の人気ラーメン店～
どうもどうも。ラーメン･･･無性に食べたくなることってよくありますよね(´･ω･`)？そんなときだったので，新宿駅ビル７階の『くじら軒』に行ってみました。 『塩ラーメン』ここはいつも行列ができていて，スープがなくなると終了してしまうので今まで食べられたことがなかったのですが，今日は運良く食べられました。しかも，ラーメンとチャーシュー飯のセットで『満腹セット』というのがあったので，すかさずそれを注文！！！ 『チャーシュー飯（ハン）』＜お値段：満腹セット＞・「チャーシュー飯 or シナチク飯」 ＋「しょうゆラーメン or 塩ラーメン or 支那そば」＝１０００円※バラバラで注文すると「１１００円」なので１００円お得～(*´∀｀)【感想】塩ラーメンは魚介系の出汁でサッパリなんだけど，かなり旨味が強い。塩味がきつすぎて，スープを飲み干すのは自分にはできなかった(つω-`｡)ただ，チャーシューは箸で持てないほどとろっとろ！トータルで考えるとだいぶ美味しかった(´∀｀*)あと，なんと言ってもオススメは『チャーシュー飯』！！！分厚いチャーシューがドドンとご飯と同量くらいのってます（≧3≦）ラーメンのチャーシュー同様に，箸で崩れる柔らかさ！タレがチョット甘めだったので，辛党の自分にはひと味足りなかったけど，これまたトータルで考えるとだいぶ美味しかった(*´∀｀)同じラーメン屋にはめったに２度足を運ぶことはないんだけど，ここはまた機会があったら行っちゃうかも（≧▽≦）！！！ちなみに，奥さんは「チャーシュー飯＋しょうゆラーメン」でした！一口スープをもらったけど，「しょうゆラーメン」は「塩ラーメン」よりも薄味で，薄味好きにはたまらない定番の味でした！もちろん，ベースは魚介のスープっぽかったです(*´∀｀)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.20
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『ピリ辛ビール焼きそば』と『ひき肉とニラの黄金しそ炒飯』セット ～食欲の秋に～
日に日に涼しくなってきて，食欲が本格的に秋を告げる気候になってきましたよね(´･ω･`)？そんな食欲を満たしつつも，冷蔵庫の在庫整理をしたかったので，こんな夕食を作ってみました！『ピリ辛ビール焼きそば』 と 『ひき肉とニラの黄金しそ炒飯』セットビール焼きそばは，先日作ったものと同じ(*´∀｀*)やっぱウマイ！炒飯は，焼きそばとセットなので，半炒飯です～(´･ω･`)今日は炒飯だけピックアップ！！！ 『ひき肉とニラの黄金しそ炒飯』＜ざいりょう：２人前＞←半炒飯です！！！・冷ごはん（茶碗１杯分）・玉子（２個）・ニラ（1/2束）・しそ（３枚）・豚ひき肉（100g）・ビール（大さじ１）・塩（少々）・こしょう（少々）☆しょうゆ（小さじ１）☆鶏ガラスープ（顆粒小さじ2/3）★しょうゆ（小さじ２）＜つくりかた＞１：冷ごはんを水で洗い，ぬめりをとったらシッカリと水を切る。２：玉子１個を溶き，その中に１と☆を入れてよく混ぜておく。３：豚ひき肉に塩・こしょうをして炒め，７割程度火が通ったらビール・ニラを入れる。４：もう１つの玉子を溶いて３に入れて炒める。５：２を入れてパラパラになるまで炒める。６：★を全体にまわしかけ，細かく刻んだしそを入れ，サッと混ぜれば完成！！！(*´∀｀*)奥さん，炒飯ばっかりくっとった！！！自分もそうだったけど，奥さんもかなりこの炒飯が気に入ったご様子。もちろん，焼きそばも食べたけど(´－ω－`)黄金炒飯は，ご飯がパラパラで美味しいんだけど，玉子のカタマリがなくて寂しいので，今回は黄金炒飯なのに，別に玉子を入れて，カタマリも作ってみました。今度は半炒飯じゃなくて，どんぶり炒飯にして食べたいお味でした(*´∀｀)(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.17
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『大人のピリ辛しそビール焼きそば』 ～野菜もたっぷり入れました！～
夕ご飯の焼きそば･･･。同じ食べ物でも，「昼間のそれ」とは違った仕上がりにしたくなることってよくありますよね(´･ω･`)？というわけで，『夜の焼きそば～大人味～』を作ってみました！ 『大人のピリ辛しそビール焼きそば』＜ざいりょう：１人前＞・焼きそば麺（１人前）・焼きそばソース（１人前）←焼きそばについてるヤツ・豚ひき肉（80g）・青唐辛子（２本）・ニンジン（適量）・ネギ（1/2本）・タマネギ（1/4個）・もやし（1/4袋）・しそ（５枚）・ビール（100mg程度）＜つくりかた＞１：豚ひき肉と，種を取った青唐辛子のみじん切りを炒める。２：薄くスライスしたニンジン・タマネギ・ネギを投入し，さらに炒める。 （５割程度火が通ったら次へ）３：焼きそば麺を入れ，水の代わりにビールを入れて麺をほぐす。 （ビールは入れるべき水の量よりも２～３割程度多めに）←味付けをかねているので。４：麺がほぐれたらもやしを入れてサッと混ぜ，焼きそばソースを投入。 （今回は「粉末ソース」でした！）５：もやしから水が出る前に皿に盛り，刻んだしそを散らせば完成！！！ 辛ウマ(*´∀｀*)！！！そして，ほんのり香るビールの苦みとしそのさわやかな香りがGOOD(*´∀｀*)！！！ これはもしかして『名作』ではなかろうか！？ビールを使うので，いくらアルコールが飛ぶとはいえ，昼間は食べられない夜限定の究極の焼きそば！！！！！ビール＆青唐辛子･･･かなり定番化しそうな予感です(оﾟдﾟо)うまいの！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.15
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『おろし冷しゃぶとたっぷりサラダの素麺』 ～とことんサッパリ！～
残暑厳しく，まだまだ素麺が手放せない月曜の昼下がりってよくありますよね(´･ω･`)？冷蔵庫の残りと素麺でこんな感じに仕上げてみました。『おろし冷しゃぶとたっぷりサラダの素麺』＜ざいりょう：１人前＞・素麺（1.5束）・豚肉（適量）・大根おろし（適量）◎水菜（１株）◎紫タマネギ（1/6個）◎キャベツ（２枚）☆めんつゆ（適量）＜つくりかた＞１：素麺・豚肉を茹でて冷水にさらす。２：◎を刻んで，素麺の上に盛る。３：豚肉・大根おろしをのせ，めんつゆをかければ完成！！！(*´∀｀*)暑いときはこれですな！！！これで我が家の素麺はすべて無くなりました！また来年まで，アディオス・アミ－ゴ（←そうめん）！！！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.10
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『豚キムチ焼きそば』 ～キムチが違うとこんなにも違うの？～
台風も過ぎ去り，落ち着いた日曜日。こんな日のお昼は『焼きそば』が食べたくなりますよね(´･ω･`)？ 『豚キムチ焼きそば』＜ざいりょう：１人前＞・焼きそば用の麺（１玉）・豚肉（50g）・キムチ（70g）←味の決め手なので美味しいものを使う・キムチの汁（小さじ２）←今回のキムチにはなっかた！！！・ニラ（半束）＜つくりかた＞１：肉を炒めてから，ニラを炒め，さらに麺も炒めます。 （麺は袋の表示に従って水を入れる）２：キムチ・・キムチの汁を１に投入して混ぜれば完成！！！今回は，このブログを始めてから２回目の作成となりました。（前回は 2007年７月11日 。。。リンクの貼り方がワカラン（－－；））ここで，これから作る方にワンポイント！キムチによってはほとんど汁が入っていないものがある！汁の多いキムチを使わないと，肝心のキムチの汁で味付けができないため，味がつかない部分がっ！(つω-`｡)あと，塩・しょうゆなどの調味料をいっさい使わないのが，美味しく仕上がるコツです～(*´∀｀*)たかがキムチ。されどキムチ。キムチの奥深さを感じさせられた一品でした(´－ω－`)(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.09
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『みぞれ餃子』 ～餃子専門店「正嗣（まさし）」の餃子で！～
知り合いから「餃子専門店 正嗣（まさし）」の冷凍餃子をたくさん送っていただく事ってよくありますよね(´･ω･`)？先日，いただいた日は『焼き餃子』で美味しくいただき，最後も『焼き餃子』でいただく予定なのですが，何しろたくさんいただいたので，今日は別なお味に挑戦！！！ 『みぞれ餃子』＜ざいりょう：１人前＞・餃子（５個）・大根おろし（1/5本分）・おろししょうが（１片分）・水菜（適量）・味ぽん（お好み量）＜つくりかた＞１：大根としょうがをおろして混ぜる。２：水菜を皿に盛る。３：餃子を焼く。４：３を水菜の上に盛り，１をたっぷりかける。５：味ぽんをたっぷりかければ完成！！！(*´∀｀)しあわせ～♪正嗣の餃子は，皮が厚めでモッチモチ♪ついているタレも相当美味しいけど，餃子自体に味があるので，おろし味ぽんでもその美味しさを損なうことなく，見事な美味しさ！！！さすが宇都宮で大人気の餃子専門店の餃子です！！！無くなったらインターネットでまた買お～っと(*´∀｀)♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.08
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『スシロー』でちょっぴり贅沢 ～「ヤリイカ姿」がたまらない！～
