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June 19, 2006

絶品♪

テーマ：今日のランチ(44600)

カテゴリ：お料理

今日は暑い１日でしたね～
暑い暑いと言っても、涼しくなるわけではないのですが・・・
ついつい言ってしまいます＾＾

本日は懐石料理のレッスンに行ってまいりました

こちらのレッスンにお世話になり始めて、半年が過ぎようとしています。。。
どうしてもっとお教室のことを、早く知らなかったのかと悔いる毎日です＾＾

こちらのお教室は、先生からお料理の説明を聞いた後に、
生徒さん皆さんで分担をしてお料理を仕上げていくスタイル

日々、頑張っています！＾＾

本日も、先生の手引きのおかげと皆さんの手際のよさで・・・
完成～

本日のメニューはレシピ上８品～９品＋あと数品です。

「あと数品」と、言うのは・・・
お料理を作るときにお野菜の皮や、だしを取ったお昆布などあまりますよね？
それも、すべて美味しく調理します♪

今日は、かき揚げ、佃煮、酢の物に変身しました
どれも、あまり物とは思えないくらいの美味しさです

今日のお薦めは・・・（全てですが＾＾）

「キャベツ饅頭」
やっぱり？「椀物」です＾＾
キャベツがこんなにおいしく変身するなんてと、びっくりしてしまうくらいの美味しさです

「中華風ちまき」
やっぱり手作りは美味しい～！
しかも、具のチャーシューまで手作りなんです（先生が前もって作ってくださいました！）
こんな美味しいちまきがお家で作れるなんて、嬉しい発見です

こちらのお教室は・・・
嬉しいことに、お持ち帰りまであるんです
ランチと共に夕飯の準備まで出来てしまう、嬉しいレッスンです♪

ちなみに、今夜の我が家の夕飯は・・・