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しゅう75
愛妻のために包丁を握る 仕事があるのにほぼ主夫が作る お弁当と料理の日記！
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2007.10.10
カテゴリ： 夕食
一口カツ用の豚ヒレ肉が特売品！！！
夕食の買い物に行ったときに
そんな幸せに遭遇することって
よくありますよね(´･ω･`)？
･･･そんな幸せに遭遇した私でしたが，
カツは先日食べたばかりなので焼いてみました(*´∀｀*)
『豚ヒレ肉とマイタケのソテー』
＜ざいりょう：２人前＞
・豚ヒレ肉（一口カツ用：300g）
・マイタケ（１株）
・シソ（５枚）
☆あらびきこしょう（大さじ１）
★酒（大さじ１）
★みりん（大さじ１）
★しょうゆ（小さじ２）
＜つくりかた＞
１： 豚肉 に ☆ をまぶし，両面に焼き色が付くまで焼く。
２： マイタケ を入れ，半分程度火が通ったら ★ で味を付ける。
３：焼き上がったら皿に盛りつけ，みじん切りにした シソ
秋はやっぱりキノコですね(*´∀｀*)
もちろん，一年中お手ごろ価格で手に入るキノコですが，
やっぱり秋に食べると一味も二味も違いますよね～（≧▽≦）
こしょうは，隠し味というよりも，「こしょう焼き」的な
味にしたかったので多めに投入いたしました(*´∀｀*)大人味～♪
豚ヒレも信じられないくらいやわらかくて，美味しいおうちご飯でした♪
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そんな幸せに遭遇することって
よくありますよね(´･ω･`)？
･･･そんな幸せに遭遇した私でしたが，
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『豚ヒレ肉とマイタケのソテー』
＜ざいりょう：２人前＞
・豚ヒレ肉（一口カツ用：300g）
・マイタケ（１株）
・シソ（５枚）
☆あらびきこしょう（大さじ１）
★酒（大さじ１）
★みりん（大さじ１）
★しょうゆ（小さじ２）
＜つくりかた＞
１： 豚肉 に ☆ をまぶし，両面に焼き色が付くまで焼く。
２： マイタケ を入れ，半分程度火が通ったら ★ で味を付ける。
３：焼き上がったら皿に盛りつけ，みじん切りにした シソ
秋はやっぱりキノコですね(*´∀｀*)
もちろん，一年中お手ごろ価格で手に入るキノコですが，
やっぱり秋に食べると一味も二味も違いますよね～（≧▽≦）
こしょうは，隠し味というよりも，「こしょう焼き」的な
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最終更新日
2007.10.10 22:23:45
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