台風が過ぎ去った後は，後かたづけが忙しくて夕飯を作ったりする体力が無くなりますよね(´･ω･`)？というわけで，『スシロー』に外食に行きました。 『ヤリイカ姿』(*´∀｀*)これですよこれ！これが食べたくて『スシロー』に行ったんです！私が『スシロー』に行くと，ほとんどこれしか食べないので，奥さんは必ず苦笑いします(´－ω－`)ウマイからいいのちなみに，奥さんのお気に入りはこんな感じです。 『エビアボカド』 『サーモン』美味しそうだけど，私の愛する『ヤリイカ姿』を存分にみなさんに楽しんでいただくためにサイズはチョット小さめに（笑）これでまたしばらく頑張れそうです～(*´∀｀*)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.07
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『キムチ焼きうどん』 ～肉はなくてもガッツリ感！～
誰もいないお昼。冷蔵庫には古くなりつつあるキムチ。そんなブリリアントな正午を迎える日ってありますよね(´･ω･`)？冷蔵庫の整理をかねて，こんなお昼にしました。 『キムチ焼きうどん』＜ざいりょう：１人前＞・うどん（１玉）←今回は冷凍ものを固めに茹でてから使用・キムチ（適量）・もやし（1/4袋）・かつお節（適量）☆顆粒昆布だし（小さじ１）☆しょうゆ（小さじ1/2）＜つくりかた＞１：もやしをサッと炒め，うどん・キムチを入れる。２：☆で味付けをし，皿に盛る。３：かつお節をパラリとすれば完成～！！！冷蔵庫に肉がなかったの(つω-`｡)でも，肉なしでもオイシイかも(*´∀｀*)キムチ～！焼きそばの時は，味付けは「キムチのみ」でしたが，今回はうどんだったので，和風の昆布だしを入れてみました(´∀｀*)入れてセイカイ！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.05
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『キムチたっぷり冷麺』 ～夏の終わりに冷麺！～
気がつけばだいぶ涼しくなってきて，そろそろ素麺や冷麺も食べ納めになる頃ですよね(´･ω･`)？そんなわけで，我が家は一足お先に食べ納めました！（我が家といっても，奥さんは冷めん食べないから私だけ！？） 『キムチたっぷり冷麺』＜ざいりょう：１人前＞・冷麺（１人前）←今回は「牛角」のを使用・キムチ（適量）・きゅうり（１本）・桃屋のキムチの素（適量）・ハム（数枚）＜つくりかた＞１：きゅうりをビニール袋に入れ麺棒などで叩き割り，キムチの素を入れて軽くもむ。 （その後，１時間程度冷蔵庫に放置して味をなじませる）２：冷麺をゆでる。 （袋の指示に従う）３：スープを作る。 （袋の指示よりやや水を少なめに作り，氷を入れる）４：１・キムチ・ハムをのせて完成！！！市販のもの使用なので，作り方を書く必要無いんですが･･･(´－ω－`)ナントナク今回使用した「牛角」の冷麺。盛岡冷麺と韓国冷麺の中間のような微妙な食感(´･ω･`)（どっちつかずって感じ！？）盛岡冷麺の食感が好きな私にはチョット物足りませんでした。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.09.01
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『鶏肉の梅しそ焼き』 ～ドレッシングで下味を付ける！～
だんだん涼しくなってきて，食欲も復活！！！でも，まだサッパリしたものが食べたい微妙な季節ですよね(´･ω･`)？そんな感じなので，今夜はこんな感じのものを作ってみました！ 『鶏肉の梅しそ焼き』＜ざいりょう：２人分＞・鶏モモ肉（250g）←１口サイズに切る・しそ（10枚）←刻んでおく・梅肉（大２個分）・青じそドレッシング（ノンオイルタイプ：大さじ５）☆塩（少々）☆こしょう（少々）★酒（大さじ２）★しょうゆ（大さじ２）＜つくりかた＞１：鶏モモ肉を味がなじむようにフォークなどで数カ所刺す。２：ナイロン袋に１・つぶした梅肉・青じそドレッシングを入れ， 袋をよくもんでから冷蔵庫で30分～１時間程寝かせる。３：２に軽く☆で味付けをして皮目から焼き，火が通ったら★で味を付ける。４：最後に火を止めてからしそを入れ，フライパンの熱でサッっと炒めれば完成！！ノンオイルの青じそドレッシング天才(*´∀｀)！！！パスタにも使えるし，『しそ料理』の下味に使っても最高！！！これからドレッシングを調味料にした料理にはまりそうな予感～（≧▽≦）いよいよ９月に突入ですが，まだまだ残暑は厳しそう～！スタミナ料理を食べて，残暑ものりきりましょう～(*´∀｀*)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.31
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『ナスとベーコンのカレー粉炒め』 ～暑い夏の夕食に～
