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February 3, 2006
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カテゴリ: お菓子
今日は、京都の錦市場を少し上がったところにある、

シェフは関西でも有名な西原金蔵シェフ。お菓子の味が良いのはもちろんのこと♪人柄やお菓子を素敵にデコレーションするセンスには目を見張るものが・・・
毎回、とっても楽しみなんです!

CIMG6558.JPG

素敵でしょ?

今日のメニューは、
「Boisson de chocolat」=ショコラの飲み物
今回は4種類。
冷たいミント味、フランボワーズ味のチョコレートドリンク。

今回のドリンクは一般的なものよりも薄目ですが、
とても甘さ控えめでとても飲みやすく仕上がっていました。
お好みで濃さを調節する仕方なども教わり、お家でもすぐに登場しそうです!
この季節にぴったりですね。

CIMG6559.JPG

もう一つは「Beignet」=揚げ菓子
チュロスとリソル。
リソルはパイ生地でリンゴピューレ、ナッツ、ドライフルーツを包んで揚げたのも。
これは、揚げたてが1番♪あつあつを頂きました。

今日は節分。
帰りに少しだけデパートに寄ってきたのですが、「巻き寿司」を買い求めるお客様でいっぱい。
私は「穴子巻きずし」を選びました。


黙って頂くのは、口から福が逃げないように、と言うことだそうです。
今年の恵方は「南南東」
私も丸かじりしなくっちゃ♪





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最終更新日  February 3, 2006 05:06:14 PM
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