残暑厳しくなかなか食欲が出ない･･･。そんな日ってよくありますよね(´･ω･`)？そんなときは，こんな野菜炒めが定番です～。 『ナスとベーコンのカレー粉炒め』＜ざいりょう：１人前＞・ニンニク（２片）・ベーコン（２～３枚）・ナス（２本）・タマネギ（1/2個）☆酒（大さじ２）☆塩（少々）☆一味トウガラシ（少々）☆カレー粉（大さじ１）＜つくりかた＞１：ほんの少量の油でみじん切りにしたニンニクを炒める。 （ベーコンから油が出るので少なめに～！）２：適当な大きさに切ったベーコンを入れて少し炒めたら， 適当な大きさに切ったタマネギを入れてさらに炒める。３：タマネギに火が通ってきたら，適当に切ったナスを入れ炒める。４：ナスに半分くらい火が通ったら☆を入れてサッと炒めたら完成！お好みで，最後にパセリやバジルをパラリとしたら見た目にもさわやか～～～(*´∀｀*)やはりこんな暑い日はカレー風味に限りますよね！！！カレーパワーで残暑ものりきりましょう～（≧▽≦）(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.26
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『たっぷり夏野菜と豚肉を１皿に。』 ～豚肉は塩ダレで♪～
なぜか夏野菜が家にたくさんある。そんな状況ってたまにありますよね(´･ω･`)？早く食べなきゃいけないので，とにかく盛り込みました。 『たっぷり夏野菜と豚肉を１皿に。』＜ざいりょう：１人前＞・ナス（１本）・シソ（３枚）←１枚は刻んで最後にパラリ・キュウリ（1/2本）・トマト（1/2個）・オクラ（２本）・シシトウ（３本）・インゲン豆（５本）・豚肉（冷しゃぶ用：100g）☆塩（少々）☆こしょう（少々）☆市販の焼き肉用塩ダレ（適量）☆レモン（数滴）★桃屋のキムチの素（適量）＜つくりかた＞１：キュウリをたたいて適当な大きさに割り， ビニールに★と入れてよく揉む。２：オクラとインゲン豆を茹でる。 （インゲンは再度火を通す[焼く]ので，少々早めに湯から取り出す） （インゲンは茹でる前に塩でもみ，「毛」を落としておく）３：ナスをスライスして焼き，皿に並べる。４：肉を焼き，シシトウ・茹でたインゲン豆を入れ，☆を入れてサッと炒める。５：１～４とトマトを盛り，最後に切ったオクラやシソを散らせば完成！！！ 市販のタレを使ったので，それなりに美味しかった～(*´∀｀*)今年は野菜が高いですが，何種類か買って少しずつ使えば，種類も豊富でバランスも取れるしバッチリですよね（≧▽≦）(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.24
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『夏野菜のミックスサラダ』 ～冷蔵庫の野菜を手当たり次第に食べよう！～
今日も暑かったし，「夏野菜でも食べて体を冷やすぞ！」･･･とかってよく思いますよね(´･ω･`)？（夏野菜は体を冷やす成分が豊富） 『夏野菜のミックスサラダ』＜ざいりょう：１～２人前＞・キュウリ（１本）・インゲン豆（10本）・モロッコインゲン豆（10本）・トウモロコシ（１／３本）・オクラ（５本）・トマト（１個）＜つくりかた＞１：豆類・トウモロコシ・オクラを茹でる。２：すべての材料を適当に切って盛りつける。３：冷蔵庫でキンキンに冷やしてできあがり！！！アップするほどのものではないんだけど，サラダにしては手間がかかったので･･･（－－；）でも，夏野菜って美味しいですよね！食べるとなぜか元気が出ます！少しずつ種類を豊富に食べて，何とか夏をのりきりたいですね(*´∀｀)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.22
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『豚肉のソテー with からし味噌マヨネーズソース』 ～お手軽ソースがウマイ！～
お盆休みが終わり，一人の夕飯ってよくありますよね(´･ω･`)？そんなとき，ふと作ってみたこんなソースならお手軽です～。『豚肉のソテー with からし味噌マヨネーズソース』＜ざいりょう：１人前＞・豚ロース（厚切り１枚）・塩（少々）・こしょう（少々）☆味噌（小さじ２）☆マヨネーズ（小さじ３）☆和からし（お好み量）←今回はチューブのを２cmくらい・めんたいこ（適量）←あったので＜つくりかた＞１：豚肉に塩・こしょうをして焼く。２：☆を混ぜて，焼き上がった１へかける。３：彩りにめんたいこを添えれば完成！(*´∀｀*)普通にウマイ！！！あったから入れた「めんたいこ」が明太子マヨネーズの旨さをかもし出して，入れてみたのが大正解！！！最近，お手軽料理ばっかりだったので，そろそろ手の込んだものも作りたくなってきたな～。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.21
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『潮干狩り弁当』と『夏こまち』 ～千葉駅で買った人気駅弁～
ふと立ち寄った駅弁コーナーに美味しそうな駅弁。体は疲れていていて夕食を作るのはちょっと･･･。そんな時ってよくありますよね(´･ω･`)？そんな時だった我が家の夕飯は駅弁で決まりっ！ 『潮干狩り弁当』【お値段】・７５０円【感想】煮アサリ・煮ハマグリがご飯に合う！！！おかずの鰯（いわし）のレンコンはさみ揚・いかの味噌焼き・鰯のつみれ揚・煮ひじき・煮物も，ご飯に合わせた濃すぎず，薄すぎずの絶妙な味付け！貝好きの私にはたまらない一品でした(´∀｀*)続いて，奥さんが食べた駅弁～(´－ω－`) 『夏こまち』【お値段】・９５０円【感想】見た目のかわいさでついつい買ってしまった奥さん。しかし，漬け物を食べない・梅を食べない・赤飯があまり好きではない奥さん。実は，あまり食べるものがなかったというのはここだけの話です(つω-`｡)アワレ駅弁って何か心が和みますよね～。出張であちこち出かけることが多いので，『お料理』ブログのはずなのに，いろんな食べ物をアップしていきたいと思います！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.17
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『海鮮丼』 ～房総・富津のレストラン「ザ・フィッシュ」の贅沢な味～
ちょっとした小旅行のついでに食べる食事って，なぜか海鮮丼が食べたくなりますよね(´･ω･`)？ 『海鮮丼』【お値段】・１６８０円【感想】よく雑誌に載っているお店だったので，小旅行がてら行ってみました。「これぞ海鮮丼！」というまちがいないお味(*´∀｀*)ただ･･･最後に食べた「ボタンエビ」の頭部からドロッとしたものが大量に出てきて，それが異常に磯の香りが強くて(つω-`｡)クサカッタあれさえなければいい思い出だったのに（－－；）この日は小旅行ということで，実は日本一大きい大仏があるお寺や，「地獄覗き」と呼ばれる断崖絶壁を見てくる予定だったのですが，暑さが日本記録を達成した猛暑の日ということもあり，途中で断念。また涼しくなったら行ってみたいと思います～(*´∀｀*)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.16
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『マグロ丼』と『バラちらし丼』 ～お寿司屋さんで980円ランチ～
たまにはランチがしたいな～・・・。なんていう昼下がりってよくありますよね(´･ω･`)？というわけで，久しぶりに奥さんとランチに行って来ました。 『マグロ丼』＜セット内容：980円＞・お好きな丼・水菜のサラダ・お吸い物続きまして，奥さんが頼んだ丼です～(*´∀｀*) 『バラちらし丼』(*´∀｀*)やっぱりお寿司（丼だけど）は美味しい～♪以前このお店（船橋FACE 地下１階『司寿司』）はハーフサイズの丼を２つ選べたのですが，普通サイズのもの１つしか選べなくなっていてガッカリ(つω-`｡)（マグロ丼・バラちらし丼・海鮮丼・サーモンづくし丼・鮭いくら丼など）マグロ丼も，前は「大トロ」とか「中トロ」も入ってたのにな･･･（－－；）美味しかったけど，少しだけ残念だった久々のランチでした～。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.13
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『豚肉とザワークラウトのマスタード炒め』 ～個人的にかなりお気に入り！～
一人で夕飯。冷蔵庫には豚肉とビン詰めの「ザワークラウト」。こんなシチュエーションってよくありますよね(´･ω･`)？そんなときこそ，男の料理の出番です！！！←そうなの(´･ω･`)？『豚肉とザワークラウトのマスタード炒め』＜ざいりょう：１人前＞・豚肉（150g）・ザワークラウト（60gくらい）←使うザワークラウトによる・酒（大さじ１）・マスタード（大さじ３）＜つくりかた＞１：豚肉を焼く。２：ザワークラウトを１に入れ，サッと炒めたら酒を入れて水分補給。３：マスタードを入れて全体に味をからめたら完成！！！(*´∀｀*)ほのかな酸味が夏向き！！！ほのかな酸味のザワークラウトと豚肉が素晴らしくよく合う！！！マスタードと豚肉・ザワークラウトの相性も抜群！！！初めて作ったけど，個人的にかなりお気に入りの一品(´∀｀*)キニイッタ！ザワークラウトがパサつくのが気になる方は，ブイヨンかなんかで水分を補給すれば気にならないかと思います～。【ザワークラウト】 ドイツやフランスを中心に食されているキャベツの漬物。 スーパーなどで，ピクルスの隣あたりにビン詰めで売っている。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.11
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『和風サラダそうめん』 ～ツナ缶を入れてスタミナアップ！～
昔「ガスト」にあった「和風サラダうどん」というのが好物でした。それを懐かしんで，そうめんで作ってみたい日ってよくありますよね(´･ω･`)？･･･レタスが売ってなくて，ショボイ見ためになりましたが作ってみました！ 『和風サラダそうめん』＜ざいりょう：１人前＞←今夜も１人だったので・そうめん（１束～1.5束）・ツナの缶詰（１缶）・ブナシメジ（１株）・キュウリ（１本）・ミニトマト（１個）・ミョウガ（１個）・レタス（数枚）←今回は入っていない(つω-`｡)さみしい・めんつゆ・マヨネーズ（お好みで）＜つくりかた＞１：野菜を適当な大きさに切り，ツナ缶の汁をよく切っておく。２：そうめんを茹でる。３：適当に野菜を盛りつければ完成！！！ （マヨネーズは入れた方が確実に美味しい！）(*´∀｀*)おいしい～！うどんもいいけど，そうめんもなかなかうまい！！！(｀□´；)あああ！！！･･･かつお節をかけるの忘れた･･･。(つω-`｡)これが大切なのに･･･。レタスは売り切れてるは，かつお節はかけ忘れるはでがっかりな仕上がりになりましたが，味は「ガスト」の「和風サラダうどん」にかなり近かったです！また作ろ～っと♪(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.10
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『ミョウガとシソの豚冷しゃぶ』 ～野菜を盛りだくさんにして～
暑いし，今夜は一人だし･･･ということで，お手軽にすませたい日ってよくありますよね(´･ω･`)？そんな日は，これが多い私です。 『ミョウガとシソの豚冷しゃぶ』＜ざいりょう：１人前＞・豚肉（冷しゃぶ用：100g）・ミョウガ（１ヶ）・シソ（５枚）・その他の野菜（インゲン・もやし・サンチュ・トマトなど）・味ぽん（適量）＜つくりかた＞１：豚肉を茹でて冷水で冷やし，水気を切る。２：野菜を大量に皿に盛り，１を乗せ，刻んだシソ・ミョウガを乗せる。３：味ぽんをサッとかければ完成！(´－ω－`)うむ。夏はやっぱりこれだな。食欲が無くても，シソとミョウガの風味が食欲をそそります！まだまだ猛暑が続きますが，夏バテしないようにシッカリ食べなきゃ(*´∀｀)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.09
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『ドラゴンフルーツ』 ～色も形も不思議な南国の果物～
突然知り合いから『ドラゴンフルーツ』なる未知なる果物をいただくことってよくありますよね(´･ω･`)？ 『ドラゴンフルーツ』ドラゴンフルーツはサボテンの仲間で，別名を『ピタヤ』と言うらしい(´･ω･`)中はこんな感じ～(*´∀｀*)キュウイのつぶつぶみたいなのがギッシリ！果肉の色は『レッドドラゴン』と呼ばれる赤と，『ホワイトドラゴン』と呼ばれる白があるらしいです(´－ω－`)味は･･･ほとんどしないです（－－；）甘からず･･･酸っぱからず･･･うまからず･･･。何はともあれ，前から気になっていた果物なので，一度食べることができてよかったです！！！（入っていた「食べ方」の通りに食べたけど， 美味しい食べ方が他にあるのだろうか？？？）ちなみに，私も妻も残してしまいましたとさ･･･(つω-`｡)ごめんよ※私と妻の口に合わなかったというだけですので， ドラゴンフルーツがマ●イとか，そういうことではないです！(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.08
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『豚肉とインゲンのわさび醤油炒め』 ～サッパリな一品～
今日も「猛暑」って感じの一日でしたね～（－－；）こうも暑いと，サッパリしたものが食べたくなりますよね(´･ω･`)？でも，体力も付けなくちゃいけないし･･･な時の一品にいいかもです！ 『豚肉とインゲンのわさび醤油炒め』＜ざいりょう：２人分＞・豚肉（200g）・インゲン豆（10本くらい）・タマネギ（半玉）・マイタケ（１株）←あったから入れた・塩（少々）・酒（大さじ２）・無塩昆布だし（顆粒１本：5g）☆わさび（４～５cmくらい）←チューブのやつ☆しょうゆ（大さじ1.5）＜つくりかた＞１：豚肉・インゲン豆・タマネギに軽く塩をふり炒める。２：１に７割方火が通ったらマイタケ・酒・昆布だしを入れて炒める。３：☆を混ぜたものを半分だけ２に入れ，サッと炒める。４：火を止めてから最後に残った☆を入れてザックリ混ぜれば完成！ （わさびの辛さは火を通すと飛んでしまうので， ３でわさびの味を付け，４でわさびの辛さを残す感じ）(*´∀｀*)わさび味って好き～♪ただ，インゲンに意外と味がなじんでいなくて残念（；；）最初に濃いめの塩で下ゆでしておくべきだったかしら･･･。（あと，彩りもよくない・・・）何はともあれ，「わさび」は何かと使えそうな予感！！！また，わさび味料理にチャレンジして報告いたします～(*´∀｀)(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.07
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『小松菜と豚肉の豆板醤炒め』 ～マイタケをたっぷり入れて～
こうも暑いと食欲が落ちそうになりますよね(´･ω･`)？そんなときは，サッパリピリ辛味がウマイですね(*´∀｀)！『小松菜と豚肉の豆板醤炒め』＜ざいりょう：２人分＞・豚肉（200g）・小松菜（１束）・マイタケ（１株）・塩（少々）・ニンニク（１片）←すりおろす☆豆板醤（小さじ２）☆しょうゆ（小さじ３）☆酒（小さじ２）＜つくりかた＞１：豚肉に塩で下味を付けて，すりおろしたニンニクと一緒に焼く。２：１に７割方火が通ったらマイタケを投入。３：２に７割方火が通ったら小松菜を入れ，☆を入れてサッと炒めたら完成！ （炒めすぎると小松菜から水が出て，味がぼけるので炒めすぎに注意！）暑くて料理する気になかなかならないせいか，お手軽簡単料理が続く日々です（－－；）←暑いのは苦手早く涼しくならないかな～。(*´∀｀)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.06
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『豚肉の穂先メンマ「やわらぎ」炒め』 ～桃屋の「やわらぎ」フル活用！～
桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」って今までそのまま食べてたけど，料理の味付けに使ったらどうなるんだろう？って思うことってよくありますよね(´･ω･`)？そんなわけで，今回は豚肉と炒めてみました～。 『豚肉の穂先メンマ「やわらぎ」炒め』＜ざいりょう：２人分＞・豚肉（200g）・桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」（1/4ビン）・ニラ（半束）☆塩（少々）☆コショウ（少々）★顆粒の鶏ガラスープ（小さじ１）★酒（大さじ１）★しょうゆ（小さじ１）＜つくりかた＞１：豚肉に塩・コショウをして焼く。２：適当に切ったニラを１に加えて炒め，★で味付けをする。３：最後にやわらぎを入れてサッと炒めれば完成！【感想】お手軽度は満点！このお手軽さでこのお味ならなかなかのものじゃないでしょうか(*´∀｀)？でも，無難な味と言えば無難な味・・・（－－；）レトルトっぽいというか。「やわらぎ」が結構油っぽいので，油加減がこの料理のポイントになりそうです！でも，豆板醤とかでからめに味付けしたら，ビールのおつまみに最高かも！！！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.05
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『ロースカツ定食（上）』 ～池袋の名店 とんかつ壽々家（すずや）～
『とんかつ』って急に食べたくなりますよね(´･ω･`)？そんなわけで，奥さんと２人で池袋西口のロサ会館脇にある 『とんかつ壽々家（すずや）』へ行って参りました！ 『ロースカツ定食（上）』【感想】脂身半分・肉半分の大きくて厚いトンカツの登場！ 正直，「脂身」のうまさに脱帽。 脂身があまり好きではないんだけど，激ウマ(*´∀｀*)！！！ 本当にうまい！ 値段は少々高かった（1700円くらい）けど，また行きたいなー。 レモン塩で食べるトンカツが あんなにもうまいということが発見できたのはこのお店のおかげです！（≧3≦）トンカツにレモン塩最高～！！！ トンカツ＝ソースだと思ってる人は行く価値ありです(*´∀｀) 急な長期出張が入ってしまい，しばらく更新できませんでしたが，また細々と更新していきますので，よろしくお願いいたします～(*´∀｀*)(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.08.02
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『豚キムチ焼きそば』 ～調味料をまったく使わない簡単激ウマ焼きそば！～
一人のお昼ご飯。作るのって面倒ですよね(´･ω･`)？でも，美味しいものが食べたかったのでこれを作りました～！ 『豚キムチ焼きそば』＜ざいりょう：１人前＞・焼きそば用の麺（１玉）・豚肉（50g）・キムチ（70g）←味の決め手なので美味しいものを使う・キムチの汁（小さじ２）・ニラ（半束）＜つくりかた＞１：肉を炒めてから，ニラを炒め，さらに麺も炒めます。 （麺は袋の表示に従って水を入れる）２：キムチ・・キムチの汁を１に投入して混ぜれば完成！！！こんなに簡単なのに。。。こんなに簡単なのに～～～～～（≧▽≦）うま～！ポイントは，塩・しょうゆなどの調味料をいっさい使わないことです！！！ニラは冷蔵庫にあったから入れただけで，なくても全然美味しいです(*´∀｀*)！！！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.07.11
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『安心やさい』で野菜が安心！ ～使ってみた感想です！～
野菜や果物には農薬やワックスがついていて，いくら洗ってもなんだかスッキリしないことってよくありますよね(´･ω･`)？それを一気に解決してくれたオススメの商品です！ 『安心やさい』【使った感想】・野菜や果物に付いている『農薬・ワックス・雑菌』を ほとんど取り去ってしまう「ホッキの貝殻100％」の除菌剤です！ トマトなどの農薬を大量に使う野菜をこれで洗うと違いがすごい！ 水には農薬が大量に浮き上がり，雑菌を吸着した汚れが大量に沈みます！ 農薬がなくなって安心なのもありますが，何より，農薬やワックスがなくなると， 今までそれらに邪魔されていた野菜や果物本来の味を楽しむことが できるのに驚きでした！ （トマトの青臭さ・ニンジンの変な臭いはほぼなくなります！ あと，甘みが増すんですよ！！！） 洗った後は野菜に張りが出て， トマトなどは「キュキュッ」って言います(*´∀｀*)キュキュッ～♪この時期食中毒も心配(´･ω･`)特に無農薬野菜ともなれば，雑菌は農薬を使った野菜の比じゃないと思います。でも，これで洗うと雑菌がいなくなるので野菜が腐りにくくなり長持ちもします！１袋で１日使えて（分量でスーパーの袋２袋分洗えるそうです），1000円程度で30回分（１日30円ちょっと）と，この手の商品にしては安め！ 商品の詳細は「安心やさい」で検索すれば「サーフセラ」という販売元のＨＰで詳しく見れますよ～！かなりオススメなので，料理以外で初めてのせちゃいました！！！アフィリエイトは好きじゃないのですが，買った所のリンクです！ ↓ この時期，「安心やさい」で安心にのりきりましょう～！！！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.07.11
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『キューリーチャンプル』 ～ゴーヤーチャンプルのキュウリ版！意外にうまい！～
ゴーヤーチャンプルを作ろうと思って冷蔵庫を開けたらキュウリしかない･･･そんな時ってたまにありますよね(´･ω･`)？買い物に行くのが面倒なので，キュウリでチャンプルを作ってみたら，意外な美味しさに自分も奥さんもビックリ！！！ 『キューリーチャンプル』＜ざいりょう：２人前＞・しゃぶしゃぶ用豚肉（200g）←豚バラでもOK・キュウリ（２本）・木綿豆腐（１／２丁）・たまご（３個）・かつおぶし（１パック）←使い切りタイプ☆塩（少々）☆こしょう（少々）★無塩昆布だし（スティック１本）★酒（大さじ２.５）★みりん（大さじ１）★砂糖（小さじ３）★しょうゆ（大さじ２）＜つくりかた＞１：キュウリをゴーヤーと同じようにタテに半分に割り，スプーンでタネの部分をキレイに取り， ５mm幅に切って水に15分～20分程度さらしておく。 （タネを取ると，キュウリ臭さがなくなります！）２：肉を塩・こしょうして炒め，適当な大きさにちぎった豆腐と， よく水を切った１を入れて炒める。 （キュウリに火が通りすぎないように注意＝半分くらい火が通ったら３へ）３：しょうゆ以外の★を入れ，ザックリと混ぜる。４：溶いたたまごを入れ，混ぜすぎないように注意しながら混ぜる。 （混ぜすぎるとボロボロになる･･･ある程度かたまってから混ぜると吉）５：しょうゆを入れ，さらにザックリと混ぜる。 （かつおぶしで味がけっこう付くので，しょうゆを入れすぎないように注意）６：かつおぶしを半分入れてザックリと混ぜ，盛りつけてから残り半分をかければ完成！！！キュウリだからマズイと思っているあなた！タネを取るとキュウリ臭さは完全に消去(*´∀｀)！！！むしろ，ゴーヤーより食べやすいです！！！同じウリ科だから当たり前だけど，苦くないゴーヤーチャンプルって感じです！！ゴーヤーの苦みが苦手な人は，挑戦してみる価値ありですよ！(´－ω－`)オススメ！(´･ω･`)ランキングに登録させていただいております！１日１回『クリック』をしていただけるとウレシイです！ ↓ ↓ブログランキング
2007.07.02
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